绿茶是未发酵茶,我们统称绿茶。在新时代,是大众非常喜欢的一种保健茶。很多人都有每天喝杯茶的好习惯,但也有很多人是随便泡绿茶的。一把干茶叶,用开水冲洗,冲泡绿茶冷却后才喝完。
如果你真的懂茶道,应该知道真正的绿茶冲泡需要16道工序,虽然繁琐,但对于真正爱茶的人来说,这是一种赋予喝茶的灵魂。一口冲水的绿茶,只能叫解决生理饥渴需求,而不能叫喝。
绿茶的简化冲泡程序应该是怎样的?第一步,准备差距。把茶盘、茶杯、茶样壶、茶匙桶、茶壶放好。在烧水的过程中,可以先欣赏一下干茶叶的形状,然后等开水把温度降下来,在80摄氏度左右注入壶中。需要注意的是,注水时,一定要翻床、润床,这样才能暖床。
最后把水冲到一半位置,直到水温低于80摄氏度。完成这一系列动作后,放入茶叶,将开水倒入壶中,盖上壶盖,静静等待。冲泡的绿茶色泽适宜,色泽诱人,分茶上菜后即可品尝。
听起来上面小编介绍的步骤很麻烦,但是对于爱茶的人来说,没有这个“折腾”,就不叫“品茶”,而只是简单的“喝茶”。两者有什么区别?外行觉得附庸风雅,内行知道区别。不相信我?可以抽时间尝试一下品茶的乐趣。