作品投稿：厨房日记美食达人——诺妈
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
今天的鸡胸肉改改往日的做法，来一份糖醋吧！
原料：鸡胸肉一块 面包糠，糖，蕃茄酱，盐，色拉油，料酒，蛋清，胡椒粉
做法：
鸡胸肉切丝
备面包糠
裹上面包糠
热锅加色拉油，七成热加入鸡肉煎至金黄色，适时翻动
煎好先装盘
再锅里留小量的油，加白糖，再加翻蕃茄酱，翻动至浓稠
倒入 好的鸡丝倒，速度翻搅，
OK，装盘吧！
要趁热更好吃！
酸酸甜甜味道道好！
吃鸡胸肉有助改善记忆鸡胸肉是很普通的食用肉之一，日本研究人员发现，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。所以早餐时给孩子适当来点鸡胸肉是不错的选择！