大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人 果共有几种都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白果共有几种以及白果有几种的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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1、银杏果的种类有哪些？2、白果如何分级？银杏果的种类有哪些？
随着农业科学技术的推广普及，大家已经熟悉，农业生产要达到高产、优质、高效，一定要注意选用优良品种。农作物 种，果树也 种，银杏树有没 种呢？回答是肯定的。银杏像其他许多果树一样，也 种。品种是一种生产资料。通常所讲的品种，指的是具有一定经济性状、一定的形态与生态特性， 应一定的环境条件并，已应用于生产，具有一定的经济效益的生物群体。所以，品种是以群体为基础弊辩灶的，不是指一株树。一株树的性状再为优良，如果未予繁殖，也只能是一个优良单株，而不能称之为品种。同时，由于品种是一种生产资料，是以具有一定的优良的经济性状为前提的，并且已经应用于生产，收到了一定的经济效益的。所以，优良的单株，即使刚刚扩大繁殖，也不能称之为品种。再有，品种要有各自的特点，还有各自的 生条件。具有不同 应性的同一核型单株，扩大繁灶盯殖后也可以成为不同的品种。这些只有通过比较试验和生产实践才能最后确定。银杏栽培历史悠久，安徽省宿县闵祠内，现存一株“闵公孙”古树，即银杏树，相传是由孔子的 闵子骞亲手所栽，至今已超过2500年。 民族的祖先轩辕氏，复姓“公孙”，所以 推测，号称“公孙树”的银杏，在我国的栽培历史，甚至可以与中国有文字记载的历史相比拟。山东莒县定林寺保存的3300年生的古银杏，本身就是我们祖先栽培银杏的一个证据。我们可以自豪地说，银杏树之所以没有在地球上绝迹，与我国人民的保护与 直接有关。由古籍记载作出的推断是：我国三国 ，银杏已盛植江南，唐代已产于中原，到宋朝则分布更为普遍。约于此时传入日本，18世纪左右，才逐步传入西欧与 。在一个银杏实生群体内，主要经济性状有着明显的差别。据调查，银杏的出核率，最低不到10.0%，最高可达40.0%，平均在25.0%左右。银杏的单核重，最小不到0.8克，最大则超过6.0克，平均在2.0克左右。银杏种核长度与宽度的比值，即核型指数，最小的接近1.0，最大的超过1.8。银杏种核的厚度与宽度的比值，即“厚率”，最小只有0.70，最大达到0.95。除了种核性状的大幅度变异外，植株的高度、胸径，树干的尖削度，以及树冠的形态，枝叶的层性，生长势，叶形，叶色等，均有很大差异。植株外观的区别，乃至种核胚乳风 的区别，又意 着植株的成分及新陈代谢方面，也存在明显的差异。在长期的栽培实践中，我国广大劳动人民对于银杏的各种性状逐步有所了解，也发现了一批品质优良的单株。为了获得更大的经济利益，先是通过移植分蘖苗逐步予以扩散。在解决了嫁接技术之后，又大批量地通过嫁接繁殖 ，终于形成了具有特定经济性状的生产性品种。在银杏品种的形成过程中，市场经济起到了重大的推动作用。20世纪二、三十年代，随着移居东南亚华人的剧增，港澳市场上对于白果的需求量也随之高涨。港澳市场特别需要吴县东山的“大佛手” 兴的“佛指”银杏。出身于江苏吴县 兴的白果商，促进了当地“大佛手”和“佛指”银杏的大批量发展，最终在吴县 兴分别形成了有上万株具有同一核型的纯化品种。1980年以来，随着改革开放形势的发展，对银杏的需求量日益增加，价格一再上浮，银杏选优取得了许多突破性的成果，已经租扮从现有生产群体中选出了平均单重超过5.5克的特大果用型优株，也已选出了每千克种粒数小于240粒的佛手型新优株。由于批量育苗方法的完善，这些优株很快形成了 生产群体，由此又形成了一系列新品种。1993年，由中 业出版社出版的《中国果树志 银杏卷》内，记载了我国各地已经应用的46个品种，其中至少有10个是已有大批嫁接植株的生产性优良品种，如天目长籽，九甫长籽，佛指，扁佛指，野佛指， 佛手，早熟大佛指，鸭尾银杏， 皇等。白果如何分级？
