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你吃过榴莲吗？这是一种神奇的水果，爱吃的人爱死，讨厌的人碰都不会碰一下，甚至在超市里闻到它的味道都会扭头就跑。包裹在皮又厚刺又多的外壳下的，是色泽金黄的果肉，散发出独特的味道，不管爱不爱吃，人们对于它的评价却出奇的一致，那就是贵！小小的一盒榴莲就要几十块钱，一颗大的榴莲动辄好几百块。那么榴莲究竟为什么这么贵呢？
中国人结识榴莲已经有几百年时间了，李时珍还把榴莲写进了《本草纲目》里，但是国内是没有榴莲的。传说当年郑和下西洋的时候，因为出发太久，船上的水手们都非常怀念自己的家乡，一次途径海外某国的时候，郑和发现了一种从未见过的水果，把这种水果带回船上分给大家吃，大家吃完以后赞不绝口，纷纷询问郑和这种水果的名字。郑和也不知道这种水果叫啥，随口说了声榴莲，到后来榴莲这个名字就逐渐传播开来了。所以，最开始中国人吃到的榴莲就是郑和带回来的外国货，到今天也差不多还是这样，国内市场上的榴莲大多都是进口货。
虽然中国人很早就认识了榴莲，但在国内一直没有成功种植。
上世纪六十年代海南开始引进泰国的榴莲尝试种植，但是榴莲树到了海南只能勉强维持生命，根本不结果子。到了七八十年代，榴莲的高价甚至还在广东广西等地区掀起一股种植热潮，但始终没有得到令人满意的结果。直到前几年才终于取得突破，榴莲树在中国总算结果了。
尽管国产榴莲已经崭露头角，但是目前我们买到的榴莲，大多产自东南亚国家，像菲律宾、马来西亚、印尼、泰国等。很多人可能并不知道，我国进口量最大的水果就是榴莲，一年的进口量就超过82万吨，总价值更是超过40亿美元，可见国人消费榴莲的能力有多么惊人。那究竟是什么造成榴莲的高价呢？
这就和榴莲树本身有关，榴莲树结果很多但大多数都是残次品不得不淘汰，层层筛选后有将近7成的果子都会被直接淘汰。而且榴莲的培养周期非常漫长，一般来说一棵榴莲树从种下到结果至少需要6至7年的时间。期间要投入大量的人力物力进行管理，一旦遇到台风天气，稍有不慎果农就会倾家荡产，高昂的风险成本助推了榴莲的高价。
好不容易等到榴莲树开始结果了，采摘又成了新的问题。一棵成年的榴莲树高度普遍超过20米，有些甚至能长到40米高。虽然榴莲外壳坚硬布满尖刺，但是如果磕碰到影响了卖相，就卖不出好价钱，所以榴莲只能纯靠人工采摘。采摘榴莲可是一项技术活，需要有两个人同时进行，其中一个人爬上树采摘，采摘下以后直接往下扔，站在下面的人用工具准确接住，稍有不慎就会摔坏果子砸到人。
采摘好了以后，榴莲就可以装船运输了。虽然东南亚国家与我国隔得不算太远，但是运输起来成本却不低，这些成本最终都会反应到价格上。另外，在运输过程中不可避免地会有损耗，再加上物以稀为贵，榴莲的价格自然居高不下。
榴莲究竟是怎样的一种水果，为何国内始终不见大规模种植？
作为一种热带植物，榴莲树非常娇气，年均温要10℃以上才能保证果树存活，要想结果则必须要达到年均温22℃以上，还要土地肥沃雨水充足。即便在东南亚国家，只要海拔稍高一点榴莲树也照样不结果。
在我国，光是温度都能劝退很多地方，只有珠江流域少部分省份能满足榴莲生长的温度，即便温度适合了，降雨也会产生影响。每年榴莲开花结果的时候，南方正好处于台风季节，一旦遭遇大风降雨榴莲花很容易被吹落，挂果率就会大打折扣。所以我国适合种植榴莲的地方，就只剩下海南、广东、广西的少部分地区。
前不久，海南果树研究所传来一则振奋人心的消息，目前在海南南部的三亚、陵水、保亭等几个城市，国产榴莲树的种植面积已经突破3万亩。但这并不意味着我们就能看到国产榴莲大规模上市了，事实上对于榴莲树，我们仍然缺乏配套的保障设施，管理经验严重不足，所以这3万亩榴莲树结的果子大多还达不到上市要求。
相较于猫山王这类世界闻名的榴莲品种，目前的国产榴莲无论是产量还是品质都还有非常大的进步空间。局限的种植区域和严苛的生产要求，也注定了国产榴莲不会比进口的便宜太多。但是高昂的价格丝毫没有影响吃货们的热情，要知道仅仅是2020年，国人就消耗了57.5万吨的泰国榴莲。
由此可见，短时间内国产榴莲的发展对于国内市场来说仍然是杯水车薪，要想把榴莲的价格打到白菜价，恐怕还需要很长一段时间的攻关。
2、榴莲上市的季节是什么时候：榴莲什么季节吃最好
