什么是水平壶,紫砂壶水平壶的由来
什么是水平壶,紫砂壶水平壶的由来
什么是水平壶
在明之中期盛行品茶,故小壶开始得以流行,不过,水平壶的出现也在一定程度上取决于当时工艺制作水平的提高,同时由于,在广东福建盛行的工夫茶在喝茶时,壶内要放很多茶叶,仅用开水冲泡,茶汁出不来,还必须将壶放在茶碗或茶海内,用沸水浇淋茶的外面,使茶壶浮在热水中,才能使茶汁泡出来,所以制作工艺必须精致,壶嘴和壶把的用泥必须绝对相等,壶漂浮在水面时壶仍保持水平而不倾倒,这就是水平壶名称的由来。
最着名为惠孟臣水平壶。
紫砂壶水平壶图片
宜兴紫砂壶泡茶的好处坏处
宜兴紫砂壶泡茶的好处坏处
另外紫砂壶特殊的砂质材质在清洗方面也不及盖碗来的方便;
紫砂壶是不适合冲泡细嫩的绿茶和红茶的,会很容易闷坏茶叶,所以一般都是用紫砂壶冲泡普洱茶或者乌龙茶较多。
所以说,虽然紫砂壶泡出来的茶汤更加的香醇、顺滑,但是并不适用于所有茶叶,我们只有了解了紫砂壶与茶的特性,才能够知道什么茶用紫砂壶泡出来更好喝,什么茶用紫砂壶泡出来会损失茶香。
冲泡普洱茶最好用什么壶 泡普洱茶用什么茶具好
冲泡普洱茶最好用什么壶?-泡普洱茶用什么茶具好?
最好用什么壶来冲泡普洱茶?普通来说,普洱茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可防止茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时茶叶份量大约占壶身20%。将茶砖、茶饼拨开后,暴露在空气中2星期,然后再冲泡,味道更好。冲泡普洱茶时,要先冲一次热水。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中杂质一并洗净的作用。第一次的冲泡速度要快,只需能将茶叶洗净即可,不要将它的味道浸泡出来;第二次往后,浓淡的选择就可按照个人爱好来决定了。
冰红茶泡法示范冷饮
冰红茶泡法示范(冷饮)
1 依照泡清红茶 123的方法泡好浓红茶于第一壶内。2 将第二壶加温后,放入要泡份数的白糖○3 将第一壶己泡好浓茶,倒入第二壶内,然后搅拌使糖溶解。 4 瞬间却:放入冰箱或杯中放冰块约八分量,冲入茶汤,加柠檬尤佳。
1 依照泡清红茶123的方法泡好浓红茶于第一壶内。 2 将第二壶加温后,放入要泡份数的白糖○ 3 将第一壶己泡好浓茶,倒入第二壶内,然后搅拌使糖溶解。
4 瞬间却:放入冰箱或杯中放冰块约八分量,冲入茶汤,加柠檬尤佳。