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内容导航:1、你知道怎样分辨食物的“寒凉”和“温热”吗?2、凉性和寒性的区别:寒性水果和凉性水果的区别1、你知道怎样分辨食物的“寒凉”和“温热”吗?
寒、凉、温、热,不同性质,有不同的作用!你知道怎样分辨食物的“寒凉”和“温热”吗?中医认为,人的体质有寒热虚实之分,食物也有寒热之别。
一、食物的寒热之别:
1、对于寒性食物,如果体质偏于虚寒,易出现消化不良,大便稀溏,畏寒怕冷等表现的人就不宜多吃,而实热体质的人则可以适当多吃一些。
2、对于热性食物,凡是经常发生喉咙肿痛,胃火牙痛,疔疮肿毒,脾气急躁易怒,大便秘结等表现的人要少吃,虚寒体质的人则可以借此滋补身体。
不过,很多人可能经常看到说某个食物是热性的,或者是寒性的,但自己一到购买食材的时候就忘光光了!那么到底怎么分辨吗?
二、以阴静阳燥分辨食物的“寒凉”和“温热”:
爱跑的动物更多是阳性,判断寒热有个很简单的方法,借助《黄帝内经》中的一句话,叫做“阴静阳燥”。就是说阳热之性的动物,会动得很厉害,跑得比较快,老是趴着不动的,其肉质可能就是偏凉的那类。
1、地上跑的:陆地上跑的各种家畜,它们的肉基本上都是热性的,比如牛、羊、鸡等,而且跑动越剧烈的动物,热性越大,比如马、鹿等。猪肉比较例外,它是凉性的。这就是因为猪喜欢趴着不动。
2、天上飞的:飞禽类基本上也都是热的,因为它要是不动的话根本飞不起来。而且飞行的速度快,需要很大的体力,所以飞禽的热性比陆地上跑的牛羊肉都高,山珍都是大热之性。
3、水里游的:在水里游的各种生物中,因为水是寒凉的属性,所以水生动物80%都是寒性的,只有极少数是热性的,所以吃海鲜、鱼类时,要加些姜、酒等温热的作料。
三、味道、环境、位置分辨食物的“寒凉”和“温热”:
平常吃的蔬菜水果,从味道上来看,味甜、味辛的食品,由于接受阳光照射的时间较多,所以性热,如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。从生长环境来看,水生植物偏寒,如藕、海带、紫菜等。
而一些长在土地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,所以属于热性食物。从生长的地理位置来看,背阴朝北的植物很少见到阳光,所以属于偏寒的食物,比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物或东南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光照比较充足,所以是偏热的。
四、温养脾胃:
学会了怎么分辨食物的寒热,日常生活中,就要注意哪些食物更符合“脾胃”的口味,毕竟投其所好,才能不自找麻烦。三十养脾胃,六十不受罪,脾胃喜欢温暖,害怕寒冷。给脾胃以温暖,就如妈妈要给孩子阳光般温暖呵护一样。寒凉之物饮食过量,脾胃自然会受伤。
寒性或温度低的食物携带的寒凉之气,进入身体,一下就会阻遏了身体的生发之气和阳气,寒气还会堵在胃里边,导致脾胃升降失常,就容易发烧、呕吐、腹泻、咳嗽,如果时间久了,胃里寒气重,就容易吃饭呕吐、一着凉就呕吐或拉肚子。
而且所有的食物进入身体后,都要进入关键的地方——胃,由胃进行粗加工——把大颗粒转化为小颗粒食物,由难吸收变成易吸收,这个过程我们叫“腐熟”,然后由脾进行二次加工——把食物运化成水谷精微——气血,输送到全身。
如果脾胃受伤了,工作能力下降了,那么食物就没办法变成——气血。脾阳之能就那么些,腐熟寒凉食物消耗过大,又能有多少能量去化生气血呢?气血生化无源,身体状态可想而知!多吃是福已经过时了,“会吃”才是正流行!
2、凉性和寒性的区别:寒性水果和凉性水果的区别
寒性水果和凉性水果的区别
水果寒性热性怎么区分
从中医角度说,食物分为五大性,一般是平、寒、凉、温、热这五性。夏天我们主张人们多吃一点平、寒、凉的食物,如常见的豆类、木耳等。凉性的食品中豆腐比较常见,还有冬瓜、丝瓜。寒性的食物就是苦瓜、西红柿、西瓜
平性食物有:
大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋,鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的`牛奶也属于平性食物。
凉性食物:
荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。
寒性食物:
小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等
温热类水果:
枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这类水果应适量。 寒凉类水果: 体质虚寒的人对这类水果应慎用。寒凉类水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。
甘平类水果: 葡萄、木瓜、橄榄、李子、梅、枇杷、山楂、苹果等。这种水果适宜于各种体质的人。 中医强调均衡、阴阳调和,所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物,体质偏寒的人,自然要多吃温热性的食物。
什么时候该吃什么类型的水果?
