徜徉在龙井上，云开雾散，阳光明媚。
澄澄爱客，以水为幽窦。
我坐在葡萄牙的屋檐下，余香不闻。
又到了一年一度的龙井季节，
爱龙井的你对龙井了解多少？
你只知道“龙井”是一个茶名，
但不知道龙井是地名、泉名还是寺名。
龙井村
龙井村是世界西湖龙井茶五大著名产地之一。
龙井春天
龙井泉是一个裸露的喀斯特泉，位于浙江杭州西湖西边的凤凰岭上。龙井本名龙红，又名龙秋。龙井泉因大旱未干涸而得名龙井。古人认为它与大海相连，有一条龙潜伏在其中。龙井泉水来自岩石，水的味道很甜，一年四季都清澈如镜。被誉为“天下第三泉”。
龙井寺
龙井泉旁有龙井寺，建于南唐宝达七年(公元949年)。周围也有景点，如神韵石，电信沼泽和一朵云。附近有龙井、小沧浪、龙井品茶、鸟语泉声等石雕，列在半月形的井泉周围。
你只知道西湖龙井，
但是不知道钱塘龙井和越州龙井。
龙井按产地可分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井。
龙井湖按产地可分为五类：狮、龙、云、虎、梅(石峰山、龙井路、云起、虎跑、梅家坞)。是龙井茶最早的茶种。经过数百年的栽培和流通，龙井茶已遍布浙江各地，其中萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等地种植的龙井茶称为钱塘龙井，绍兴、新昌等地出产的龙井茶称为越州龙井。
你只知道甘龙皇帝喜欢龙井，
却不知他为了龙井四下江南，
写了32首四题龙井八景的诗。
其中以他的《过溪亭》四首诗尤为著名，写在凤凰岭北侧山脊下的湖西桥上。
行云流水，问胡过了没有。
一首诗微笑着歌唱杜子美，一个著名的儒生浪漫地表演。
云何忽过，一笑而知其父母。
如果不是有意比较，赢不过二三。
然而，有流，却没有流。
前三个，后三个，今天应该笑着再和我见面。
从亭子到小溪，据说三笑认为这是无稽之谈。
虽然很久没有回归，但是过去的人又提起了。
你只知道龙井以稀为贵，
但我不知道像习字这样精致的龙井，竟然这么难喝。
女生的心怕潮湿不等于心湿！龙井疏松多孔的亲水性使她很容易吸潮，导致霉斑和酸化。
怕高温，她只享受你给她的85的温暖，不喜欢开水。
她是一个“见光就死的美少女”。光照会促进茶色素脂质氧化，将叶绿素分解成脱镁叶绿素，使茶叶变质。
你只知道龙井茶是春天采摘的，
但我不知道她清明前采摘和谷雨有什么区别。
火前，也就是明朝以前，之所以叫“寒食”，是因为古人有寒食节三天禁火的习俗，三天不生火做饭。寒食节是清明节的前一天，所以“火前茶”其实就是“明前茶”。清朝乾隆皇帝从江南到杭州龙井观看龙井茶采摘时，写了一首诗《观采茶作歌》。有句诗说“火前嫩，火后老，唯有骑火最好”，意思是清明前一天采摘的龙井茶品质最好，过早采摘太嫩，过晚采摘太老。
雨前，即谷雨前，即4月5日至4月20日，采茶称为雨前茶。虽然雨前茶不像明前茶那么嫩，但由于t
每年春天，茶农根据等级分四次采摘龙井的绿叶，清明前三天采摘的称为“钱明茶”。这种茶的芽就像莲子心一样，所以也叫“莲子心茶”。一斤干茶有三万六千芽，是西湖龙井茶中的珍品。清明过后，在谷雨前采摘的茶叶称为“雨前茶”。这时，茶柄上长出一片小叶子，形状像一面旗子。茶芽稍长，形似枪，故又称“旗枪”。“长夏”被称为“麻雀舌”。另一个月采摘的茶叶称为“梗片”。
你只知道龙井芽叶翠绿，清新爽口，
但我不知道她举世闻名的“四绝”。
龙井四绝：绿、香、甜、美。
形状扁直，大小长短均匀，像一片片蓝色的花瓣，颜色为鲜绿色或祖母绿，鲜艳明亮；香气清亮清新；甜味伴有新鲜橄榄余味；玻璃杯冲泡，茶叶嫩匀，一旗一拍。茶汤清澈漂亮。
你只会用玻璃茶具冲泡龙井茶，
却不知“中投法”才是冲泡龙井茶的最佳方法。
明代张远在《茶疏》年，根据季节变化提出：“茶要倒得有条不紊，这样才不至于不合时宜。先是茶，然后是汤，然后是水滴。一半的汤里放了茶，然后汤里又放了茶。先汤后茶，然后上菜。春秋中投，夏投，冬投。”
向上投射方法
【特点】茶形细嫩、芽满或覆有毛的绿茶适合上抛法。
【做法】先在杯中注入七分水，温度85度左右(是烧开后冷却到这个温度，下同)，再加入茶叶。
CIC方法
【特征】一芽一叶或一芽二叶紧结、外形扁平或嫩滑的绿茶，适合投资。
【做法】先将杯子装满温度适宜的三分钟的水，然后倒茶，轻轻转动杯中的茶叶，使茶叶浸透，再装满水，直到七分满。
下落法
【特点】绿茶茶形松散，嫩度低，适合下抛。
【做法】先将适量茶叶放入杯中，再沿杯壁注入温度适宜的水，七分钟即可。
用玻璃茶具冲泡龙井，最好的方法就是投资。