1)普洱茶的制作方法
传统的普洱茶，产生于清朝雍正十三年(公元1735年)至今。传统的普洱园茶，是选用上好的茶叶为原料，放入铜蒸笼中，通过蒸制使散茶变软，然后将蒸软的散茶倒入特制的三角布袋中，用手轻轻揉搓，将布袋紧贴底部中心，再放入特制的园形茶石筒中，压制成圆周薄、历史厚、直径约七八寸的圆形茶饼，即为传统的普洱圆茶。包装时，每七个圆茶用竹笋和竹叶包裹，称之为鼓，传统的普洱七子圆饼茶因此得名。传统普洱圆茶十二筒为一筐，也叫十几包，两筐为一担，一马担，重约120斤。传统的七圆普洱茶已经在国内外大量销售。
(2)普洱茶的制作方法
传统的普洱茶有各种各样的颜色。制作普洱紧压茶的传统工具主要有特制的铜蒸笼、茶包、梭子、精工打磨的揉茶石、铁壶、壶盖、凉架、竹篮、压茶石鼓、包装纸、笋叶等。被加热以产生浓缩蒸汽。木锣杆、锤子、石鼓、铅饼、推螺丝等。在手术中用作手动工具。生产工艺包括以下步骤：茶叶分装、蒸茶、揉捻、称重、压茶、溶茶、晾茶、包茶。一般一个加工组都是很多人组成的，装揉茶叶的技术要求高。传统的普洱紧压茶是由茶豪茶庄专门聘请的加工师傅制作的。
(3)普洱散茶的制作方法
普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料制成，其品质具有风味浓郁、耐泡、滋味醇厚的特点。普洱散茶的制作要经过杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶，再经过中潮堆发酵、晒青、筛选制成普洱散茶。普洱散茶农民可以自己加工。具体步骤和方法是：
一是杀人。最常用的是锅式灭酶。由于大叶茶含水量高，杀青必须结合消音、摇青，使鲜叶均匀失水，从而达到杀青彻底、均匀的目的。
二是扭转。揉捻就是直接用手揉搓绿茶。根据茶叶原料的成分，揉捻要用手掌灵活，嫩叶要短时间轻轻揉搓；老叶要长时间再搓。揉搓至茶叶基本呈绳状。
第三是烘干。晒青是利用阳光来烘干茶叶的水分。一般用竹席把茶叶摊在太阳下晒，以茶叶干至九成左右为宜。
第四是堆发酵。堆积发酵(即把干燥的生茶堆积起来保温56天或更长时间)是形成普洱茶色、香、味的关键工序。一般是先将茶叶泼水吸干水分，然后堆到一定厚度，让其自然发酵。经过几天的积累和发酵，茶叶的颜色变成褐色，有一种特殊的老味道，味道变得厚重醇厚。
第五是要干。堆酵适度后，在室内摊开席子，晾干，让堆酵后的茶叶放出水分，自然晾干。
第六，筛选。茶叶经堆酵、烘干后，先进行松散，再通过筛分、风选、采摘等方法去除细小的碎沫碎片，并对老梗进行采摘分级，制成普洱散茶。普洱散茶分粗细、大小、长短后，可根据商品茶的颜色进行调配加工，制成普洱圆茶、砖茶、沱茶等紧压茶。它是普洱茶七个加工步骤中最复杂的一个。
(4)普洱茶的制作方法
传统普洱砖茶是以晒青绿茶为原料，制作加工与传统普洱砖茶基本相同
传统普洱心形茶的制作工艺分为制茶、蒸制、压制、整形脱模、干燥包装。传统普洱茶是以散茶为原料，蒸至发软，然后倒入茶包，从袋口开始逐渐收紧。同时将袋中的茶叶顺时针揉搓成心形茶球，即为传统的普洱心形茶。传统普洱心型茶每七片用笋叶包裹，称为一筒，18筒装一筐，两筐为一担，重约110斤。过去传统的普洱心形茶主要销往西藏，少数出口到尼泊尔、不丹、锡金等国家。
(6)普洱茶的制作方法
传统普洱竹筒茶以普洱晒青绿茶为原料，加工方法独特别致，具有浓郁的民族风味。制作时，将一级普洱晒青绿茶放入底部盛满糯米的甑中蒸熟，然后放入竹筒中，包装压实，放在晾衣架上用文火慢烤，冷却后，切成竹筒，用包装纸包好。这款传统普洱竹筒茶兼具茶香、竹香和糯米香，竹香和茶香交融在一起。传统普洱竹筒茶是不可多得的招待客人的普洱茶，色泽黄绿明亮。
(7)普洱沱茶的制作方法
传统普洱沱茶以普洱散茶为原料，制成圆形面包状，中间有凹块，称为传统普洱沱茶。普洱沱茶的传统制作工艺分为制茶、蒸茶、揉袋压制、整形、脱袋、烘干、包装。将蒸好的散茶倒入一个圆底的三角形布袋中，扎紧袋口，在压制过程中放入模具中压制成型。压制成型的沱茶也需要和布袋一起放在托盘架上散热冷却，然后取出脱袋定型。干燥包装后制成传统普洱沱茶，传统普洱沱茶主要在藏区销售。
7不同形状的普洱茶加工方法不一样，口感也不一样。有兴趣的话可以对比一下试试。