喝茶有“三分味道,七分感觉”的说法,那么到底是什么味道呢?什么是体感?
无论是口感还是体感,都是我们身体不同部位对茶的感知和感受。但是因为每个人都有个体差异,每个人的感受和认知都不一样。
茶从口腔到喉咙的感觉就是口感,“酸甜苦辣鲜滑甜”等。如果能达到一定的平衡,相对来说就是好茶了。
那么什么是“体感”呢?
体感,即身体的感觉,与饮茶相对应,指饮茶后身体的反应。背部(手掌)出汗,身体发热等。可以理解为对身体感觉的进一步解释。
每个人的身体感觉都不一样。我们都知道胜浦刮油厉害。有的人没事,有的人喝一点就开始烦躁。这意味着身体在警告不要再喝了,或者用茶喝一点。
喝浓茶或茶喝多了,会手脚发抖,心跳加快,头晕目眩。这是你的身体在告诉你,你被茶喝醉了。
茶中毒是由于过量摄入茶碱,导致人体内电解质平衡失调,进而使人体内酶的活性异常,导致代谢紊乱。身体虚弱、空腹的人喝茶更容易出现这种情况。
所以请记住:
不要空腹喝茶,不要喝太多的茶,不要经常喝浓茶,用茶点喝茶,可以预防茶中毒。发生茶中毒时停止喝茶,吃些甜食或多喝些白开水。
喝茶出汗会让你觉得热。大量饮用熟茶时,茶汤中的营养物质经过人体转化后会产生大量的能量。
这个时候身体会微微出汗,感觉很舒服,尤其是冬天,效果更明显。
总之,读体感可以让我们感受到身体对茶的反应。
以「体感」来评价普洱是否不科学?
首先,我们需要搞清楚喝普洱茶时身体发热、出汗等反应与哪些因素有关?众所周知,普洱茶比其他茶类含有更多的物质,所以茶性的影响不容忽视。
最重要的是体感知觉与身体素质有关,而且有明显的个体差异。