炎热的夏天来了。暑热易耗气伤津液，会造成正气不足，脾胃也受到威胁，会使人食欲不振。
夏天可以喝点食物解暑，避免中暑影响身体健康。适合夏天吃的食物有很多，比如一些汤类食物。
很多人还是不知道夏天喝什么汤，夏天煮什么汤。接下来我们就来看看。
一、猪蹄蹄筋黄豆汤材料：猪蹄蹄筋四两，黄豆四两，油盐适量。制作将黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄洗净。
2、将食材放入盛有水的炖锅中，炖至黄豆熟透，用油和盐调味。功效：此汤具有养血通乳、清热利尿、解毒治疮的作用。
适用于气血不足、产后乳汁不足、或乳房阻塞引起的乳房炎症、乳房胀痛等症。2.冬瓜姜瑶柱老鸭汤材料：冬瓜一斤，姜瑶柱一两，老鸭一只，瘦肉三两，陈皮一块，盐少许。
制作蒋耀珠泡，洲争。冬瓜带皮和瓜仁，一口咬定，切成厚片。
老鸭洗净，去毛，去内脏，切鸭头、鸭尾，开边，切成四块，沸水中滚五分钟。瘦肉和陈皮洗净。
2、在砂锅中加入清水，用武火煮沸至水沸腾，再加入食材，继续用中火煮沸三小时，加入少许盐调味，即可食用。功效：此汤具有清热生津、滋补养颜的作用。
如果你身体虚弱，虚损，津液不足，皮肤干噪，可以用这个汤作为食疗。3.丝瓜荷花螺蛳汤材料：丝瓜1斤，鲜荷花3朵，拨浪鼓片(干品)1 ~ 2片，生姜1片，红枣2枚，盐少许。
制作干拨浪鼓片浸泡洗净。丝瓜洗净，去皮，对半切开，切成块。
将荷花、生姜、红枣洗净。莲花花瓣；生姜去皮切块；大枣去核。
2、在砂锅中加入清水，用武火煮沸至水沸腾，再加入丝瓜、响尾蛇片、生姜、红枣；继续小火炖三个小时，放入莲瓣，略煮，加少许盐调味，即可食用。功效：本品能滋阴清热，美容祛斑。
如果湿热蕴结，小便短，乏力，食欲不振，皮肤瘙痒，感暑，口干口渴，本品可作为食疗。4.珍珠笋苹果鸭心汤材料：珍珠笋一罐，苹果两个，鸭心六个，姜一片，盐少许。
制作珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。
苹果去蒂、去核、切块；鸭心剖开；生姜去皮，切块。2、在砂锅中加入清水，用武火煮沸至水沸腾，再加入配料，用中火继续煮沸数小时，加盐调味，即可食用。
功效：此汤具有清热润燥，宁心安神，养颜美容，消积化滞，减少脂肪堆积的作用。如果你皮肤干燥，便秘，脂肪过多，可以用这个汤作为食疗。
5.清补凉汤食材：猪肉6两、山药3元、薏米3元、玉竹2元、芡实3元、百合2元、莲子3元。方法将食材洗净，将猪肉切成细块。
2、用6碗清水，将食材一起放入锅中，煮2小时左右，用少许盐调味。功效：此汤具有清凉、散热、滋补的功效。
它适合在咸宜的整个家庭。6.雪梨瘦肉汤食材：雪梨2个，两瘦肉4两，南北杏3钱，麻黄1.5钱，蜜枣3个，冰糖适量。
方法将雪梨切成4块，只去掉核和芯，不去皮。2、放入适量的水，将食材一起放入锅中，煮3小时左右，加入冰糖，煮5分钟后饮用2、锅中放入适量的水，将食材放在一起，煮1小时左右。
可以调味，可以喝。功效：丝瓜性凉味甘，入肝、胃经。
能清热化痰，凉血解毒。九个。
紫菜薄汤配料：紫菜5元，瘦肉4两，油盐适量。方法先将紫菜用水浸泡，瘦肉洗净切片。
2、锅中加入适量的水、紫菜和瘦肉，烧开调味，再煮一会儿即可饮用。功效：紫菜味甘、咸、寒，能清热利湿、软坚化痰，还能治水肿、脚气。
10.绿豆老鸭汤食材：绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8元，烹饪方法适当将老鸭洗净，去内脏。2、绿豆浸泡洗净后，与老鸭、土茯苓一起放入锅中，用清水分5碗煮4小时左右，调味即可。
功效：此汤能清热利湿解毒，对面部疤痕、水痘也有疗效。XI。
枸杞菊花焖排骨材料：排骨1斤，枸杞1小把，干菊花几十朵，姜1小块。做法：1。
飞完洗排骨。2.枸杞、菊花洗净备用。
3.将排骨、枸杞、生姜放入砂锅中，加入适量清水。大火滚后，转小火慢炖两小时，再放入菊花继续煮几分钟。
之后可以出锅加盐调味：清热解毒，护肤祛痘。
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