关于【青辣椒的营养价值及功效】，女人经常吃辣椒的好处，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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“吃辣”真的太爽了！对于喜欢吃辣的人来说，水煮鱼、麻辣香锅、麻辣烫、麻辣火锅、变态辣烤鸡翅……简直就是“痛，并快乐着”！
实际上食物中含有的辛辣成分，是一部分植物为了保护自己的一种防御手段。
所谓的“辣味”也并不是一种味觉，而是一种刺激性的痛觉，这种痛觉会充斥着口腔和鼻腔。痛觉感受器被激活时还会刺激大脑主动释放内啡肽，内啡肽又可促进多巴胺分泌，并产生快感，所以吃辣会让人感觉很爽。
不过，“爱吃辣对健康好与坏”的话题经常会成为人们讨论的焦点，吃辣对我们的身体究竟会有什么影响呢？
1 吃辣的好处
辛辣的食物不仅能让菜肴味道加倍，常吃辣对健康也有益处。
1. 补充维生素C
辣椒可是蔬菜中的“维生素C之王”，不同品种的辣椒的维生素C含量依次为甜椒（130mg/100g）＞彩椒（104mg/100g）＞小红尖辣椒（86mg/100g）＞青尖椒（59mg/100g）。
前两者口感偏甜，后两者口感偏辣。如果喜欢吃辣，可以选青尖椒，吃100克就能满足成年人每日维生素C需求量的59%！
2. 促进食欲
虽然辣椒素具有抑制食欲的作用，但吃辣的食物却能让人开胃下饭，并且在辣味的刺激下产生的愉悦感可能会进一步促进食欲。
3. 降低心血管病死亡风险
2021年，一项发表在《美国预防心脏病学杂志》的荟萃分析显示，辣椒中的辣椒素具有潜在的心脏保护和抗肿瘤作用，与每周吃辣不到一次的人相比，每周食用6-7天辣椒的人死亡率相对降低了14%，食用辛辣食物可降低各种原因死亡风险以及心脏病相关疾病的死亡风险，但辣椒素含量较低的甜椒与心血管疾病的死亡率无关。
4. 降低患癌风险
辣椒中的辣椒素具有抗癌特性，可以抑制癌症细胞的增殖，诱导其凋亡。研究表明：在中国成年人中，经常吃辣可以降低某些胃肠道癌症患病风险，比如食道癌、胃癌、结直肠癌等，特别是对于从不吸烟饮酒的人群。
5. 可能有助于减肥
吃辣会让人感觉身体发热，甚至冒汗。长期辣椒素干预可作用于脂肪组织的辣椒素受体，抑制脂肪合成和预防肥胖。并且，辣椒摄入量与肥胖症患病率和血清胆固醇水平呈负相关。但是很多人吃的辣比较油腻，反而可能会发胖。
6. 缓解非酒精性脂肪肝
有动物实验表明，对于高脂饲料诱导后出现非酒精性脂肪肝的小鼠，辣椒素具有保护肝功能的作用，对非酒精性脂肪肝病情具有缓解作用。
2 切勿过度吃辣
虽然各项研究表明，吃辣对健康存在很多益处，但并不意味着吃辣越多越好！过度吃辣反而会危害健康。
1. 腹泻
大量吃辣会摄入更多的辣椒素，辣椒素会刺激胃肠蠕动，诱导肠道收缩迁移，增加排便次数，导致腹泻。
2. 加重肛肠疾病
辛辣食物吃太多，对肛肠健康并不友好。有调查显示，随着吃辣频率的增加，肛内肿物脱出、肛门周围疼痛、肛门坠胀感、便血的发生率呈现增加趋势。
这是因为辛辣食物在消化道难以消化吸收，对直肠黏膜有直接刺激作用，易使静脉丛充血和肛窦发生炎性反应，以致静脉壁抵抗力下降，结肠功能紊乱，从而诱发肛肠不适。所以，如果有痔疮、肛裂、肛周脓肿等肛肠疾病的问题，最好不吃辣。
3. 加重痘痘
虽然目前没有证据表明长痘和吃辣之间有直接关系，但过度吃辣可能会加重面部炎症反应，导致原本看着不明显的痘痘变得更红、更明显。
4. 口腔溃疡
过量吃辣椒，辣椒素对口腔粘膜的直接刺激再加上粘膜水肿，容易导致口腔溃疡、牙龈肿痛。
5. 胃疼
一次性吃太多辣，胃黏膜会受到刺激，使其高度充血，容易引起胃痛、腹胀等不适反应。
3 如何“解辣”？
