本文主要谈云南普洱茶原生态文化的内涵以及云南普洱茶原生态茶文化的商业价值。其中,云南普洱茶原生态文化的价值最终取决于各普洱茶厂、普洱茶商、普洱茶农以及政府的共同推动。1.原生态茶文化的内涵
(1)原产地为——的地方特产
(2)原生态——绿色健康有机
(3)土著茶文化云南少数民族茶文化
(4)原味——天然风味
晒青没有经过高温加工,最能保留茶叶的原味。这也是越老越香这个概念建立的基础。
2.原生态茶文化的商业价值:
(1)怀旧价值:
现代社会是一个强调进步的社会。社会在飞速进步的同时,很多珍贵的东西被丢弃了,这些都值得我们留恋。所以,进步伴随着一个怀旧的社会,人们需要从现实生活中寻找一些看似过时的物品和生活方式来寄托对过去的怀念。普洱茶就是这么好的东西,比如远方的马帮,诸葛武侯留下的茶种,传统的晒青,古代的石塑茶具等等。都是很优秀的怀旧寻根题材。所以古代马帮一进入现代北京城,就引起了北京各路媒体的追捧。它不仅渗透到了皇帝的脚下,还将其余波传播到了整个中国北方,从而形成了全国的普洱茶热。
(2)外来价值:
对内地来说,云南是边疆;对于中原来说,云南是异乡。相对于很多中国人来说,云南是异国,是一种别样的风情。很多人带着好奇心来云南旅游。普洱茶是中国最奇特的茶。首先,从茶叶本身来说,从种植来说,云南的野生、野茶很多。在加工方面,云南的青干和传统石模工艺在产品形态上有独特的饼、砖、榧子形式。还有就是偏离了桂馨茶的茶传统,崇尚越陈越香的价值。对于第一次接触普洱茶的人来说,这些信息与他们的经验值是相悖的。面对普洱茶这种传统茶叶的革命者,消费者往往会有一种错位感。其次,普洱茶有许多神话、传说和少数民族茶文化,这也是产生异国情调的一大原因。将普洱茶的异国情调与旅游结合起来,可以开辟一个巨大的茶叶旅游产业。
(3)健康价值
现代人追求健康,所以现代社会的健康趋势越来越明显,未来的社会无疑是健康的社会。现代人对健康的追求,其实是现代社会不健康的生活环境和生活方式逼出来的。东西越稀缺,越有人追求。当社会普遍追求健康,一方面说明人们的物质生活水平提高了,有了更高的需求;另一方面也说明健康本身是一种稀缺商品。普洱茶本身就蕴含着丰富的健康特性,其绿色、健康、有机的特性正好可以满足时代的需求。健康必然会催生一个庞大的健康产业。如何将普洱茶与健康产业相结合,是普洱茶产业研究的一大课题。
原生态茶文化只说明普洱茶是一种充满个性和特色的茶。普洱茶可以根据原生态的特点,打出自己的特色品牌,从而采取差异化的竞争策略,与国内其他茶类竞争。差异化的结果是有助于形成有特色的品类和品牌,其发展的最高境界是成为中国本土的强势茶。