寒性水果——解燥热
1、典型代表:西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、猕猴桃、柿子、香蕉、奇异果、甜瓜、椰子、圣女果等。
2、寒性水果属于偏寒性的,有助于解燥热、清热火,对于面红目赤、牙龈肿痛、口干渴、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥等实火病症,有很好的缓解效果。
温性水果——最养人
1、典型代表:苹果、葡萄、甘蔗、百香果、柠檬、番石榴、凤梨、木瓜、橄榄、菠萝、芒果等。
2、温性水果比较和平,适用大多数人食用。一般属温性的水果可以多吃一些。这类水果有温热补益的作用,祛寒补虚、消除寒症,增加人体热量,促进人体能量代谢。
热性水果——驱寒健体
典型代表:荔枝、桃子、龙眼、樱桃、大枣、榴莲、木瓜、橘子、芦柑等。
寒性水果和凉性水果的区别
水果寒性热性怎么区分
从中医角度说,食物分为五大性,一般是平、寒、凉、温、热这五性。夏天我们主张人们多吃一点平、寒、凉的食物,如常见的豆类、木耳等。凉性的食品中豆腐比较常见,还有冬瓜、丝瓜。寒性的食物就是苦瓜、西红柿、西瓜
平性食物有:
大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋,鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的`牛奶也属于平性食物。
凉性食物:
荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。
寒性食物:
小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等
温热类水果:
枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这类水果应适量。 寒凉类水果: 体质虚寒的人对这类水果应慎用。寒凉类水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。
甘平类水果: 葡萄、木瓜、橄榄、李子、梅、枇杷、山楂、苹果等。这种水果适宜于各种体质的人。 中医强调均衡、阴阳调和,所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物,体质偏寒的人,自然要多吃温热性的食物。
什么时候该吃什么类型的水果?
寒性水果——解燥热
1、典型代表:西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、猕猴桃、柿子、香蕉、奇异果、甜瓜、椰子、圣女果等。
2、寒性水果属于偏寒性的,有助于解燥热、清热火,对于面红目赤、牙龈肿痛、口干渴、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥等实火病症,有很好的缓解效果。
温性水果——最养人
1、典型代表:苹果、葡萄、甘蔗、百香果、柠檬、番石榴、凤梨、木瓜、橄榄、菠萝、芒果等。
2、温性水果比较和平,适用大多数人食用。一般属温性的水果可以多吃一些。这类水果有温热补益的作用,祛寒补虚、消除寒症,增加人体热量,促进人体能量代谢。
热性水果——驱寒健体
典型代表:荔枝、桃子、龙眼、樱桃、大枣、榴莲、木瓜、橘子、芦柑等。
寒性水果和凉性水果的区别
热性水果有哪些?
1、榴莲:辛、甘,性热。入肝、肾、肺三经。效用:有滋阴强健、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身材。
2、桂圆:味甘、性热;归心、脾经。效用:有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智。
3、荔枝:味甘、酸,性热。入脾、肝经。效用:生津益血,健脾止血,热中降逆,理气,止痛。
4、樱桃:味甘、酸,性微热。效用:益脾养胃,滋养肝肾,涩精止泻。
5、桃子:味甘、酸,性热。入肝、大肠经。效用:养阴生津,润肠通便。
寒性水果有哪些?
1、西瓜:味甘,性寒。入心、胃、膀胱经。效用:清热解暑,除烦止渴,利小便。
2、哈密瓜:味甘、性寒、入肺、胃、膀胱经。效用:疗饥、利便、益气、催吐、补血、清肺热止咳。
3、猕猴桃:性寒、味甘酸,入脾、胃经;效用:清热生津,健脾止泻,止渴利尿。
4、香蕉:味甘,性寒。入脾、胃经。效用:清热解毒,润肠通便,润肺止咳、低落血压以及滋补作用等。
5、柚子:味甘、酸,性寒。归肺、脾经。效用:化痰止咳,理气健胃,止痛。
6、梨:甘微酸,凉。入肺,胃经。效用:生津,润燥,清热,化痰,解酒。
7、草莓:味甘、酸,性凉,无毒;归肺、脾经。效用:润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴。
8、芒果:性凉,味甘酸;入肺、脾、胃经。效用:益胃止呕,解渴利尿。
9、杮子:性味甘、涩、寒;归经肺、胃、大肠。效用:清热润燥、生津止渴。
10、甘蔗:性味甘、寒;归经:肺、胃。效用:清热润燥、生津止渴、透疹。
11、橙子:味甘、酸,性微凉,入肺经。效用:以及中开胃,宽膈健脾,生津止渴,醒酒。
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