虽然吃辣会让很多小伙伴“上瘾”，但如果吃多了，在辛辣的刺激下，难免会舌头刺痛、口唇发热、额头冒汗，很是折磨人。这种情况下如何“解辣”呢？办法还不少。
1. 喝牛奶
辣椒素是一种亲脂性物质，牛奶中的脂肪可以与辣椒素结合，起到缓解作用。另外，牛奶中大量的酪蛋白对解辣也有帮助。
2. 吃点醋
辣椒素为碱性物质，醋中的醋酸能与其发生酸碱中和反应，减少辣椒素的含量，从而降低辣感，起到缓解作用。
3. 吃点糖
虽然吃糖也能缓解辣味，但是糖的解辣作用只是简单的味觉掩蔽，效果并不明显。
资料：科普中国-创作培育计划、新华网
2、青辣椒的营养价值及功效
青辣椒的营养价值及功效
一、青椒的营养价值
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
二、吃青椒的好处
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
三、青椒的药用作用
青椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞，呕吐、泻痢，，脾胃许寒，等症。
青辣椒的营养价值及功效
一、青椒的营养价值
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
二、吃青椒的好处
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
三、青椒的药用作用
青椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞，呕吐、泻痢，，脾胃许寒，等症。
青辣椒的营养价值及功效
一、青椒的功效与作用
吃青尖椒的养生功效还是非常不错的，首先我们可以通过吃青尖椒的方法来起到解热、镇痛的功效，主要是因为青尖椒属于辛温的一种食物，所以说青尖椒就能够起到发汗的效果，这样就可以有效的帮助我们降低体温，还可以有效的缓解肌肉疼痛的问题，所以说青尖椒就可以有较强的解热镇痛作用产生了。
而且实际上青尖椒的预防癌症功效也是很强的，主要是因为在辣椒的有效成分中，其中的辣椒素是一种非常重要的抗氧化物质，而且实际上青尖椒能够起到阻止有关细胞新陈代谢的功效，这样就能够起到终止细胞组织癌变过程的功效产生，同时还可以通过吃青尖椒的方法来有效的降低癌症细胞发生率。
青尖椒还可以发挥出增加食欲、促进消化的功效，主要是因为青尖椒中强烈的香辣味是很重要的.，这样的物质能起到刺激唾液和胃液分泌的功效，这样对于增加我们的食欲很有好处，而且还可以有效的促进肠道的蠕动，是帮助我们消化的好选择。
同时吃青尖椒的时候还可以发挥出降脂减肥的功效，主要是因为青尖椒是含有大量的辣椒素存在，这样就能够起到促进脂肪新陈代谢的功效，同时还可以利用吃青尖椒的方法来防止体内脂肪积存的问题产生，这样就能够有利于我们降脂减肥，还可以预防疾病。
二、青椒的营养价值
大家吃青尖椒的时候能够发现，青尖椒的营养价值是非常丰富的，在青尖椒中是有大量的维生素B、维生素C和胡萝卜素都是很丰富的，而且青尖椒还可以有促进消化的效果，这也对快脂肪代谢等功效是非常有好处的，所以说青尖椒大家很适合吃。
而且实际上青尖椒中的维生素C含量也是非常丰富的，所以说我们吃青尖椒就可以补充所需要的维生素，同时在青尖椒中的维生素B、胡萝卜素也是很丰富的，特别是其中的钙、铁等矿物质含量都是比较丰富的。
青尖椒的水分含量也是非常高的，再加上青尖椒属于一种热量低的蔬菜，所以说吃青尖椒对我们健康是非常有好处的，可以通过吃青尖椒的方法来帮助我们人体补充营养物质，这样能够促进我们健康。
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