有人喜欢白茶，觉得不错；有人喜欢碧螺春，觉得碧螺春好；那么白茶和碧螺春哪个好，两者有什么区别呢？
白茶
白茶是一种微发酵茶，是我国茶农创造的传统名茶。中国六大名茶之一。是指茶叶的一种，采摘后晒干或文火晒干，然后加工而成。具有出芽完整、饱满、香清鲜嫩、汤色黄绿清透、口感清淡香甜的品质特点。
它属于微发酵茶，是中国茶的特殊瑰宝。因成品茶多为芽头、披白毛，故名银雪。主产区为云南福鼎、政和、交城天山、松溪、简阳、景谷。基本过程包括萎凋、烘烤(或阴干)、采摘和再加热。云南白茶的工艺主要是晒青，晒青的好处是味道保持了茶叶原有的清香。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶主要品种因茶叶品种不同，原料(鲜叶)采摘标准不同，分为：初雷、天山白、白毫银针、白牡丹、首梅(贡眉)。
碧螺春茶
碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶范畴，已有1000多年的历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县(今苏州吴中区)太湖东洞庭山、西洞庭山，故又称“洞庭碧螺春”。
在唐代被列为贡品，碧螺春也被古人称为“功夫茶”、“新血茶”。高档碧螺春，嫩茶芽0.5kg干茶需要6-7万个茶芽。
炒干茶条紧密打结，露出白毛，色泽银绿色，翠绿色诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。
这种茶是中国的名茶。冲泡后，白云在杯中翻滚。主要工艺有杀青、揉面、揉面、油炸。
白茶和碧螺春的区别
第一，出身不同。
碧螺春：碧螺春，产于太湖东洞庭湖和西洞庭湖，名为洞庭湖碧螺春。2002年获得国家质检总局批准，受原产地地理标志产品保护。
白茶：主要产地为云南的福鼎、政和、交城天山、松溪、简阳、景谷。
第二，处理流程不同。
碧螺春：唐代列为贡品。古人也称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。主要工序有杀青、揉捻、揉捻、烘干。