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东方网记者程琦8月7日报道:秋季的第一个节气立秋到来,对于奶茶爱好者们来说,此时此刻“秋天的第一杯奶茶”一定要安排上了。东方网记者从多家外卖平台了解到,今年立秋受到青睐的已不再是高糖高脂的“甜蜜水”,低卡低糖、成分健康、祛湿刮油的养生类茶饮现今更受欢迎。
同时,“大桶茶”风靡各大社交平台,“第一杯奶茶”要升级为“秋天的第一桶奶茶”了。
上海市民抢兑首个外卖奶茶数字藏品
今年“五五购物节”期间,饿了么在上海推出首个外卖奶茶数字藏品,限量1万份,探索元宇宙消费新场景。根据此前公布的规则,7月23日至8月7日期间,用户通过在饿了么APP打卡下午茶品类相关的5个菜品图鉴,包括咖啡、奶茶、果汁、甜品和炸鸡,即可获得数字藏品抢兑资格。8月7日立秋当天,饿了么开放多个时间点,以供用户抢兑主题数字藏品。
今天上午10点,早早集齐下午茶图鉴,取得数字藏品兑换资格的潘女士定好闹钟,赶在第一个兑换时间点,抢兑到了首个外卖奶茶数字藏品,她立刻发了条朋友圈“晒单秋天第一杯数字奶茶”,“点了一夏天的下午茶,在立秋拿到了奶茶数字藏品,感觉一夏天的快乐被总结了!”潘女士说。
据悉,今天抢兑到饿了么数字奶茶藏品的用户,将获得"秋天奶茶周卡"权益,饿了么“请喝一秋天的奶茶”;从立秋开始直至立冬前,用户每周可领1个满15-15元的饮品红包。
油柑、黄皮持续火热,刮油润燥需求突出
和潘女士一样,不少上海白领夏日的快乐是被下午茶“承包”的。作为刮油、去燥的茶饮代表,去年部分茶饮品牌卖火的油柑和黄皮,在今年茶饮中继续受到欢迎。
立秋前一周,饿了么平台消费数据显示:推出油柑、黄皮产品的茶饮商家分别是去年的2.7倍和1.5倍,黄皮订单同比去年上涨约8成。此外,芭乐、桑葚、杨梅、荔枝也涨势显著,不少商家今夏将“杨梅荔枝饮“作为主打商品。
在冰爽的水果茶之外,原材料更具直接养生特色的茶饮,在三伏天里也吸引了大量消费者。在饿了么上,以百合、黑芝麻、玫瑰、茯苓为主要原材料的茶饮订单增长均较去年同期翻倍,青汁饮品、山楂饮品订单增长更超去年5倍。
与茶饮原料变得“更养生”的趋势相同步,消费者如今喝奶茶也更加追求低脂低糖。为满足部分抗糖爱美人群的低卡需要,0卡糖更在今年也收获了不少拥趸。
饿了么数据显示,无论从供给侧还是消费侧,今年低糖、代糖的增长趋势十分显著:相比去年同期,低糖奶茶销量增长了2.5倍,推出低糖奶茶的商家数量更增长了4.5倍。此外,提供0卡糖的茶饮商家同比去年增长超过1倍。
(图)椿风今夏结合不同时令推出主打茶饮
成立于2018年、总部位于上海的椿风,就是当下养生茶饮代表之一。椿风发现,如今品牌订单中超过七成以上的消费者会选择半糖或者低糖,依然选择全糖口味的消费者不到三成。
“降糖今年是行业各家都在做的事情,这也贴合了当下消费者从健康、控糖出发的基础需求”,椿风茶饮研发负责人梁吉智表示,椿风目前也正在计划将自研0卡糖做全线茶饮产品的糖分替代,让消费者在享受茶饮的同时,更无控糖的后顾之忧。
大桶茶”风靡社交平台销量同比上涨62%
此外,近期“大桶茶”风靡各大社交平台。人们发现,在茶饮赛道上 “大桶”饮品成了今年夏天的绝对“黑马”。
美团外卖数据显示,立秋当日大桶茶饮产品种类同比增长254%。今年7月,大桶茶销量同比上涨62%。 在大桶茶饮中,水果茶占比较高,达到总量的80%。
据了解,截至8月初,美团外卖平台上,茶饮品牌们共上新了200多款水果桶,除了常见的1L装桶装杯以外,个别大容量的产品甚至可以高达6斤。
以美团平台为例,在桶装茶饮中,书亦烧仙草的“一桶水果茶”、CoCo都可的“搞桶水果778”、益禾堂的“真的甜西瓜桶”、沪上阿姨鲜果茶的“超赞西瓜桶”以及奈雪的茶推出的“霸气一桶瓜”等大桶产品,广受用户欢迎,成为今年夏天大桶茶饮中的“销售大户”。
“最近外卖常买的就是超大杯的水果茶,便宜又大碗,天气这么热,喝起来超级爽。“在上海一座写字楼里上班的王女士表示,近期天气炎热不愿出门,外卖点一桶水果茶,可以喝一整个下午。
事实上,奶茶桶并非今年刚刚出现的新品种,但此前一直以小众、新奇的形象出现在茶饮市场中。消费者购买奶茶桶大多是抱着好玩、尝鲜的心态。而今年水果茶桶之所以能够在一众茶饮中脱颖而出并且迅速走红,其超高的性价比、健康清爽的口感和二创分享打卡的社交平台传播属性可谓功不可没。
