各位网友们好，相信很多人对螃蟹的保存是放冷藏还是放冷冻都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于螃蟹的保存是放冷藏还是放冷冻以及螃蟹保存冷冻还是冷藏的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、螃蟹冷藏还是冷冻保存
2、螃蟹要放冰箱保存吗
螃蟹冷藏还是冷冻保存
螃蟹放冷冻和冷藏都是可以的，如果是打算过几天在吃，最好是将螃蟹绑起来放到冰箱冷藏室保存，这样过5天左右拿出来继续烹饪即可。要是想长时间保存，必须放到冷冻室，且要在三个月内食用完毕。
冷藏的方法：螃蟹是属于鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单：选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。
螃蟹清洗方法：
1、提前准备一盆约45℃的温开水，然后将螃蟹腹部朝上逐一放进水里，等它翻，回来时就早已喝过开水呛晕。
2、这主要是为了加速螃蟹吐出体内杂质，其次就是减少螃蟹的活力，之后取出一个软毛牙刷，把握住螃蟹的两侧，用软毛牙刷用劲清理背、腹和唇部。
3、刷洗干净后清理阳澄湖大闸蟹的两边及脚和钳的根处；再把握住双钳（用软毛牙刷柄由下向上挑动双钳的骨节处，用抓蟹的 和无名指趁机沿钳根往上用劲把握住蟹钳。
4、对于活力比较大的螃蟹，先向舒张压两下尖嘴钳或敲击两下再开启腹盖，在中间从里向外挤压粪便。
5、最终清理螃蟹的腹盖内的脏污及蟹钳，最后再用清水清洗一遍即可。
螃蟹要放冰箱保存吗
活螃蟹可以放冰箱冷藏的。
1、活的螃蟹可以放进冰箱里冷藏保存，我们需要在冷藏活螃蟹之前用绳子将它的钳子、脚绑起来减少它的活动，降低它体力的消耗，再将它放入冰箱并盖上湿毛巾，这样让螃蟹处于一个水分充足的环境中，它们就不容易死亡。
2、这种方法能保存螃蟹三天左右，我们在食用冷藏活螃蟹时，可以优先挑选那些活力比较低的食用。用手指触碰螃蟹的眼睛，那些对触动反应速度较慢的螃蟹就是活力比较低的。
3、除了冰箱冷藏之外，保存活螃蟹时还可以直接将它放入盆中并定时给它们喷洒清水，注意这里要让螃蟹与螃蟹之间保持一定的空隙，用这种方法可以让螃蟹保存三到五天而依旧存活。
活螃蟹保存注意事项：
如果想将螃蟹长期保存，可以先把螃蟹放到锅里煮熟或者放在篦子上蒸熟，蒸熟更新 些；然后把煮好凉透的螃蟹放到冰箱冷冻里面，想吃的时候拿出来热一下就好。