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内容导航：1、“男人不可一日无姜”？营养专家坦言：没依据，食用有3个禁忌2、生姜泡水喝的禁忌：生姜泡水的功效与作用1、“男人不可一日无姜”？营养专家坦言：没依据，食用有3个禁忌
生姜是厨房中最普通不过的食材，常当做配料用。众所周知，生姜营养价值极高，生姜中含挥发油，主要是柠檬醛、姜醇和芳樟醇；也含有辣味成分姜辣素，能分解生成姜烯酮和姜酮，同时也含有天门冬氨酸以及谷氨酸等，对血管和呼吸运动中枢有兴奋作用，可促进全身血液循环，刺激消化液分泌，提高食欲。
网上关于生姜的说法有很多，如男性不可一日无姜，认为男性多吃姜能壮阳补肾，那这到底有没有科学依据，不妨来探一究竟。
男人不可一日无姜有没有科学依据？","content"
首先来了解一下生姜的营养成分，生姜中含有丰富的钙钾、维生素C以及碳水化合物，同时也含有多种活性成分如二苯基庚烷、姜辣素以及挥发油等，这些活性成分有杀菌抗炎和止呕效果，同时也能抗氧化和抗肿瘤。
然而，日常生活中所吃的生姜量很少，在体内发挥的作用有限。目前为止还没有足够的证据能证明男性吃生姜能壮阳。
生姜带来哪些好处？","content"
1、杀菌解毒
经过研究表明，生姜能够起到一定的抗菌素效果，特别是在对抗沙门氏菌的时候。因为高温天气食物易受到细菌污染，细菌生长繁殖速度特别的快，容易造成急性肠胃炎，在这种情况下可以适当地吃些生姜来防治。
另外，生姜的提取液可以起到抑制皮肤真菌的作用，并且可以起到杀死阴道滴虫的作用，通常会用来进行辅助治疗，应对各种各样的痈肿疮毒。此外，用生姜水含漱也有明显的功效，能辅助治疗口臭和牙周炎。
2、提高食欲
吃饭前咀嚼几片生姜，能刺激唾液、消化液以及胃液分泌，促进胃肠道蠕动，提高食欲。生姜中的姜辣素可刺激口腔和肠胃黏膜，利于食物消化和分解，提高营养吸收率。不过，不能过量食用生姜，不然会增加胃肠道不适。
3、延缓衰老
生姜中含有多种抗氧化物质，尤其是二苯基庚烷类化合物，具有一定的抗氧化效果，能帮助清除自由基，能抗癌防癌，同时也能延缓衰老。中老年人坚持吃生姜，能延缓或预防老年斑；经常用生姜泡红茶，能避免脂肪生成，促进脂肪排泄，帮助减肥瘦身。
4、驱寒暖身
生姜性温，可起到祛寒暖身效果，特别适合寒性体质的人群。腹部受凉所引起的腹痛，可以适当的喝生姜糖水，能暖胃，驱除体内寒气。
5、抗炎止痛
经过研究发现，生姜能起到一定的布洛芬效果，能减轻痛经、偏头痛以及肌肉疼，还有骨关节疼痛，辅助治疗关节炎。
生姜有哪些食用禁忌？","content"
1、不能吃腐烂的姜
腐烂的生姜中会产生大量有毒物质，易感染细菌，使得肝细胞变性造成肝炎或肝癌，减弱肝脏排毒功能，所以不能吃腐烂的生姜。
2、容易上火的人不吃姜
阴虚火旺和内热者不能多吃姜，此类人易出现五心烦热、失眠多梦和心烦意乱、大便干结、口干舌燥和大便干结等，吃生姜会加重以上症状。另外，正在服用凝血类药物以及胆结石患者也不能吃姜。
温馨提示
经过以上了解，男性吃生姜能壮阳没有任何科学依据，不过经常晕车晕船、恶心呕吐的人可以适当吃生姜来减轻症状。生姜可能跟某些药物发生相互作用，如生姜会改变出血时间，所以正在服用抗凝血药物的患者拒绝吃生姜。另外，应正确挑选生姜，一般新鲜的生姜色泽油黄且含水量多，生姜皮薄且有光泽，指甲容易刮擦，同时散发出温和的香气。若切开的姜颜色变褐或有奇怪的味道应及时扔掉。
