夏天来了。炎炎夏日，大家都会选择吃点冰沙消暑。
但是现在市面上的一些冰沙含有色素等添加剂。为了健康，每个人都可以自己做冰沙。
绿豆冰沙很不错，那么绿豆冰沙的做法是怎样的呢？大家都想知道，那就给大家介绍一下吧。原料：绿豆100克。
辅料：炼乳50毫升，蜂蜜2汤匙(30毫升)，冰块300克，樱桃1个，薄荷叶少许。食谱做法下面是绿豆冰沙的做法介绍，我们来看看怎么做绿豆冰沙才好吃。
将绿豆用清水洗净，放入锅中，倒入适量清水，大火烧开，再转小火煮30分钟左右，至绿豆表皮裂开。2、将绿豆捞出，沥干水分，加入炼乳和蜂蜜拌匀。
3、冰块放入碎冰中形成沙冰。4、将沙冰放入碗中，周围淋上绿豆炼乳，最后用薄荷叶和樱桃装饰。
小贴士绿豆不要用铁锅煮。绿豆含有元素单宁，在高温下遇到铁会生成黑铁单宁，饮用后对人体有害。
绿豆的营养成分每100克绿豆含蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。它还含有胡萝卜素、维生素B维生素B2、维生素E、烟酸和各种矿物质元素。
绿豆中的蛋白质主要是球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸。磷脂中含有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸等成分。