对于鱼来说，最喜欢或者说最简单的烹饪方法就是蒸。但即使是这种最简单的方式，很多人也掌握不了。
要么是热度不够，要么是味道不好。其实蒸鲫鱼看似简单，但有很多技巧是需要我们掌握的。
下面我们来看看清蒸鲫鱼的小技巧。希望大家学了之后能做出好吃的清蒸鲫鱼。
那么人们真的会蒸鱼吗？其实很多人觉得蒸鱼太简单了，就是简单的把鱼放在锅里蒸就好了。其实蒸一条好吃的鱼是需要一些技巧的，不然蒸出来的鱼会又老又腥，只剩下一点点味道。
那么我们如何蒸一条好吃的鱼呢？边肖带大家学习蒸鱼的小技巧，非常实用。蒸鱼的时候我们每天都可以这么做。
第一件事就是选鱼。鱼的新鲜度很重要。
如果一条鱼是新鲜的，那么我们把它煮熟后味道肯定是新鲜的。选鱼是关键，那么我们怎么选鱼呢？很简单。
当我们去市场买鱼时，我们买活鱼。如果是野生的就更好了。
野生鱼很有弹性，味道更鲜美。其次，我们买鱼之后，一定要把鱼去腥。
鱼的腥味不同于肉的腥味。如果我们吃鱼，我们应该清醒和干净，然后清洗鱼鳞。
我们可以用温水把鱼洗干净，这样可以把鱼腥味彻底洗掉！那么就要给鱼尝一尝。其实大家吃清蒸鱼的时候，鱼基本都是无味的，都是蘸着一点酱吃的。
所以腌制步骤没有做好。腌鱼很简单。
我们可以用盐搓一下，然后加点料酒和姜。酸菜鱼会让鱼下次蒸的时候味道更鲜美。
最后，还要蒸鱼。边肖看到很多家庭直接蒸鱼，直接放锅里蒸。
当它被取出时，盘子里装满了水。其实我们需要等水烧开了再蒸鱼，这样蒸出来的鱼吃起来会更嫩。
其实蒸一条好鱼没那么简单，说难也不难。我们蒸鱼的时候掌握了蒸鱼的小技巧，这些步骤都做的很到位，所以蒸一条好吃的鱼还是比较简单的。
边肖相信很多网友看完之后会说：清蒸鱼这么麻烦，所以清蒸鱼的小技巧就分享到这里了。喜欢吃鱼的朋友可以按照上面的步骤来做，新鲜爽口的鱼在等着你！。