2、生姜泡水喝的禁忌：生姜泡水的功效与作用
生姜泡水的功效与作用
1：生姜泡水能消炎止痛
消炎止痛是生姜泡水喝的重要功效之一，生姜中含有大量的镁，这种物质是天然的消炎止痛成分，能缓解人类的肌肉酸痛和关节红肿，平时多喝一些用生姜泡的水，能有效缓解人类的肌肉疼痛和关节疼痛。
2：生姜泡水喝能缓解恶心
生姜中含有一些姜烯酚，这种物质可以止吐，也能缓解人类的恶心，对于人类的晕车和晕船有很好的预防作用，平时人们在搭乘这些交通工具以前，可以提前饮用一杯用生姜泡制的生姜水，就能有效减少恶心和呕吐等症状的发生。
3：生姜泡水能促进消化
生姜泡水能促进消化，生姜中的姜辣素能有效刺激人类胃部胃酸的登录汔，可以加快胃肠对多种食物的消化和吸收，对人类经常出现的腹胀和消化不良都有很好的预防和缓解作用。
炒姜粉和生姜粉都是黄色的粉末，而且都是以常见食材姜为主要原料制成的，但炒姜粉和生姜粉之间也有很多不同，大家平时需要食用姜粉时最好能提前了解炒姜粉和生姜粉的区别。
炒姜粉与生姜粉的区别
1：加工方式
炒姜粉和生姜粉在加工方式上有明显不同，炒姜粉是把新鲜生姜洗净切片以后，用专用设备进行烘干或者炒制以后，再经过研磨加工得到的粉末，它是一种做熟的姜粉，而生姜粉则是把生姜洗净切片以后，直接利用杠精研磨加工后得到的粉末。
2：口感区别
炒姜粉和生姜粉在口感上也有明显区别，炒姜粉在加工过程中会导致姜辣素大量流失，它做好以后的口感比较温和，辛辣气味比生姜要差一些，而生姜粉则是用生姜直接研磨成了粉末，它保留了生姜中的焦辣素，是一种味道特别辛辣的食材。
3：热量区别
炒姜粉和生姜粉虽然来源于同一种食材，但它们的热量却有明显区别，因为炒姜粉在炒制过程中会吸收一些热量，使得它制好以后的热量比生姜粉要高一些，平时人们吃炒姜粉更容易上火，建议那些热性体质人要尽量少吃炒姜粉。
4：颜色区别
炒姜粉和生姜粉在颜色上也有明显区别，炒姜粉再炒好以后，颜色多为金黄色，比较鲜亮，而生姜粉在制成以后颜色都是黄色或者姜黄色，它的颜色比较暗，两者放在一起对比时，区别特别明显。
生姜泡水的功效与作用
生姜泡水喝的禁忌
在我国有这样一些说法，认为服用生姜具有包治百病的效果。事实上，生姜使我们日常生活中常用的一种中药材以及调味品，非常适合在夏天的时候服用。在炎热的季节吃上一些生姜或者是将生姜泡水喝，不仅能够提醒醒脑，同时还可以降温排汗。
除此之外，日常服用生姜还可以预防呕吐、缓解疲劳以及促进食欲、提高睡眠。但是，生姜并不适合所有的人群服用。建议，一些阴虚体质的患者，最好不要服用生姜，避免病情加重。
第一：服用生姜的时候最好不要去皮
在服用生姜的时候最好不要去皮，很多人喜欢将生姜去皮之后服用，这样并不能够令身体最大限度的吸收生姜的好处。生姜去皮之后不能够完整的发挥药效，所以在服用的时候只要洗干净就可以了。
第二：不服用腐烂的生姜
在我国的很多地方认为生姜腐烂之后也可以服用，并不影响药效。事实上这种说法是没有科学依据的，并且服用之后对于身体的伤害也是非常巨大的。因为生姜腐烂后会产生一定的毒素，严重者还有可能增加身体患有肝癌以及食道癌的可能性。
第三：服用生姜要适量
上文我们也和大家说了，生姜最适合在夏天的时候服用，能更好的保健身体健康。但是，食用的时候也需要注意适量。因为夏天天气炎热，而生姜性温，过量的服用很容易导致身体上火，出现口干舌燥、咽喉肿痛以及大量出汗的情况。所以，想要在服用生姜获得最好的效果，可以将生姜泡水喝，也可以在平时做菜的时候加入一些生姜调味。
