在烈日炎炎、酷热难耐的夏天,人们难免会感到疲倦。是时候喝一杯清爽可口的祁门红茶来消暑了。这种茶可以让你平静下来,消除无聊,让你的夏天变得凉爽!一杯清凉的茶,一把精致的摇扇,这个闷热的夏天似乎也变得美丽可爱起来。祁门红茶怎么冲泡?泡几次最好?
祁门红茶的冲泡时间
其实冲泡祁门红茶比较简单。有三个要素,即茶量、水温、冲泡时间。通常汤的颜色很容易控制,最好的品尝效果是金黄、透明、醇厚。据了解,像祁门红茶这样的红茶可以冲泡三到四次,而工夫红茶可以冲泡7到8次。
一种冲泡祁门红茶的制剂
一、选择冲泡水,控制水温:选择纯净水或矿泉水,水温以90~95度为宜。
其次,合理确定茶叶的用量。一般以4 ~ 5g为好,但5人以上时,可适当增加至8 ~ 10g。
三、做温润泡:温润泡通常也叫洗茶或醒茶。将茶叶放入茶杯或茶壶中,倒入热水约10秒后倒出。这个过程既能醒茶,又能提高茶叶的纯度。
祁门红茶的冲泡方法
1.盖上碗浸泡。
(1)准备茶具、盖碗、泡具(电水壶)、公平杯、茶杯、茶匙等。
(2)泡茶前,将开水倒入带盖的碗中。大约10秒钟后,倒掉水。这种方法有助于提高盖碗的温度,保证冲泡时的水温。加热碗,然后加热杯子和茶杯。
(3)用有盖的碗冲泡。建议抛3克茶叶。同时根据口感程度和人数增加茶量。
(4)祁门红茶最佳冲泡温度为90左右。泡的时间取决于茶叶的粗细和原料的级别。国礼、特级、一级祁门红茶等嫩茶,建议冲泡10秒,冲泡次数增加一次,冲泡时间可适当延长5 ~ 10秒。每次冲泡,都要把盖碗里的茶汤清洗干净。
(5)茶汤倒入公平马克杯后,可达到茶汤均匀的效果。然后将茶汤从右向左倒入茶杯。就这样冲泡出一杯琥珀色流光般明亮的祁门红茶。
2.漂流杯气泡法
(1)加茶:将适量祁门红茶放入飘溢杯的内胆中。建议加3 ~ 5g茶叶。
(2)用水冲泡:将开水倒入流动杯中,最佳冲泡温度为90左右。
(3)等茶汤:盖上盖子等茶汤一会儿。祁门红茶第一泡的浸泡时间在10秒左右,冲泡次数增加一次,浸泡时间可适当延长5 ~ 10秒。
(4)出汤:按下上面的按钮,使祁门红茶的茶汤流入流动杯中。
(5)倒茶入杯:将优雅杯中的茶汤倒入茶杯中。可以品尝到带有清新兰花和玫瑰香味的祁门红茶。
祁门红茶以鲜醇为主,口感醇厚,回味悠长。喝茶的时候,慢慢地啜一口,慢慢地体会茶的真正滋味,那你就能体会到茶的真正滋味了。