白果是传统出口果品。市场上对于商品的要求，非常重视规格化。国际上对于白果的品质一直相当重视。所以，在白果收购前后，或者在白果销售之前，应当做好果品的分级。
（一）分级
目前，白果的分级 ，主要是种核的形状和大小，其中，尤其注重种核的大小。到现在为止，全国尚未制定出一个 的果品分级 。但各地在收购时，都是按照外贸出口败团的要求，也即国际市场的要求分为佛手和圆籽两大类收购。一般把长籽类 部分马铃类都当作佛手收购，而把圆籽类、梅核类和少部分马铃类都作为圆籽类收购。等级的划分，佛手类银杏，一般以每千克种核360粒、480粒、600粒为界，分成一、二、三、等外四个等级。也就是说，每千克种核数少于360粒的为一橡型极；大于360粒、小于480粒的为二级；大于480粒、小于600粒的为三级；超过600粒的则被列为等外。圆籽类的分级 ，与此基本相似，只是在种粒的大小方面， 还略为高些，一般以每千克种核数320粒、440粒、560粒为界，依次划分为一、二、三级及等外品。这是由于圆籽类型的种核相对较重。所以，对果品大小的要求也相对较高。
（二）分级方法
各地在收购银杏时，都有自己的收购评级 和方法。广西桂林地区收购银杏，采用随机取样100粒称重，以此确定其等级、类别并直接按类别计价。对于其是否夹杂有浮头银杏之类基本不予考虑。而且，在每个等级内，无论是接近该等级的上界还是下界，一律按同一价格计算。江苏吴县等地收购白果，先随机称取0.5千克样品，清点种核数后，用水漂洗，统计浮头籽个数，然后具体定价。定价的方法是：先以每千克种核数和等级差价确定该商品的具体价格，再 当扣除浮头籽个数反映出来的品质方面的差价。所以，即使在同一个等级内，由于每千克种核数不同，具体价格也会有差异。这样定价，方法合理，收购白果时，果品的品质也较有把握，是值得各地参考的。
（三）推荐方法简介
下面具体察如橘介 苏吴县收购白果的做法。他们先让出售的白果全部倒出，摊放于平台，再随机称0.5千克样品，清点粒数。然后将样品倒入清水，清点浮籽数。根据每千克种核数及上下二个等级的差价，先算出该商品的原始价格，再扣除浮头白果个数对价格影响的金额，最后确定具体的收购价格。如规定一级果小于360粒，每千克价为60元，二级果小于480粒，每千克为36元。某人投售时，经抽样测定，每千克个数为380粒。一、二级果之间的差价是24元，两个等级之间每千克种粒数相差120粒。24元除以120，每粒的差价即为0.2元，也就是说，每千克种粒数，每相差一粒价格应当差0.2元。该人投售的白果比一级果多20粒，即其原始价格应当比一级果少4元，即每千克价就为56元。如果将该样品投水后见到浮头果4只，按规定，每见一只浮头果，每千克价扣0.4元，四只浮头果应当扣除1.6元，即该果品的收购价应当是每千克54.4元。
采用上述方法收购，有鼓励果农生产、销售大粒果品的作用，也能基本上做到优质优价，计价方法合理，人为误差较小。收购的果品商品质量也有保证，这样收购的白果，在外贸上能保持一定的竞争力。当然，具体取样时，由于取样部位不同，往往也有一定误差，但是，由于方法比较科学合理，比较客观，所以经受住了几十年的考验。这是一种能够 应国际贸易需要收购白果的好办法，应当尽快推广到我国各银杏产区去。
（四）存在问题
目前各地的分级 ，是根据当前国际市场上的要求确定的。即使在江苏吴县，其收购白果所采用的 ，在每千克种粒数小于360粒时，无论其有多大，都一律按一极品果收购。这里也存在着不尽合理的成分。这也成了进一步提高银杏果 质的一个新障碍。由于目前日本已经有了每千克种核数少于240粒的优良品种“东九郎”，我们在银杏良种选育工作中，已经把种核大于“东九郎”作为一个指标，如果仍然按现行的 计价，是不利于这项工作开展的。 即使已经育出了这样的好品种，由于不能和人们的经济利益紧密挂钩，也难以大规模推广。