冲泡后,恩施尤鲁口感鲜、甜或润;饮后唇齿留香,回味甘甜生津,久久不能忘怀。那么,你知道如何浸泡恩施尤鲁才能展现其独特的魅力吗?下面就和小编茶艺网一起来看看恩施尤鲁的冲泡方法吧。
恩施玉露的冲泡方法
1.茶具的选择
酿造恩施尤鲁最好选择透明玻璃。可以看着茶在水中的沉浮,闻着茶的香醇。
2.酿造水温
冲泡恩施尤鲁的水温不宜过高,只需将开水晾3分钟左右即可(水温80)。由于恩施尤鲁原料较嫩,叶片较薄,冲泡时水温不宜过高。一般以80-85掌握为宜。
3.温热的杯子和茶碟
为了清洗杯具,去除杯中的冷气,提高杯具的温度,在正式端茶之前,需要对杯具进行熨烫。
4.茶的比例
用来冲泡恩施尤鲁的茶叶比例一般为1: 50,即5g恩施尤鲁需要250ml的水。水太淡,茶却苦。
5.醒茶润茶
先将1/4的水倒入杯中,顺时针摇晃,让茶叶初步吸水,慢慢散开。这个过程也叫醒茶,意思是唤醒沉睡的茶叶。
6.冲泡注水。
冲泡时,可以利用漩涡注水法,欣赏茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在杯口三分之二左右为宜。冲泡后静置2分钟。
7.闻一闻香味,尝一尝茶
先喝恩施尤鲁,闻一闻香味,再看汤的颜色和杯中上下浮动的兰花般的透明花蕾,再抿一口。这种茶味道清新爽口,回味甘甜,余香绵长。
当你达到杯子的1/3时,你可以再装满它。
恩施尤鲁汤的颜色很有特色。冲泡后,恩施尤鲁的茶汤碧绿明亮。茶叶舒展后,芽叶可辨,极为悦目。