普洱茶有什么特点，为什么这么多人喜欢喝？让我们和小编一起来看看吧！
春茶是在从立春到长夏的二十四节气中采摘和加工的。春茶可分为“明前茶”、“雨前茶”、“春末茶”。前茶是指清明节前生产的春茶，统称早春茶。“明朝以前的茶叶都是宝，芽叶又嫩又白。”早春茶是一年中最好的茶。可分为头岗茶(又称头帮茶)和二岗茶(又称二帮茶)两大类。“头岗茶”是一年中第一次发芽、第一次生产的春茶，“二岗茶”是第二次发芽后生产的春茶，也称“春剑”。雨茶是在“谷雨”节前采摘的春茶，又称“春茶”。从“谷雨”到“长夏”的茶叫“春味茶”。
说了普洱茶春茶的定义，我们来看看2016年普洱茶春茶的情况。据云南部分茶农透露，受云南气候影响，今年春茶上市可能会推迟30天左右。时至今日，云南大部分地区的古茶几乎没有发芽。