榴莲什么季节吃最好
1、成熟季节
众所周知，榴莲是水果之王，更是热带水果之王，顾名思义，榴莲是比较喜欢炎热的天气，因此其真正的成熟季节其实是在6月-7月左右，这个季节刚好夏至以后，也是天气最炎热的时候，这个季节是榴莲自然成熟的最佳季节，几乎不用摘，榴莲们就会纷纷自己落地，瓜熟蒂开，所以这个时间的榴莲是最好吃的，也是最新鲜的。
2、上市时间
虽然榴莲成熟的季节在6月到7月左右，但是榴莲几乎一年四季市面上都有，因为热带地区，几乎一年四季都是夏天，但是榴莲真正大量上市的季节其实是9月到12月，这几个月热带地区的榴莲会大量运往其他地区进行出售，人们在这个季节的时候才能看到大量的榴莲上市。
3、榴莲产地
其实不用说就知道，东南亚尤其是泰国和马来西亚的'榴莲是最有名的，远销海外，国内也大部分都是进口泰国的榴莲，但其实马来西亚的榴莲才是我吃过最好吃的，当然吃的是正宗的哦，其实在我国海南和台湾等南部热带地区，也盛产榴莲，味道也相当不错，想要吃的话，一定要在应季的时候去当地好好品尝一次，你会发现榴莲其实不愧为水果之王。
榴莲什么季节吃最好
因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果。成熟的季节是在每年的6、7月份，上市季节在每年9～12月，其他月份也有生产。所以，6、7月份的榴莲才是最好吃的。
榴莲什么时候吃最好
吃榴莲更讲究的是什么时间吃，俗话说：“早上吃榴莲赛黄金！中午吃赛白银，晚上吃赛黄铜！”所以，早上吃榴莲是最好的。
此外，榴莲熟了才能吃。榴莲要看你买来的时候是什么样的，还不大成熟的是带有一点草绿色的外壳，外壳很坚硬。成熟的榴莲外壳是像那黄色的，可以闻到榴莲的香味，这时候的榴莲是最好吃的。至于它会裂开，是因为很熟了，再加上外力的搬运，有时候也会裂开。但裂开存放时间一长它就会有点变味的，就没有那么美味了 所以在选的时候是要看你什么时候吃，如果回去就吃，就可以买熟点的，有点点裂开的那种，如果是买回去要放一两天，就买还不大熟的。
榴莲食用禁忌
1、榴莲不可与白酒同食。
酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。
2、榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
3、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
4、肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。
5、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。
6、此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。
7、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
榴莲什么季节吃最好
1、成熟季节
众所周知，榴莲是水果之王，更是热带水果之王，顾名思义，榴莲是比较喜欢炎热的天气，因此其真正的成熟季节其实是在6月-7月左右，这个季节刚好夏至以后，也是天气最炎热的时候，这个季节是榴莲自然成熟的最佳季节，几乎不用摘，榴莲们就会纷纷自己落地，瓜熟蒂开，所以这个时间的榴莲是最好吃的，也是最新鲜的。
2、上市时间
虽然榴莲成熟的季节在6月到7月左右，但是榴莲几乎一年四季市面上都有，因为热带地区，几乎一年四季都是夏天，但是榴莲真正大量上市的季节其实是9月到12月，这几个月热带地区的榴莲会大量运往其他地区进行出售，人们在这个季节的时候才能看到大量的榴莲上市。
3、榴莲产地
其实不用说就知道，东南亚尤其是泰国和马来西亚的'榴莲是最有名的，远销海外，国内也大部分都是进口泰国的榴莲，但其实马来西亚的榴莲才是我吃过最好吃的，当然吃的是正宗的哦，其实在我国海南和台湾等南部热带地区，也盛产榴莲，味道也相当不错，想要吃的话，一定要在应季的时候去当地好好品尝一次，你会发现榴莲其实不愧为水果之王。
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