普通红茶
古红茶的加工工艺和普通红茶一样，都是全发酵茶。主要区别是茶叶用的是鲜叶。任何叶茶都可以制成红茶。
最近两年，古树茶受到了大家的喜爱。古树红茶因其独特的魅力，深受红茶爱好者的喜爱。随着古树黑茶的流行，买古树黑茶困惑的不是茶友。古树红茶和普通红茶有什么区别？如何区分它们？
从原料和树龄来区分。
普通红茶是梯田茶园制作的，树龄大概几年到十几年。红茶以云南大叶种鲜叶为原料，树龄200年以上。
形状和味道。
普通红茶条紧实卷曲，略细。普通红茶有一点酸味，茶汤较稀，茶味较淡。普通红茶一般泡9-10分钟，茶汤变得稀薄无味。古红茶以紧条为主，茶叶较肥，茶叶比教的更明显。古红茶口味较重，蜂蜜般的甜味，香味浓郁，喉咙舒适度好，带回甜味和生津特别明显。古代红茶的味道在至少泡15次后开始变淡。
真正的古树红茶鉴定出来了吗？
古红茶的鲜叶摸起来很软，不刺皮肤，没有声音。茶叶背面的毛比较稀少且长。用茶叶熬制的汤颜色鲜艳有光泽，香味浓郁持久，便于挂杯。有一股浓浓的蜂蜜香，对身体恢复活力特别明显。因为古树树龄较大，扎根较深，吸收丰富的矿物质，由内而外散发气味。最后把泡好的茶叶拿出来。茶叶开了以后，拉茶梗会不断的拉，茶梗会被拉出来。就像我们吃莲藕一样，丝越长越老。这就是古红茶叶的原理。