据悉,随着消费市场趋于理性,奶茶品牌也开始走起了接地气的路线,各大奶茶品牌都在推出“加量不加价”的水果茶饮品,外卖平台单价多集中在20元以内,为消费者传递“大桶更划算”的信号。大桶茶饮除了解渴又开胃,小料口感丰富,造型独特可爱的杯身也适合DIY爱好者们进行再次创作,社交平台上奶茶桶的新玩法成为年轻人喜闻乐见的话题。
作者:程琦
来源: 东方网
2、每天喝水果茶的危害:长期喝水果茶的副作用
长期喝水果茶的副作用
长期喝水果茶的坏处:水果茶是以各种不同的花朵或水果浓缩干燥而制成,长期喝水果茶易会造成内分泌紊乱,其次长期空腹喝 水果茶容易造成便秘,影响正常新陈代谢,因此水果茶宜合理饮用,不宜大量饮用浓茶。
常见的水果茶介绍:
1、桔茶
色、香、味兼优的桔子有促进人体新陈代谢的作用,将桔肉和茶叶用开水泡制后饮用,用新鲜干净的桔皮与白糖一同冲开水喝,有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。
2、果粒茶
主要原料是:玫瑰果、芙蓉花、苹果肉、杜松果,果粒茶含有丰富的维生素A、B、C、E、果酸、以及矿物质,特别是玫瑰果所含的维生素C是柠檬的60倍有清凉解毒,自古有维生素C国王的.美誉,加上不含咖啡因与单宁酸,做成冰饮,在夏日里更能沁凉你的心。
3、梨茶
梨去皮切成小块与茶叶同泡饮服,有保肝、助消化、促食欲的作用。以冰糖、茶叶与梨同炖,不仅可祛痰治哮喘、健胃润肺,而且对嗓子有良好的养护作用,很适合歌唱家和播音员饮用。
梨性味甘寒,用梨泡茶有助于消化,并有保肝促食欲的作用,有的用冰糖和茶一起炖梨,不仅可消痰降火,润肺清心,还适宜于咳嗽、烦渴失音患者。
长期喝水果茶的副作用
水果养生茶的做法
一、苹果雪梨滋养排毒茶
针对人群: 长痘痘/ 易便秘/ 肺火旺
雪梨有生津润燥、清热化痰之作用,其含有的果胶也可帮助通便,是滋养排毒的佳品。红枣中含有丰富的维生素,可养血补气,抗过敏,对女性非常好。
食材:苹果1个、雪梨1个、红枣5颗、枸杞5g、桂花10g、蜂蜜少许
步骤:1、将雪梨和苹果洗净去籽,切成丁;
2、在锅中放入矿泉水,将水煮沸;
3、将除蜂蜜以外的所有食材放入沸水中,煮10分钟左右;
4、稍冷却后加入蜂蜜即可。
二、菠萝水果茶
食材
主料菠萝半个苹果半个梨半个百香果1个哈密瓜1/4个橙子半个柠檬2片 辅料红茶包2包矿泉水1g冰糖或蜂蜜适量
步骤:
1、橙子、柠檬切片,菠萝、哈密瓜、苹果、梨切成小块,百香果取出果肉。
2、矿泉水注入锅内,大火烧开,加入菠萝、苹果、梨和哈密瓜。
3、再次煮开,1分钟左右关火,加入橙子、柠檬片、百香果肉和冰糖或蜂蜜。
4、加入红茶包浸泡10分钟左右,室温放凉。
三、木瓜奇异果美白养颜茶
针对人群:易晒黑/ 气色差/ 皮肤糙
木瓜不仅可以美白、丰胸,还能消暑止渴,是夏季必需的圣品。玫瑰可降脂减肥、润肤养颜,其迷人芳香更令人心旷神怡。
食材:木瓜半个、奇异果1个、玫瑰花10g、冰糖10g。
步骤:1、将奇异果、木瓜洗净,去皮去籽,切成丁,厚度可以略厚一点;
2、在锅中放入矿泉水,将水煮沸;
3、将奇异果、木瓜和冰糖放入沸水中,煮5分钟左右;
4、最后放入玫瑰花,然后关火即可。
适合冬天的养生水果
1、苹果
打榜理由:被称为“大夫第一药”
中医解说:冬天之所以要吃水果是因为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效,所以说冬季的人更是不能离开苹果。
营养速查:有句话说得好:“一天一个苹果,疾病远离我。”
其实,早在古埃及,人们就不只把苹果当成一种食品,更把它当做一种药材。加拿大人的研究表明,在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用,吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒的机会要低得多。
所以,有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。
2、香蕉
打榜理由:被称为“快乐水果”&“智慧之果”
中医解说:香蕉性寒味甘,远古书籍中早有记载其营养价值,功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等,属于优质水果,真正价廉物美。不过,香蕉性质偏寒,胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。
