很多人以为瘦身期间控制饮食就是不想吃或者少吃，其实是不正确的。晚餐可以说是瘦身期间最不可或缺的食材。
为什么？少吃晚餐减肥是不可持续的，更容易反弹。我们中国人的膳食以豆粉主餐为主，加上蛋白质成分和蔬菜水果的膳食结构，我们中国人对主餐的依赖更加明显。
让我们一起来学习和训练21天瘦身食谱吧。21天瘦身法第一部分：前三天禁食疗法：禁食疗法(注意：完全避免进食，只喝水，身体排毒)。
21天瘦身法链接二：中间8天，蔬菜水果中间8天：强烈推荐新鲜果蔬食谱，不要太多(注意：避免吃正餐、体脂和甜品，瘦身链接)。晚饭不吃，只吃水果蔬菜。
猴桃是最好的选择，既能补充人体必需的营养，又不容易沉积人体脂肪，从而达到瘦身的目的。进而达到瘦身的实际效果。
水果减肥作为饮食中最轻松健康的减肥方式，越来越受到很多减肥者的喜爱。新鲜水果是日常生活中不可缺少的食物。
除了各种营养和糖分，新鲜水果还含有丰富多彩的膳食纤维，可以有效地用于减肥。新鲜水果中的膳食纤维，吞咽后在肠道内被消化吸收，产生一种胶状物质，类似海绵，可以将胆固醇和胆固醇样物质包裹起来，排出体外。
胆汁液产生于肝脏，其原料来自胆固醇。当胆固醇不断从排泄物中流失时，肝脏必然会从血液中获取胆固醇作为原料，生成新的胆汁液进行消化吸收。
这样，它被使用和排出，从而降低血液中胆固醇的水平。所以有时候用带胶状物质的新鲜水果减肥，也有意想不到的减肥效果。
第一，选择含糖量少的新鲜水果。根据科学研究，菠萝蜜、蜜瓜、木瓜、香蕉苹果、红葡萄干等新鲜水果的升糖指数较高，减肥人士应防止过多食用这些新鲜水果。
而苹果、桃子、柠檬、李子、樱桃、橙子等血糖生成指数较低，是减肥者搭配新鲜水果餐的最佳选择。此外，饭前吃新鲜水果可以明显降低对脂肪成分的要求，间接防止体脂过多对身体的不良影响。
但是很多新鲜的水果，比如柿子饼、山楂果、甜杏仁、菠萝蜜，都是不能空腹吃的。为了减肥，饭前吃新鲜水果时，最好选择不太酸不太苦的新鲜水果，如苹果、梨、香蕉苹果、红葡萄、甜瓜、哈密瓜等。
新鲜水果的摄入量不必太多。大多数人认为新鲜水果中含有甲基纤维素，基本不含人体脂肪和蛋白质，可以放心食用。
其实这是一种误解。新鲜水果不是动能低的食物，因为吃起来软软的，容易吃多了，里面的糖分会转化为人体脂肪沉积下来。
比如每100克草莓苗就有30卡左右的热量。如果你喜欢吃草莓，而且一次能吃很多，那么摄入的热量是惊人的。
再比如吃一个半中等水平的瓜(果肉重约2KG)，不经意间摄入了680卡路里，约等于三碗白米饭。所以吃水果减肥餐要控制新鲜水果的摄入。
21天瘦身法链接三：10天后可搭配所有正常饮食10天后：可搭配所有正常饮食。注意：食量六成饱，睡前5小时不要把食材全部吃完；经过21天的严格遵守，休息体重普遍减轻了15公斤。
如果提前达到理想体重，可以推迟时间，进入一切正常饮食，但切记不要暴饮暴食。如果你饮食均衡，你就能减肥。
如果你觉得暖和了，可以在2月以后再开始这个方法。
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