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内容导航：1、绵阳米粉和常德米粉：全国哪的米粉最好吃？经过评选，这8个米粉名列前茅，快来看看吧2、绵阳米粉和常德米粉，云南米线的不同1、绵阳米粉和常德米粉：全国哪的米粉最好吃？经过评选，这8个米粉名列前茅，快来看看吧
北方人爱吃面，南方人爱吃粉，南方人对粉的迷恋，可以说是颇有渊源了，南方温度较高，水源也充足，所以历来都以水稻为主要农作物，逐渐也用米做出了一系列的经典美食，其中就包括米粉。
米粉发展到今天，花样也逐渐增加，到了如今，依然不逊色于北方的面，那全国哪的米粉最好吃？经过评选，这8个地区的米粉名列前茅，来看看有你的家乡吗？
一、衡阳米粉
湖南自古以来都有鱼米之乡的美称。湖南衡阳的米粉更是秀色可餐，作为一种畅销品更是畅销全国，远近闻名，店铺在大街小巷也是层出不穷。在网络上，朋友圈，直播间内卖货更是薄利多销。
制作衡阳米粉的时候，可以和青菜，菠菜等多种蔬菜搭配，也可以添加自己喜欢的肉丸类，既能当主食也能作为休闲食品，色香味俱全实至名归，当之无愧。
二、抚州米粉
江西有座非常文艺的城市，自古以来就有着才子之乡，文化之邦的美称。它就是江西抚州，吸引人们的不止这些，更是有数不胜数风景以及它的美食文化，让成百到千的游客慕名而来。
走在古风古韵的街道里，吃上一碗正宗的抚州米粉，感受一下当地风土人情，别有一番风味。抚州米粉做法多种多样，根据自己喜欢的口味选择吃法。可以用油炒，可以用热水煮，也能拌着吃。
三、桂林米粉
桂林自古以来就有桂林山水甲天下的盛誉。闻名天下，举国上下无人不知，无人不晓。桂林不止景色宜人，吃的食物也让人流连忘返。尤其是当地的桂林米粉，笔者在桂林游玩的中途，感觉饿了，旁边正好有一家米粉店。
桂林米粉可以说是桂林的特色小吃，现如今已经成为国家级非物质文化遗产。它是用米粉和酸豆角等食材制作而成的一道风味小吃。酸辣爽口，汤汁浓郁，入口鲜美，让人食之不忘，也已经流入到全国各地大小商铺，深受人们的喜爱。
四、河源米粉
河源米粉是广东河源一带的美食，河源米粉的原型是当地人经过加工制作而成的一种“手排”的美食，逐渐吉林经验与演化，才变成了如今的河源米粉。
精心制作的河源米粉，色泽晶莹，口感细腻，柔韧有嚼劲，不仅好吃，烹制方法也多种多样，深受人们喜爱。
五、常德米粉
常德米粉来源于湖南省常德， 常德米粉不仅在常德市，甚至在整个湖南省都是小有名气，来到常德，一定得试上一试，此米粉经过精心的制作和加工，做好以后，通体洁白，吃起来滑嫩爽口，风味独特。
六、 广东汤米粉
广东汤米粉是广东普宁一带的特色美食，其最主要的特点就是汤底用的是精心熬制的骨汤，不仅味道鲜美，而且还营养丰富，肉片软嫩可口，随着社会信息化的不断发展，越来越多的人接触到广东的汤米粉，这种米粉也逐渐受到越来越多的人们的欢迎。
七、 绵阳米粉
绵阳米粉来自四川省绵阳市，也是当地的传统名吃，据记载，绵阳的米粉在当地有着一千八百多年的历史，绵阳米粉煮食方便，做法多样，可以搭配多种配菜，口感鲜美，因此也得到了广大食客的一致好评。
八、兴化米粉
兴化米粉是福建莆田的特产米粉，是用上等的黄尖米制作而成，这种米粉要比我们常见的米粉要细很多，最细的直径只有1毫米左右，所以这种米粉就有一个很大的特点就是煮时间长了很容易碎，不过兴化米粉在当地的好评率却很高，色泽为淡黄色，制作和食用都很方便，也别有一番风味。
2、绵阳米粉和常德米粉，云南米线的不同
四川有名小吃当中的“粉类代表”有酸辣粉、火锅粉、绵阳米粉等等，除了绵阳米之外的大家所熟悉的应该就是云南的过桥米线。绵阳米粉和过桥米线都是用大米制成的，从样子到口感都有着一些本质的区别。一般的米粉很细，煮好后咬在嘴里较韧。然后米线的形式比较多，最常见的是比米粉稍粗的圆粉。现在我们就来看看绵阳米粉和过桥米线到底有哪些不同。
四川的绵阳米粉比起云南的过桥米线细了很多。新鲜的米粉用开水烫一下，然后打上佐料或者加煮好的肉汤就可以吃，而米线需要煮上10-15分钟才可以食用，米粉易熟很多厂家都选择加工成方便食品。
过桥米粉的配菜更多一些，你可以加任何的配菜，而且一般是用大一点的砂锅自行煮。而米粉使用漏勺去烫，烫好了就可以放进碗里，然后再加汤，加配菜和佐料，相对来说绵阳米线的配菜是现成的炖汤里面舀的，比如只有牛肉，肥肠，海带，豌豆，酸菜，而过桥面线的配菜更多，样式新颖，更米线具有自助性。
相比较之下，喜欢吃口感细腻的人可以选择米粉，大家觉得它们还有什么不同呢？
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