大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对高压锅炖牛肉上气后多少分钟都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于高压锅炖牛肉上气后多少分钟以及高压锅炖牛肉的正确方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、高压锅炖牛肉需要多长时间？2、高压锅炖牛肉上汽后多少分钟？高压锅炖牛肉需要多长时间？
高压锅炖牛肉，炖熟通常需要30分钟左右。
但是炖煮牛肉时间的长短和炖煮的方法，火候也有直接的关系。拿咖喱炖牛肉为例：
首先，准备主料牛肉1000克，辅料土豆200克 、胡萝卜160克、 咖喱60克 、食盐20克 、味精5克左右。
具体操作步骤：
1、牛肉洗净后切成麻将大小的块（具体块的大小由自己来决定。）
2、提前用清水浸泡，洗去血水，再用清水反复的冲洗干净，这步特别的重要。
3、牛肉加没过的水，在高压锅中炖煮10几分钟，排气后中火再炖12分钟。
4、锅内气体排净后，把切好的土豆、胡萝卜块放入高压锅中，再次炖煮，排气后中火炖5分钟…
5、等待锅内气体排净后，打开锅盖，把搅拌均匀的咖喱糊倒入锅中，中火熬制，待汤汁粘稠以后，锅底起大泡关火出锅即可，前前后后也就30分钟左右。（火候要特别控制好，火大了会糊锅～）
高压锅炖牛肉过程……
可能有的朋友们会觉得用高压锅炖牛肉特别简单，其实不然。 并不是简单的准备好食材，放上配料，打开火就可以了。还有许多细节和需要特别注意的地方，这点我 婆做的就不是特别的好。 我们全家人都爱吃牛肉，所以她就会经常做，但每次她都会把牛肉炖的特别的柴硬，有时候也会弄糊， 这件事情没少说她，可效果并不好，后来我也就不在说了～～
事实上想要把牛肉炖的特别的好吃，需要 一些技巧：
首先应该选择肉质比较好的牛肉。建议最好选择牛腩肉。 这里的牛肉不仅有肥有瘦，而且还有筋，口感是非常棒的。把牛肉清洗干净切成块，然后焯水，这样可以去除掉血水，也可以去除掉牛肉的一些腥味。
其次，牛肉焯水了以后，在炖锅里面放入清水，等到水烧开了以后再把牛肉倒进去，千万不要在冷水的时候下牛肉， 冷水的时候下牛肉可能会影响到味道。而且放的水最好一次性加足，不要半途二次加水，那样炖出来的牛肉不够好吃，如果一定要加水的话，也应该要加热水，千万不要把凉水倒进去，那样会影响到肉质，使得牛肉变得很硬（我 婆就会经常犯这样的低级错误）。
高压锅炖的牛肉很漂亮很好吃…
还有一点，就是用咖喱粉时，需要提前用温水调成糊，注意不要有颗粒咖喱下锅后，一要注意控制火候，还要不停地搅拌，防止咖喱粘锅变味儿！
最后简单做一个小的总结：
上面介绍了用高压锅炖牛肉，需要的时间，方法步骤以及相关注意事项，所以喜欢吃牛肉的朋友们可以选择尝试一下，只要严格按照要求去做，那么就一定能够做出味美肉烂的牛肉～所以努 油去做吧！
高压锅炖牛肉上汽后多少分钟？
高压锅上汽后炖20分钟即可。做法如下：
准备用料：牛肉500g、土豆2个、胡萝卜2根、洋葱100g、青椒1个、葱姜 量、盐 量、香叶3片、花椒 量、八角4个、山奈2粒、白酒10ml、咖喱酱40g、糖少许、鸡精少许。
1、准备食材。
2、清洗完材料后把牛肉和香叶八角葱姜放入高压锅里。
3、加盖大火炖烧20分钟。
4、然后捞出牛肉切成小块备用。
5、锅热后倒油放入蒜米。
6、加入土豆，胡萝卜，牛肉翻炒。
7、加入咖喱酱。
8、炒制咖喱酱出香味。
9、加入 量的清水中火炖烧。
10、20分钟后加入洋葱，青椒。
11、大火炖烧5分钟，然后加入调味料。
12、煮至汤汁浓稠后起锅。
13、成品。