购物一直是个技术活。不同的人有不同的喜好，比如品牌、品种、年份等。以上是选择茶叶的一些依据。
今天，我的妹妹钱将和你一起走进的世界，一探究竟。
湄潭崔涯，产于贵州省湄潭县，地处贵州省北部，气候温和，多雨多雾，土壤肥沃，结构疏松，矿物质丰富，对茶树生长极为有利。湄潭种茶历史悠久。唐代世界上第一部茶叶专著《茶经》《陆羽》中写明“湄潭不仅能产茶，而且味道鲜美”。
今天的湄潭崔涯在中国也被称为“国饮”，在寻常百姓家被称为“柴米油盐酱醋茶”，其中“茶”也是必需品之一；我们每天都喝茶，但是怎样才能喝到一杯好茶呢？请往下看
先看形状：包括茶叶的粗细、长短、重量、大小，以及紧度、粉碎、均匀、洁净、夹杂、掺假，有无老叶、硬片，还有下盘、干湿程度、重量等项目。(对比图表)
二、看颜色：包括茶色的深浅、干润、鲜暗、均匀，以及有无正色、不良变色等。(对比图表)
三、闻香气：包括高与低、清与浊、纯与谐：尖与钝，以及有无草、烟、臭、酸气等。
味觉(咀嚼):包括甜与淡、浓与淡、清与浊、醇、苦、辣，以及变质、酸、焦、烟、霉等不良气味。绿茶的味道就像它的香气一样，因产地和茶的种类而异。一般来说都是甜清的，浓醇的最好。口感淡，苦，刺激，不算上品。
第四，看汤的颜色：包括浓淡、浑浊度、鲜度和暗度，是否有游离物质和沉淀物。无论任何绿茶，都是清亮有湄潭绿芽的，水色浓的最好。如果发黄或发暗，或者有游离沉淀物，就不是好产品。但有时候为了满足消费者的需求，如果水色是黄色而不是绿色，那就另当别论了。鉴别水色时，不时将杯子微微倾斜，注意是否有游离物质等。(对比图表)
动词（verb的缩写）其他：关于干燥程度。用手摸手就是干燥的证明。如果用手指按，会断，茶梗会断，会更清晰。再看它的颜色，如果颜色比较均匀，也就是弯曲的部分是灰色的，那么干燥一直状况良好。如果它很软，不刺痛手，它会含有大量的水，很难保存。
我选择了好茶。
最好的茶味是什么？
我们往下看。
汤色浅绿明亮，闻茶的时候能明显感觉到嫩滑的栗子香，让人感觉特别舒服。汤的入口在舌头上有轻微的刺激性，口感清新醇厚，但没有新茶那么爽口，略苦，但融化得很快，很快就被甘慧在口中占据。
汤的颜色开始变了，比上一次更黄了。茶香是柔和嫩滑的栗子香。深吸一口气，整个鼻腔和胸腔都被一股清新的香味笼罩。气息似乎带来了茶香。茶的味道略苦，但立刻消散转甜，津液快速快速产生，回甜也随之而来。整个口腔感觉甜甜的，像是喝了一口甜甜的山泉水。
这个气泡提高了水温，延长了冲泡时间。不出所料，茶汤入口苦涩，但还是很快扩散，很快回甘，有种鲜甜的感觉。茶的香味在这个泡里淡了，香气有点闷，不如新茶清新。
第四泡的香气开始减弱，茶汤里的茶味也淡了，入口还是能感觉到明显的苦味。分散速度明显比之前的气泡慢，回甜也变得更慢。
上一道茶的味道已经淡了，所以这道茶汤也变得索然无味，但是品尝的时候还是能感受到汤的甘甜。
知识涨了，有木有？