普洱散茶的品质特征普洱散茶的品质特征从综合外观和内在品质两个方面进行评价。外观分为‘绳、碎、色、清’四个因素；品质有四个因素：香气、口感、汤色、叶底。云南普洱散茶的品质特征列于表中。普洱茶的评价要注重内在品质。因为普洱茶的消费市场已经形成，对口感要求更加严格；另外，优质普洱茶的原料必须是有一定成熟度的鲜叶。如果过分追求普洱茶的嫩原料，是做不出优秀的普洱茶的。6级以上的普洱茶主要销往日本、欧洲和美国。7级及以下销往港澳台及东南亚。主要是茶馆的茶。香港茶商购买云南普洱茶后，一般不会直接卖给茶楼，而是存放一段时间，有了‘陈味’，有了甜滑的品质，再卖给茶楼。
