“一器成名只为茶，宾客满堂茶。”一套好的茶具能让人沉思品味。好的茶叶和茶具可以相得益彰，提升饮茶者的品味。祁门红茶是红茶中的极品，享有很高的声誉。它是英国女王和皇室成员最喜欢的饮料。香气高，久负盛名，被誉为“红茶中最香、最皇后”。什么样的茶具适合冲泡祁门红茶？我可以用茶壶吗？
茶壶适合冲泡祁门红茶。
祁门红茶可以用紫砂壶冲泡。由于紫砂茶具没有吸水性，陶火温度为1100至1200摄氏度，符合红茶高温冲泡特点。紫砂茶具耐热耐寒，泡茶时没有熟汤味，保证了原汁原味。传热速度慢，可以炖茶，不容易爆。泡的时间越长，香味越浓。茶具质地很硬，泥色自然，有红砂和白沙，能保证红茶的清香。
一种茶壶冲泡祁门红茶的方法
1.设定清洁装置。
在喝祁门红茶之前，无论你用哪种饮用方式，都要先准备好茶具，如烧水的水壶、盛茶的杯子或灯等。同时，要逐一使用干净的水，避免污染。
2、量取茶叶放入杯中
每杯只放3-5克祁门红茶或1-2袋茶包。如果用水壶烧开，在茶壶中加入适量茶叶，然后立即注入开水。水温要保持在90-100度。同时要用热水烫茶壶茶杯。这个过程被称为暖壶(杯)。
3.烧水泡茶。
茶叶放入杯中后，倒入沸水中。如果是高档红茶，为了看颜色，最好选择白瓷杯。通常冲洗到八分满。如果是用壶煮，要先把水烧开，再把茶叶配料放进去。
如果用壶煮，放入茶叶，注入热水，盖上壶盖，红茶的香气和滋味就能在热水中充分释放出来。小叶子泡2到3分钟左右，大一点的叶子要放在闷的地方3到5分钟。当茶叶开花，沉到锅底，停止翻滚，就可以享用了。
饮酒技巧
1.闻香味，看颜色
祁门红茶冲泡后，一般3分钟后，可先闻其香味，再观察红茶的汤色。
2、喝和品尝
茶汤冷热时，可以举杯品尝。
需要注意的事项
新茶并不是越新鲜越好，饮用不当容易伤胃。由于新茶刚采摘，存放时间短，含有许多未氧化的多酚、醛类和醇类物质，对健康人影响不大。但对于胃肠功能不好的患者，尤其是有慢性胃肠炎症的患者，这些物质会刺激胃肠黏膜，胃肠功能不好的患者更容易诱发胃病。所以，新茶不宜饮用，存放不到半个月的新茶也不宜饮用。
新茶还含有较多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质。这些物质还能兴奋人的中枢神经系统。神经衰弱和心脑血管疾病患者要适量饮用，不宜睡前或空腹饮用。
不要用茶吃药；服药前后1小时不要喝茶。人参、西洋参不宜与茶同食。忌喝浓茶解酒；饭前不喝茶；避免饭后立即喝茶；女生忌喝浓茶。