高爽的香味,甜滑,有独特的“猴韵”。喝这种茶,真的能感受到“深谷幽兰”的感觉,或者被喻为“大山深处的高贵公主”。那么怎样才能做出“猴韵”呢?掌握太平猴魁的冲泡技巧是关键。太平奎的酿造步骤
1.冲泡茶具上可以选择直杯(杯子的选择可以是盖碗、小紫砂壶、大紫砂壶等。),让你在冲泡过程中享受茶叶在水中扩散的过程。
第二步。从包装袋中取出三到五克茶叶,放入杯中。你可以把茶叶的根部朝下。
第三步。冲进90摄氏度左右的开水。第一次冲泡的时候不要加太多。差不多到一半的时候就ok了。等待茶叶慢慢散开。
第四步。等茶叶差不多舒展的时候,第二次加入开水,等几分钟,等茶汤温度差不多的时候再喝。喝的时候,不要一次喝完,留三分之一左右给后期冲泡。
太平魁茶道
所谓差之千里,你做太平猴王,一个小小的失误就破坏了茶的韵味。因此,针对这一问题,开发了一套完善的酿造工艺,可分为九个步骤,具体如下:
第一步:烧香。烧香消除妄想。
品茶要以平和的心态去品,以免受妄想的影响。“焚香消妄想”就是通过焚香营造一种安静祥和的氛围,就像猴坑、猴山、岩村的猴子一样。它们在不被人发现的时候,静静地站在险峻的山峰之间,默默地吸取着大地的精华,静静地看着时间,没有任何杂念。
第二步:清洗冰心的杯子,去除灰尘。
猴魁是日月之精,雨露滋养,是空灵清净之物。所以,盛放她的器皿一定要一尘不染。“冰心去尘”及时用开水冲洗干净玻璃,保证其纯度。
第三步:在——清宫抛茶迎客美女。
猴魁像个美女。“清宫迎美人”就是用杯夹把一大块猴魁放入杯中的过程,就像美丽的珠帘开启迎接玉骨美人。
第四步:润茶——花蜜润莲心。
冲泡猴王前加一点热水,可以看到猴王一点一点变软吸水,就像隐居多年的隐士被伯乐欣喜,又像茶农开猴王时的甘甜。
第五步:入水——凤凰点头三次
这时候我们往杯子里灌了三次水,茶叶随着水流跳跃,终于立了起来。与此同时,这三起三落就像一只凤凰点头向客人致敬。
第六步:为——泡茶,情怀无边。
这时,茶叶慢慢散开,一片片猴魁立在杯底。这种代表安徽人的感情慢慢滴入心底,只留下一泓清澈见底的泉水,折射出主客和谐的气氛。
第七步:——观音持玉瓶奉茶。
传说观音手持玉瓶,瓶内甘露可消灾避祸。我们请茶艺师为今天到场的嘉宾捧一杯绿茶,祝好心人一生平安。
第八步:享受茶——春风和绿叶。
这时,猴魁在水波中缓缓伸展,就像被春风绿了的嫩叶,静静地出现在水中。这时,我们会不会记得,1919年的某一天,她在巴拿马万国博览会上展示,以大国的从容扬名海外。
第九步:感受茶——的优雅与超然。
这个时候,猴魁需要我们用心去感受。她是明澈中的绿,高爽中的香,味道甘甜爽口,还有独特的“猴韵”,给人一种超然于万物之上的感觉。她不愧为国礼和好茶。
泡太平猴魁要掌握三个要点。第一点是以眼镜和陶瓷茶具为主,第二点是矿泉水或者山泉水比较好,第三点是,