猴坑太平猴魁是绿茶，凉的，没发酵。猴魁的产地是安徽省黄山市黄山区的猴坑、猴帮。其制作工艺包括采摘、采摘、摊晒、杀青、摊晒、排版、烘烤、烘干。太平魁干茶扁厚，二叶一芽，色泽鲜艳，滋味鲜甜。
太平奎产地介绍：
安徽黄山历来是我国重要的产茶区之一，水、土、气候独特，适宜茶叶生产。历代出产的好茶随着徽商流传到各地。
著名的太平猴就诞生在这里！
太平奎是安徽省黄山市黄山区(原太平县)所辖的一个行政区域。它主要产于铭心、龙门、三口等传统炒茶乡镇。
后坑、后岗、颜佳是太平猴魁的历史产地。狮尖、凤尖、鸡尖的山峰错落有致，形成一把山形太师椅。其中，太平猴魁的发源地后坑高山茶园出产的茶叶品质最佳。
那里的土壤多为花岗岩风化砂，深厚肥沃，通风透气，出产的茶叶最适合制作太平猴儿。
孙悟空太平的特点：
太平猴魁平、直、然、幽，有“猴魁两尖，不散不卷”之誉。
叶淡绿，光滑，叶脉深红，俗称‘红丝线’；蓝翔味道醇厚甘甜，汤色翠绿明澈，叶底淡绿，芽叶饱满。
太平魁的成品茶直，两端稍尖，平匀，浓厚，满是白发，葱郁但不明显，色泽淡绿，叶主脉为猪肝色，如橄榄；在杯子里冲泡，芽叶慢慢展开，松弛成花。两片叶子抱一个芽，或悬挂，或平静；在高爽，茶汤又绿又香。
太平魁茶的冲泡方法：
用“滴制法”在细长的玻璃杯中冲泡猴魁更为合适，便于观察其形状。
冲泡猴魁时，茶量可适当增加。先将杯子加热，将8~12片茶叶放入杯中，用杯体的热量加热茶叶，借此机会闻一闻它的干香味。
然后注入少量90~95的热水，使茶叶湿润。顺便再闻闻茶的香气。兰花这时是最强的。闻到香味后，将水倒入杯中，保持七八分钟。茶叶展开后，就可以开始喝了。
当杯子里只剩下1/3的水时，加入热水。如果有，可以冲泡4~5次。如前所述，猴魁的口感特点可以概括为‘第一泡香，第二泡浓，第三泡和第四泡还香’，每一泡的口感都不一样。细细感受，回味无穷。