天热没胃口，就要多吃点酸酸辣辣的。今天这个金汤肥牛简单又美味，只能让家人多吃上两大碗。
首先准备300克肥牛，提前用开水焯一下金针菇去根，用手撕成小块。娃娃菜我们选用这种业绩较窄，叶脉细腻，手感紧实的娃娃菜，吃起来更脆嫩。
我每天都在用心教做菜，能不能给个免费的小红心鼓励一下，非常感谢。起锅热油，加入葱姜蒜炒香，再加入500克水烧开，加入一包这样的大厨酸汤酱。
这个酱是大厨根据比例调配好的，它还可以用来做酸汤鱼，酸汤肉片都非常好吃，而且还特别划算。一袋儿里有四小包，一小包就可以做一份，其他任何调料都不需要放了。
煮香后下入金针菇。娃娃菜断生后捞出，铺在碗底，肥牛倒入锅中，煮个七八秒就可以出锅了，撒上几个青红椒点缀一下，真的太香，太下饭了。
喜欢的朋友赶快做起来吧。