龙井是绿茶的代表产品，是中国十大名茶之一。此茶外形扁平，色泽翠绿，冲泡的茶汤醇厚适口，是不可多得的绿茶饮品。你知道西湖龙井的功效吗？不知道也没关系。今天，小编将向您介绍喝西湖龙井茶的作用！喝龙井茶的作用
1.龙井茶中的咖啡因能兴奋中枢神经系统。
2.龙井茶中的咖啡因和茶碱有利尿作用。
3.咖啡因可以缓解支气管痉挛，促进血液循环。
4.茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀的功效，预防动脉硬化。
5.龙井茶中的茶多酚和单宁酸可用于治疗肠道疾病。
6.龙井茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。
7.茶叶中含有氟，可与牙齿的钙结合成一种不易溶于酸的“氟磷灰石”，从而提高牙齿的防酸防龋能力。
8.龙井茶中的黄酮类化合物在体外有不同程度的抗癌作用。
9.龙井茶中的茶多酚能有效清除多余的自由基。
10.茶汤可以抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用。
饮用西湖龙井的注意事项
1.避免饭前饭后饮酒。
西湖龙井茶是未发酵绿茶，新茶刺激性太大。空腹喝茶容易刺激肠胃，影响脾胃。而且最好不要在饭后喝西湖龙井茶。茶叶中含有大量的单宁酸，能与食物中的铁发生反应，生成难以溶解的新物质。久而久之，会造成人体缺铁，甚至诱发贫血。
2.千万不要喝隔夜茶。
一定要喝新鲜的绿茶。隔夜西湖龙井茶的维生素已经流失，茶叶中的蛋白质和糖分已经氧化，可能产生对人体有害的物质。经常喝隔夜茶可能会导致腹泻等后果。
3.酝酿时间太长
西湖龙井茶营养丰富，冲泡时间过长。茶叶中的茶多酚、脂类和芳香物质会自动氧化，不仅使茶叶颜色变深、口感变差、香气降低，而且失去了品尝价值。此外，西湖龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养成分也会因氧化而减少，大大降低了茶汤的营养价值。
龙井茶的饮用时间
喝茶不仅能补充身体的水分，还能补充多种维生素、矿物质等营养物质，能给人带来美好的感觉。要度过一个健康滋润的夏天，喝茶无疑是首选。俗话说“春天喝花茶，夏天喝绿茶，秋天喝绿茶，冬天喝红茶。”虽然这几种茶在任何季节都可以喝，但茶也可以分为寒热和暖凉。绿茶是最适合夏天喝的茶，清热、降燥、止渴、生津、消暑、提神。夏天喝茶，要喝热茶。热茶的温度可以促进人体排汗，从而带走体内的热量。汗水蒸发得越多，散发的热量就越多。只有喝热茶才能让人感觉更舒服。
龙井茶的饮用方法
第一步：烧水
将水(最好是矿泉水，比如农夫山泉，或者不加矿泉水的纯净水)烧开，等三分钟左右再冷却，直到水温差不多80度。
第二步：加热杯子。
暖杯是指在水烧开后，将少量新烧开的水倒入将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)中。一是杯子清洗干净，二是冷杯可以预热。预热的目的是防止正式冲泡时冷杯吸收水的热量，影响泡茶质量。
第三步：闻一闻茶叶。
个人认为这是泡西湖龙井很重要的一步。也就是第二步，把暖杯里的水倒出来，几乎是在杯子热了之后。然后马上放入干茶(干茶的量是根据一个人喝茶的习惯和杯子的容量而定，通常茶和水的比例是1:50)。因为杯子内部本身已经是热的了，这个时候扔进去的茶的香气会从温热的杯底扩散到杯口。拿起杯子，让鼻子贴近杯口，就能闻到茶的香气。同时，这个时候也是区分好茶和坏茶的时候。好的龙井茶香气沁人心脾，注定温润久矣。赖的茶有一种奇怪的香气，有时甚至冲鼻。不同级别的茶香气不同，级别高的香气自然更浓、更持久、更纯正。几种不同的茶同时闻香，会感觉很明显。
第四步：冲泡。
闻到香味后，开始把前面已经冷却下来的水顺着杯壁冲入茶杯，第一次冲到三分之一，然后轻轻摇晃杯子，尽可能把茶泡透，再冲洗一次，直到达到茶杯的三分之二，然后开始静静地享受特阿莫(特阿莫是指茶叶从顶部慢慢舒展下沉，茶汤由淡变浓无色变绿的过程)，大约3-。
第五步：补水。
每次剩三分之一茶汤时，最好加水至距杯口1cm左右。一般可以把水倒掉，直到喝起来不像茶，像水。
总之，西湖龙井茶被誉为“绿茶皇后”。喝龙井茶可以提神醒脑，生津止渴，降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血胆固醇和低密度酯蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗产品过敏等作用。