碧螺春的最佳储存时间:6个月。质量最好的。如果包装具有良好的防潮、隔氧、避光等保鲜性能,再接受脱氧剂、抽真空氮气、干燥剂等技能,低温保存,可保鲜10个月。
碧螺春的一般储存时间:12个月
规定我国茶叶保质期为18个月(不含红茶)。密封茶的保质期一般为12个月至24个月等。碧螺春是一种比较嫩的茶叶,存放时间一般为12个月。
碧螺春茶的保鲜方法
1.茶叶容器一定要干净无味,防止茶叶变质:因为茶叶特别容易激起各种味道,所以所有的茶叶容器都必须是新鲜无味的,否则茶叶会被气味干扰,喝起来会很难受。
2.茶叶容器要密封:容器的密封性能越好,越容易保持茶叶的品质,容器中的茶叶保存的时间也会越长。对于容易逸出气体的容器,应在盖子或口上密封1-2层干净的纸,防止水分或气味从入口被吸入。
3.茶叶容器要放在干燥的地方,防止受潮:茶叶中的水分越多,越难保存茶叶的品质,所以茶叶不能受潮。茶叶容器,有些不一定是完全密闭的,放在干燥的地方,吸潮的机会会相对少一些,有利于茶叶保存。
4.茶叶容器应避光:直射的光线会改变茶叶的内部物质,当强烈的阳光直射时,这种变化会越明显。如茶叶的罐、罐、盒等,不要放在长时间暴露在光线下的桌子上,也不要放在柜子顶部、窗台等处。防止光线影响茶叶品质。
5.茶叶容器忌高温:温度不宜过高,防止茶叶“老化”。温度每升高10,其“老化”速度可提高4倍。因此,在炎热的夏季,茶叶容器应存放在阴凉干燥的地方。
碧螺春茶多少钱?
因为碧螺春的品级不同,碧螺春新茶多少钱的答案也不同,但我们可以简单的理解为:明代以前洞庭东山的碧螺春是1500元/斤;明洞庭东山碧螺春800元/斤;洞庭东山碧螺春炒青200元/斤;东山经典碧螺春红茶800元/斤。
碧螺春茶的产地特征
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区),故又称“洞庭碧螺春”。由于洞庭山独特的地理环境,四季鲜花不断生长,茶树和果树套种,碧螺春茶有一种特殊的花香。
碧螺春茶的采摘特点
一是挑早的,二是挑嫩的,三是挑干净的。每年春分前后开采,谷雨前后结束。春分至清明期间采摘的钱明茶叶品质最为珍贵。
通常采摘带芽、芽长1.6~2.0厘米的叶片的原料,叶形卷成雀舌状,称为“雀舌”。炒500克高档碧螺春大约需要68 ~ 74000个芽。历史上500克干茶中有9万个左右的芽,可见茶叶之嫩,采摘之功非同一般。嫩芽叶富含氨基酸和茶多酚。优良的环境条件,加上优质的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
碧螺春茶的加工特性
碧螺春炒制的特点是:捧茶在手,壶茶在身,揉捏随炒,揉捏随炒,炒揉结合,连续操作。主要工序有:杀青、揉捻、揉捻、烘干。
碧螺春茶叶制作要求很高。早春茶芽初萌,芽尖即“一旗一拍”,不到2cm时采摘。经过杀青、烘焙、揉捻等一系列特殊工艺加工而成。
碧螺春茶的品质特征
茶树和果树交替种植,使碧螺春茶具有独特的自然茶香和优良的品质
碧轮春茶紧结,卷曲如螺,洁白明亮,银绿色葱茏,叶芽嫩白。冲泡后,茶叶慢慢舒展,上下翱翔。茶叶银绿色,芳香,甜美,清新,生津。早在唐末宋初就被列为贡品。碧螺春,因其茶而得名,色泽碧绿,形状如螺旋,产于早春。所以叫碧螺春。
碧螺春茶的功效特点
碧螺春茶的成分对人体有多种生理药理作用,可概括为:刺激、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞、缓解beri。
正宗碧螺春品牌
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