云南是普洱茶的原产地,有许多著名的普洱茶区。云南普洱茶最特别的一点是,不同茶区、不同山头生产的普洱茶,在香气、口感上各有特色。有些有经验的普洱茶友甚至可以通过香气分辨出普洱茶来自哪个茶区。虽然做不到,但是可以了解一下普洱茶香气都有哪些种类。
蓝翔
兰香,顾名思义,就是兰花的香味。兰花是花中君子,与茶的品格相映成趣。不知是不是巧合,很多高档茶叶都有兰花香。普洱茶的兰花香淡雅纯正,属于普洱生茶中最高贵的香型。只有古树茶才会有兰花香。最有代表性的是景迈茶,充满了兰花的味道。
瑶乡
药香自然是中药的气息。比如药店里的人闻到的中药的气息,其实是陈方很久以来的草木的气息,因为茶叶也是草木。在陈方时间长了,自然会出现类似的气息。
沈巷
类似人参的香气在普洱茶中并不多见,需要很多偶然条件才能合成。
木香
是木香普洱茶中非常常见的香气,尤其是在成熟茶中。不同于木本花卉和蜂蜜香味的旺盛,感觉低沉而温柔。
陈翔
陈香与其说是一种香,不如说是陈伟的一种贴切的味道。但是很多人往往把它当成一种霉味,却不知道霉味的茶。喝完之后,口腔是一种很不舒服的体验,还有一种陈香味的感觉。
荷香
类似荷叶的香气。新鲜的普洱生茶有很浓的绿叶味。适当陈酿后,青味褪去,荷香自然浮现。淡淡的莲香,在茶汤入口后,通过上颚进入鼻腔,的确是一种优雅的韵味。
花香
花香是一种不知道怎么概括的香味。比如景迈茶,由于茶树与各种花木丛生,形成了独特的景迈茶香。
米香
类似蜂蜜的气味。比如景迈山上有一棵蜂王树,树上有蜂箱,所以产出来的普洱茶有一种迷人的蜂蜜香味。
张翔
樟树出现在存放时间较长的生茶中。闻起来有樟树的味道,感觉很平静,很自然。香气成分带有樟脑味,与花木混合,呈现宜人的樟脑香味。带有樟脑香味的熟蒲,不仅口感顺滑舒适,而且整个口腔鼻腔都很过瘾。
普洱茶的香味有哪些?这么多香水中,你喜欢哪一款?而且,这么多香醇的普洱茶,一口一口喝下去,也是很费力气的。对普洱茶感兴趣的茶友可以尝试喝一些不同香气的普洱茶,或许会给你带来额外的惊喜。需要注意的是,要保证普洱茶的香气纯正,保存普洱茶时要密封,远离异味,否则会破坏普洱茶的品质。