西湖龙井和碧螺春的功效和作用是:西湖龙井的功效和作用是:
(1)除臭促消化作用:口臭发生时,食物残渣在酶的作用下形成甲硫醇化合物,产生臭味。西湖龙井茶煎剂可以抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。
(2)减肥美容:龙井茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂,所以喝龙井茶可以减肥,但是冷饮会适得其反。
(3)抗衰老:龙井茶中的茶多酚能有效清除多余的自由基,防止脂肪酸过氧化。
(4)消除疲劳:龙井茶中的咖啡因能兴奋中枢神经系统,帮助人们提起精神,改善思维,消除疲劳,提高工作效率。[7]
(5)防龋:龙井茶中含有氟,与牙齿的钙有很大的亲和力,能变成一种在酸中难以溶解的“氟磷灰石”,就像给牙齿加了一层保护层,提高了牙齿的耐酸防龋能力。
(6)抑制癌细胞:龙井茶含有15%左右的儿茶素,儿茶素的抗氧化能力是维生素C的40~100倍,能抑制血管老化,净化血液。
(7)利尿:龙井茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用,可用于治疗水肿和水郁肿瘤。
(8)强心解痉:龙井茶中的咖啡因还有强心解痉、松弛平滑肌的作用。能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
(9)抑制动脉硬化:龙井茶中的茶多酚和维生素C能活血化瘀,预防动脉硬化。
(10)治疗夜盲症、抗干眼症、抗肿瘤等。龙井茶含有一定量的维生素a,龙井茶的明目作用与维生素a密切相关。
(11)抗菌抑菌:龙井茶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌,可使细菌的蛋白质凝固,从而杀死细菌。皮肤肿痛,溃烂化脓,皮肤因外伤受损。用浓茶清洗患处,有消炎杀菌的作用。炎症、溃疡和喉咙痛也可以用茶来治疗。
碧螺春有以下功效:
1.兴奋作用:茶叶中的咖啡因能兴奋中枢神经系统,帮助人振奋精神,改善思维,消除疲劳,提高效率。
2.利尿作用:茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿和水郁肿瘤。红茶糖浆的解毒利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用:咖啡因具有强心、解痉和平滑肌松弛的作用。能解除支气管痉挛,促进血液循环。是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化:茶叶中的茶多酚和维生素C能活血化瘀,预防动脉硬化。因此,在经常喝茶的人群中,高血压和冠心病的发病率较低。
5.抗菌抑菌作用:茶叶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌,能使细菌凝结的蛋白质杀死细菌。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤溃疡、溃烂、流脓和外伤会破坏皮肤。用浓茶清洗患处,有消炎杀菌的作用。炎症、溃疡和喉咙痛也可以用茶来治疗。
6.减肥作用:茶叶中的许多化合物,如咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质,可以调节脂肪代谢,尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂,所以喝茶可以减肥。
7.防龋作用:茶叶中含有氟,与牙齿的钙有很大的亲和力,能变成一种很难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加了一层保护层,
8.抑制癌细胞:据报道,茶叶中的黄酮类化合物在体外有不同程度的抗癌作用。牡荆碱、桑色素和儿茶素有很强的作用。
9.缓解脚气:
每晚睡前取花椒10g、碧螺春10g、陈醋50ml,加水2500ml,煮沸,温热后泡脚半小时,再用干净毛巾擦干。坚持每晚泡脚一次。一般1周后脚气会缓解。
综上所述,碧螺春和西湖龙井的功效和作用差不多,但也是合理的,因为它们含有大致相同的成分。