正山红茶独特的药用成分
茶叶的化学成分非常复杂，目前已知的有500多种，有药用价值的有250多种。茶多酚：茶多酚，俗称茶单宁，是茶叶中最重要的有效成分之一。正山红茶中可溶性多酚的含量约为干重的10% ~ 20%，主要由儿茶素类、黄酮类、茶黄素类和酚酸类组成。儿茶素的含量最高，约占茶多酚总量的70%。它是茶叶功效的主要活性成分，具有良好的医疗保健价值。具有预防动脉硬化、降血脂、暖胃养胃、消炎的功效。
正山红茶的保健功能
1、有助于减轻心脏病或肾炎引起的水肿。
郑氏茶中的咖啡因和芳香物质能增加肾血流量，提高肾小球滤过率，抑制肾小管对水的重吸收，促进尿量增加。经常饮酒有助于缓解心脏病或肾炎引起的水肿。
2.抗炎和杀菌作用
山野茶富含多酚，有消炎作用。实验表明，正山茶中含有的儿茶素能抑制和消除致病菌。细菌性腹泻、食物中毒患者不妨适当喝点正山绿茶，对身体大有好处。
3、沉淀分解解毒作用
山赛茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱，并能沉淀分解。对于饮用水和食物受到工业污染的现代人来说，经常喝正山民族茶是有益的。
4.提神和消除疲劳的功效
医学实验证明，正山茶中含有的咖啡因能兴奋神经中枢、血管系统和心脏。同时有助于促进发汗，加速体内旧废物的排泄，起到振奋精神、消除疲劳的作用。
5.清热解毒。
山赛茶中含有大量的多酚、糖类、氨基酸、果胶等成分，能与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，从而润泽口腔。同时，这些物质能刺激肾脏，促进热量和污垢的排泄，具有良好的清热解毒作用。
6.抗衰老保健作用
高山竞赛茶富含抗氧化剂，如维生素。经常喝酒对心脏有好处。相关报道曾指出，正山民族茶具有明显的抗衰老作用，强于大蒜、西兰花、胡萝卜。
7、养胃护胃
正山茶是一种经发酵和烘焙而成的红茶。茶多酚含量很少，适量食用不会刺激肠胃。平时不妨多喝些正山民族茶加糖加奶，可以消炎，保护胃黏膜，对胃肠溃疡也有一定的治疗作用。
8.抗癌效果好
发现正山民族茶所含的化学成分能彻底破坏化学物质在癌细胞内的传递途径，具有很强的抗癌作用。每天适量饮用可以起到很好的防癌作用。
正山红茶药用处方一览表
从一开始，茶就以其独特的保健功能引起了人们的关注。自汉代以来，已有2000多年的历史。近年来，食疗茶的流行方兴未艾。不仅传统的茶方被广泛使用，而且许多新的茶方不断推出，使茶药更符合现代人的用药心理，针对性更强，效果更好。下面举几个例子，供参考。
清单1、煮茶防治心血管疾病
正山民族红茶5g
方法：将200毫升水用中火煮沸5分钟，沉淀一段时间，除去茶液约150毫升，每日一次，连续3个月，疗效显著。
功效：老年人长期坚持饮用，有效防治心血管疾病；
适用性：20岁以上的成年人可以预防动脉粥样硬化、高血压等心血管疾病的发生。
方法：先烧开水；将山地赛红茶泡10分钟，再加入红糖和蜂蜜，饭前勤饮，每日3剂。
功效：
方法：用1000ml水加入猕猴桃和红枣，煮至500ml左右，趁热加入正山民族红茶，5分钟后即可食用。一天一剂，分三次，还有猕猴桃和大枣，一天一剂。
功效：健脾抗癌。
适用：胃癌、湿热黄疸、维生素C缺乏。
第四，打开李渔的名单，放在一起。
山地赛红茶3g，玫瑰和玫瑰各9g。
方法：粉碎粗粉，沸水冲泡；浸泡10分钟，随时温饮，每天一次，连续几天。月经前几天服用为宜。如果用花，数量会翻倍。
功效：活血调经，理气止痛。
适用：痛经、量少、脘腹胀痛、月经暗或受阻，或气滞血瘀引起的闭经。
名单，建安名木食谱
正祖红茶1克，枸杞10克(用盐炒至膨胀，脱盐备用)，白菊花10克。
方法：开水浸泡数分钟，每日一次，分三次服用。
功效：疏风清热，养肝明目。
适用：视力下降、头晕、夜盲。
产地：《饮茶健身全典》
小山茶禁忌笔记
1.正山小种不适合冷饮，容易影响暖胃效果。如果放置太久，营养成分会大大降低。
2.不适合饮用新采摘的正山茶。新茶中含有较多未氧化的多酚、醛类、醇类等物质，容易诱发胃肠疾病。
3.不能用正山小种茶吃药。人参和西洋参不适合和正山赛茶一起吃。
4、神经衰弱、心脑血管疾病等患者禁用正山小茶；不适合睡前或空腹喝正山茶。