普洱茶为什么要蒸？
需要蒸的普洱茶砖，因为压得太紧，不方便拿下来泡。将茶叶放入电饭锅中蒸15分钟左右，然后取出打碎。冲泡前放在通风处24小时左右。
喝陈年普洱生茶要遵循先蒸，后凉干，放在陶罐里的古法。去除异味后，茶会回归韵香。或者用铁器、陶器等器皿明火烘烤。陈年(老)茶加热到能散发杂味的程度后，稍加冷却，使其恢复韵香，再放入各种喜爱的矿物原料中，浸泡在古法制作的茶具中。
在古代，优质的茶具，如柴坑烧制的陶罐、瓷鸥等，更能体现茶的原始。要把这种方法和现代时髦人士在不了解陈方方法甚至是山寨版的情况下，用山寨式的化工原料制成的各种茶具茶叶，直接冲泡所谓的N龄茶区别开来，看似新颖，实则过时。
一些现代的卖家或者爱茶的人说，茶叶打开后，可以蒸到变软再打开。普洱茶蒸软后，很容易擀开，这样可以保持茶叶的形状完整，同时可以控制茶叶的量。有茶友表示，蒸过之后香气会散去，要充分晾干，否则容易发霉。茶叶经过蒸制、摊放、冷却后，茶叶基本恢复到酥脆状态，感觉不到水分。