白酒和很多东西不能一起喝，避免对身体造成一些伤害，尤其是空腹的时候。这样会让你的醉酒反应更加严重，直接导致大脑有些疼痛。
不要和维生素C片一起吃。适合人群，一般可以食用。
1.35岁以上的男性和绝经后的女性，隔天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病有一定的辅助作用；2.阴虚、失血、极热者不宜服用；处于生育期的男女最好忌酒。做菜的时候，如果醋加多了，味道太酸，就往菜里撒一点白酒，降低酸度。
2.在烹饪中，用酒很重要，可以缓解鱼腥味，使菜肴鲜美，但也要使用得当，否则很难达到效果，甚至适得其反。3.白酒可以溶解一些中草药中的营养物质，有利于饮用者的身体健康。
4.空腹饮酒更容易导致肝硬化，这与蛋白质摄入不足更容易损伤肝脏有关。饮酒前后不要服用各种镇静剂、降糖药、抗生素、抗结核药，否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖，甚至死亡。
观察质量。如果是装在无色透明的玻璃瓶里，把瓶子拿在手里，慢慢倒过来，对着光观察瓶底。
如果有凹陷的物质或云状现象，说明酒中杂质多。如果白酒没有失去光泽、混浊和悬浮物，说明白酒的质量较好。
从颜色上看，除了酱香型白酒，一般白酒都应该是无色透明的。闻，闻，尝。
将酒倒入无色透明的玻璃杯中，在自然光下观察。药液应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。
然后闻一闻它的香气，把鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和特点；最后尝一尝，喝少量酒，涂在舌头上，分辨粗细、绵软、醇度、粗糙程度以及酸、甜、甜、辣的味道是否协调，而低档劣质白酒一般采用劣质或霉变的粮食为原料，工艺粗糙，喝起来呛人、上头。