选购普洱茶应把握五大原则。
第一,不要相信假包装。
消费者要注意普洱茶的价格与茶龄和包装是否公平。比如现在几十年的老茶比较稀缺,但是市场上需要多少就有多少。红印茶也很贵,但是市场上所谓的“红印”批发很便宜。怎么可能是正品?普洱茶的年代、价格、包装都不符合逻辑概念,报价也与市场行情有出入。消费者不要贪图便宜,以免上当受骗。
第二,不要相信添加的味道。
生普洱茶的独特味道是樟脑的清香,陈年普洱茶有一种老的味道和韵。鉴别普洱熟茶的较好方法是,茶制品经堆酵发酵越少,蒸制时间越短越好。如果茶叶有霉变等异味,则已经是霉变茶或劣质茶。
第三,不要认为树龄越大越好。
现在很多消费者认为大叶是野生的。仔细观察可以发现,如果叶子大而平而薄,一定不是野生的,而是在某种贸易利益的需求下,人为种植的。真正的云南野生普洱茶是没有化肥和农药的,消费者千万不要迷信茶叶的年龄和叶种。
第四,不要认为年龄越大越好
只能参考年龄,不能全信。普洱茶生产已有上百年的历史,但第一批通过人工(堆积发酵)后发酵技术的熟茶是这家工厂在1973年生产的。所以市面上超过35年的熟普洱茶,大部分都是假的。
5.不要只看汤色深浅。
只要普洱茶生茶在陈方干净、通风的空间里慢慢发酵,即使过了50年、100年,茶的汤色依然不会变黑、浑浊。绝对油,气十足,颜色由金色变成红色才是对的。所以,如果卖家告诉你卖茶叶的是汤色的老茶,消费者千万不要相信。