公认猴魁和黄山毛峰最大的区别是产地、地理环境、加工工艺的不同。事实上，它们之间还有其他不同之处：
太平猴魁与黄山毛峰的公认差异：
1.黄山太平猴魁和毛峰太平猴魁的来历不同。
猴魁，汉族传统名茶，中国历史名茶之一。属于绿茶，产于安徽省太平县(今黄山市黄山区)。这是最好的茶，久负盛名。
黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。它产于安徽黄山(徽州)，所以又叫徽茶。清光绪年间谢所创茶馆。
2.黄山太平猴魁和毛峰的地理环境不同。
黄山毛峰生长在北纬30 08。这一地区的地质、地貌、物种和矿产资源、水文和气候多样复杂，地球上的神秘现象也比较集中，自然和人文景观密集。地处亚热带与温带的过渡地带，降水相对充沛，植物茂盛。
太平葵产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)辛鸣。该地区温度低，潮湿，肥沃，云层覆盖。茶园全部分布在350米以上的中低山，黑色砂壤土，土层深厚，有机质丰富。茶山多位于南面朝北，半阴半阳的山脊山坡上。产地低温低湿，土壤肥沃，云层覆盖。
3.黄山的太平猴魁和毛峰的工艺不一样。
黄山毛峰采摘嫩，特黄山毛峰采摘标准为一芽一叶初展，1-3级黄山毛峰采摘标准分别为一芽一叶初展和一芽二叶初展。长出一两片叶子；一个芽，两个叶和三个叶出现了。黄山毛峰在清明前后开采，1-3级黄山毛峰在谷雨前后开采。鲜叶进厂后，先进行采摘，去除冻伤叶和病虫害叶，挑出不符合标准要求的叶、茎、茶果，保证芽、叶质量均匀。然后将嫩度不同的鲜叶分开摊放，使水分流失一些。为了保质保鲜，要求上午采收，下午生产；下午，夜制。
太平奎特别注重采摘鲜叶。谷雨前后，20%芽长到一芽三叶时，即可开园。3-4天后采摘一批茶叶，长夏采摘时停茶。经过漫长的夏天，它变成了茶。采摘标准为一芽三叶首展，严格执行“四采”:一采山、高山、阴山、云雾缭绕的茶山；二、摘串，摘串柿树茂盛的柿子茶品种；三根树枝，又粗又直的小枝；采摘小窍门：要做好鲜叶的采摘小窍门，即将一芽二叶的“小窍门”折掉，可作为制作猴魁的原料。
太平奎与黄山毛峰的其他区别；
1.外观：
【黄山毛峰】
黄山的毛峰细而平，略带黄绿色，色泽油亮；尖尖的花苞依偎在叶子上，看起来像麻雀的舌头。干茶芽的芽峰要露在外面，芽多的为上品，隐芽少的为劣质。冲泡后，黄山毛峰的芽叶会垂直悬浮在水中，然后慢慢下沉，芽叶鲜嫩。
【太平猴魁】
太平奎平、直、高、重。简单来说就是比较大的尺寸，两片叶子一个芽，叶子长达5-7cm。这是得天独厚的自然环境使其鲜叶鲜嫩的结果，是太平葵独有的特色。其他茶很难是正品。酿造后，芽和叶子变得丰满，有出芽的白色兽人
太平奎口感鲜醇，回味甘甜。即使茶叶放多了，也不苦不涩。不喝精制茶的人，往往会觉得淡而无味。有人说它“甜如兰香，静而不苦，轻啜似无味。”喝完之后，感觉牙齿和脸颊之间有一种和谐，这种无味，甚至是味道”。
4.叶底
【黄山毛峰】
黄山毛峰干茶的茶叶，经浸泡去汤后，嫩黄肥美，厚实饱满，开花均匀，色泽鲜艳。
【太平猴魁】
叶底是泡后的茶渣，主要看其嫩度、色泽、匀度。可以用搪瓷盘先用水浮起，然后去掉叶底，用手按压，主要是判断芽叶的软、厚、嫩。高档太平猴魁茶的叶多嫩、匀、肥，枝多，色黄、绿、亮。
5.汤色
【黄山毛峰】
茶叶冲泡3至5分钟后，将茶汤倒在另一个碗里。如果是最好的黄山毛峰，汤色清澈明亮，浅绿或黄绿色，清而不浊，香气浓郁绵长。
【太平猴魁】
太平猴王青涩光滑。他在黑暗中看起来是绿色的，在阳光下看起来更绿。没有轻微发黄现象。冲泡后，叶子翠绿明亮。