好茶经得住折腾，但更好的冲泡才能让茶的味道更好，表现更好。
经常有很多人问，好茶怎么做，怎么做才好吃。回答起来比较麻烦。今天我就写一篇文章，系统的介绍一下清香型铁观音的冲泡方法。
锋利的工具非常有用。泡茶首先要备好茶具，因为有句名言，水是茶之母，器皿是茶之父。
功夫茶是指制作铁观音的工艺名称，一般是用碗制作。对于碗盖的要求，薄胎是顶。至于茶具的选择，铁观音一般是7-8.3 g小泡装，所以在选择茶具的时候，尽量选择110-130之间的容量。
泡茶时，香型铁观音一般需要冷藏或冷冻。所以在泡茶之前，请把茶叶从冰箱里拿出来，最好是半个小时以上，让茶叶的温度和环境温度一样。如果你的茶叶是冰冻的，建议提前半个月冷藏，因为直接浸泡冰冻铁观音达不到很好的效果。
开水：刚才说了，水是茶之母。请尽量不要用自来水泡茶。如果还是不行，请过滤。如果没有，浸泡前静置几个小时。当然，铁观音用矿泉水或者山泉水可能会引起冲突。当你发现沏好的茶和介绍的差别很大时，可以考虑用别的水试试。
水烧开后，请加热杯子并清洗干净。杯子加热后，把茶放进去。这个时候不要急，而是把茶叶摇几下，静置一分钟以上，通过暖杯把茶叶的温度升高。这是更好的第二步醒茶。第一步是把茶从冰箱里拿出来。
这时，水可能会变暖。所以冲洗前一定要重新加热开水。泡茶的时候要尽可能选择高冲击，让开水直接冲击茶叶，茶叶尽可能旋转。水必须倒到满为止。如果泡茶时茶叶转动比较常见，也可以用碗盖把茶叶翻几下，刺激茶叶品质，让铁观音尽可能清醒。大约十秒钟，尽快倒出第一次洗茶水。香型铁观音炒制时，不用担心营养流失，因为茶叶的香气和内部物质大部分都被密封在茶叶深处，不容易出来。
一般来说，如果你醒得好，泡茶很随意，很简单，但有些细节需要和你分享。
第一，时间问题，一般炒半发酵甜铁观音和市面上的轻发酵泡法完全不同。标准的甜铁观音需要45秒以上。请严格遵守第一个气泡。第二泡后，可以根据自己的口味调整时间。
第二，闻一闻茶叶。清香的铁观音不仅是好茶，还有迷人的花香。所以泡茶的过程也应该是一个享受的过程。如果闻到这么迷人的香味，一定要泡着闻。不要浪费如此难得的机会。这是培养情操和开朗精神的最佳选择，尤其是在空气不好的城市。难得有机会深呼吸，不要错过。
第三，正在炒的清香型铁观音，因为基本都是选用山里的优质铁观音茶树，半发酵，自身工艺特殊，可以随意炒。而且香气和口感都是从自然清新的气息中变得越来越好。一般可以充分体验一泡二茶，三泡四泡才是精华。传统铁观音的魅力。
一个受欢迎的铁观音应该怎么做？当然，没有一个铁观音能涵盖其所有的优点，但至少有两次表演会是一个好的铁观音。
花香淡雅，鼻中呼吸，花香，水香，水香或水生，清香，不断凝结，口中满满的茶香。这就是香气的表现。
在口感和味道上，茶汤清澈透明，细腻紧实，油润爽滑，饱满度高，层次感强。茶齿饱满，绵软厚重，醇厚绵长，韵味无穷。以上是茶汤在你嘴里的表现。
从精神上来说，喝茶是最健康的嗜好，而嗜好的原因在于