第四：阴虚患者禁止服用生姜
专家告诉我们，阴虚体质的患者千万不能够服用生姜，否则会加重身体的病情。阴虚体质也就是我们常说的燥热体质，具体的`症状表现为手脚心发热爱出汗，同时也经常感觉到口眼干燥爱喝水，皮肤也更加的干燥，情绪上容易发怒，睡眠质量也不是很好。由于生姜性温，所以这类型的患者服用生姜之后会加重阴虚的症状。
第五：肝病患者不能够多吃生姜
因为生姜属于辛辣并且具有刺激性的食物，生姜中所含有的姜辣素进入身体之后会导致肝病患者身体中的肝脏细胞出现变性甚至是坏死的情况，这都会加重肝脏受到感染的可能性。所以说，肝病患者吃生姜不仅不能够令身体恢复健康，反而会加病情情不利于安全。
第六：风热感冒以及暑热感冒患者不适合服用
生姜并没有治疗中暑的功效，并且对于风热感冒也没有任何的治疗效果，所以生活中如果身体出现了这两种疾病，最好不要将生姜泡水喝来治病。一般情况下，生姜都是用于治疗一些胃寒、风热感冒的患者，面对这些疾病才是有疗效的。
第七：生姜泡水喝的时间要注意
老话说得好：秋不食姜，夜不食姜。也就是说秋天最好不要吃生姜，同时晚上睡觉之前也不要吃生姜，避免身体出现意外。最好的吃生姜时间应该是在夏天，这个时候生姜的味道最好，同时对身体的保健作用也是最好的。
生姜泡水的功效与作用
1：生姜泡水能消炎止痛
消炎止痛是生姜泡水喝的重要功效之一，生姜中含有大量的镁，这种物质是天然的消炎止痛成分，能缓解人类的肌肉酸痛和关节红肿，平时多喝一些用生姜泡的水，能有效缓解人类的肌肉疼痛和关节疼痛。
2：生姜泡水喝能缓解恶心
生姜中含有一些姜烯酚，这种物质可以止吐，也能缓解人类的恶心，对于人类的晕车和晕船有很好的预防作用，平时人们在搭乘这些交通工具以前，可以提前饮用一杯用生姜泡制的生姜水，就能有效减少恶心和呕吐等症状的发生。
3：生姜泡水能促进消化
生姜泡水能促进消化，生姜中的姜辣素能有效刺激人类胃部胃酸的登录汔，可以加快胃肠对多种食物的消化和吸收，对人类经常出现的腹胀和消化不良都有很好的预防和缓解作用。
炒姜粉和生姜粉都是黄色的粉末，而且都是以常见食材姜为主要原料制成的，但炒姜粉和生姜粉之间也有很多不同，大家平时需要食用姜粉时最好能提前了解炒姜粉和生姜粉的区别。
炒姜粉与生姜粉的区别
1：加工方式
炒姜粉和生姜粉在加工方式上有明显不同，炒姜粉是把新鲜生姜洗净切片以后，用专用设备进行烘干或者炒制以后，再经过研磨加工得到的粉末，它是一种做熟的姜粉，而生姜粉则是把生姜洗净切片以后，直接利用杠精研磨加工后得到的粉末。
2：口感区别
炒姜粉和生姜粉在口感上也有明显区别，炒姜粉在加工过程中会导致姜辣素大量流失，它做好以后的口感比较温和，辛辣气味比生姜要差一些，而生姜粉则是用生姜直接研磨成了粉末，它保留了生姜中的焦辣素，是一种味道特别辛辣的食材。
3：热量区别
炒姜粉和生姜粉虽然来源于同一种食材，但它们的热量却有明显区别，因为炒姜粉在炒制过程中会吸收一些热量，使得它制好以后的热量比生姜粉要高一些，平时人们吃炒姜粉更容易上火，建议那些热性体质人要尽量少吃炒姜粉。
4：颜色区别
炒姜粉和生姜粉在颜色上也有明显区别，炒姜粉再炒好以后，颜色多为金黄色，比较鲜亮，而生姜粉在制成以后颜色都是黄色或者姜黄色，它的颜色比较暗，两者放在一起对比时，区别特别明显。
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