营养速查:香蕉是著名的热带和亚热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”,因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能够减轻压力,解除忧愁。
香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C,以及多种纤维素。因此,荷兰科学家研究认为:最符合营养标准又能让人脸上增添笑容的水果是香蕉!
3、梨
打榜理由:含有84%的水分
中医解说:梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经。具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
营养速查:梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含多种维生素和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。
4、草莓
打榜理由:“秀外慧中”
中医解说:草莓性味甘、凉,入脾、胃、肺经,有润肺生津,健脾和胃,利尿消肿,解热祛暑之功,适用于肺热咳嗽,食欲不振,小便短少,暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等,都有积极的预防作用。
营养速查:草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁。草莓营养丰富,富含多种有效成分,每100克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
此外,草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B3以及铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。
长期喝水果茶的副作用
春季养生水果茶
一、菊花枸杞水果茶
材料:苹果1个,梨1个、干菊花15克、枸杞10克、清水1000毫升、冰糖或蜂蜜适量
做法:1、 苹果和梨洗净去核切小块,菊花和枸杞用清水冲去浮灰;
2、 将水果丁放入酷菲偲维他命双耳煮锅,倒入清水;
3、 烧开后转小火煮15分钟,加入适量冰糖、菊花、枸杞再煮5分钟关火;
4、 也可不用冰糖,煮完稍凉后加适量蜂蜜调味即可。
二、败火草莓蜂蜜茶
原料:新鲜草莓250克、牛奶1杯、草莓冰淇淋30 克、矿泉水半杯、蜂蜜少许。
做法:1、草莓用流水冲洗后,用淡盐水浸泡二十分钟;
2、在搅拌机中放入牛奶、水,加入冰淇淋;
3、再加入草莓,搅拌成汁状即可此饮可润肠排毒。
三、什锦水果红茶
材料:3个苹果,2个梨和1个橙子,3-5粒山楂。
做法:把水果切片或小块放入滚开的水中。然后加入冰糖适量。慢慢小火熬煮最少30分钟。这样煮出的水果水颜色也许并不漂亮,但味道是天然的水果香,很好喝。
四、冰糖枸杞水果茶
材料:水果(橙,弥猴桃),枸杞,冰糖,红茶包
做法:1、橙洗净切块,弥猴桃削皮切片,枸杞用温水略泡几分钟,取出;把所有材料装入茶壶。
2、往茶壶中加上两袋红茶包,冲入沸滚的开水,过个十来分钟,一壶又香又浓的冰糖枸杞水果茶就做好啦!
水果茶的功效
一、养生
水果茶具有养生功效,不同的果茶具有不同的功效。是一种天然的养生方式。
二、减肥
热量:22 大卡(100克)
做法:
花草茶一小包(可以买一大包,一次泡一小包),橙子1个、蜂蜜适量
1、橙子洗净,一半去皮,榨成汁,一半切小块。
2、oslim花草茶用热开水冲开,
3、喝的时候待水温热加入适量的蜂蜜就可以了。非常好喝哦~
如在茶里加了很多的水果,每天喝喝这种水果减肥茶,对便秘、宿便、排毒、消除脂肪都非常有好处,长期服用体重也会不断下降或者保持的很好的
可以放入的水果有很多,只要是本身有香气的都可以,像金橘,柠檬,柚子之类的都可以~
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