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茶叶清新淡雅，生津解渴，如今茶已经成为了“家不可一日无也”的日常饮料。但是许多人对于茶叶的挑选会感到苦恼，想喝好茶又没有能力买名贵好茶，但是买得便宜了又怕劣质口感差。
特别是对于新手来说，有时候还会拿来送客户或者送长辈，那么挑选到一款优质好茶就尤其重要，下面笔者就和大家分享一些挑选茶叶的技巧，掌握了这3个技巧，保你轻松挑到纯天然好茶。
•观茶形
买茶时，我们先看茶叶的外观，好的茶叶最大的特点就是嫩度高，具体表现为：茶叶苗峰和白毫、金毫明显，茶骨重实挺直，条索紧结，茶条完整不会有太多碎末，此外好茶的干燥度较高，用手轻揉捏茶叶会碎。
•看茶叶色泽
好茶的色泽一定是鲜亮油润的，如果茶叶黯淡无光，深浅不一甚至直发黑，那就说明原料和制作工艺都不好，这类茶并不是好茶，大家最好不要购买。
•闻茶香
我们可以通过闻干茶茶香来判断茶叶的好坏，好的茶叶闻上去香气清新淡雅，香气高，而劣质茶会有浓郁的香气，会有点上头，有刺鼻之感，这样的茶叶多便宜都不要去买，喝了对身体不好。
以上3点挑选茶叶的技巧已经分享给大家了，相信大家以后买茶心里会有谱了，如果是没太多心思和时间去挑选的朋友，笔者给大家分享3款性价比不错，好喝不贵的茶叶，爱喝茶的朋友可以看看。
1.仙雾凤茗
仙雾凤茗是四川宜宾的特色产品，四川是我国产茶大省之一，从这里产出的好茶无数，仙雾凤茗因为优秀的品质和实惠的价格崭露头角，茶叶的原料和制作工艺都不错，制作工艺已经被列为了“国家非物质文化遗产”。
此茶从问世以来一直都走亲民路线，价格实惠滋味好，不足100元的价格的确是挺良心了，因此许多老百姓都买来当做“口粮茶”来喝。
茶叶生长的茶园生态环境良好，没有病虫害，叶片完整，高山之中昼夜温差大，茶树的生长速度放慢，累积了较多的营养物质，山中土壤湿润，茶树的根基壮实，叶片自然长得鲜嫩肥硕，汁水多有机物丰富。
品质特点：
茶叶外形粗壮紧结，茶骨厚实，条索细嫩匀实，金毫显露，干茶颜色乌褐柔润，干燥度较好，茶叶冲泡后会闻到一股馥郁的果木香，香气持久，茶汤红润亮泽，喝着滋味浓醇鲜活，甜润可口，入喉不苦涩，叶底肥厚柔软。
2.安吉白茶
安吉白茶产自浙江安吉，是一款绿茶，许多人看名字会误以为是白茶，其实不然，安吉白茶的茶树品种比较特殊，叶子的颜色还会根据季节的变化而变白，当温度升上去后又逐渐变成绿色，这也是此茶被命名为安吉白茶的原因。
品质特点：
此茶外形挺直略扁平，形似蕙兰，干茶色泽翠绿，泡开后叶白脉翠白毫显露，香气清高持久，汤色嫩绿清亮，喝上去滋味鲜爽回甘，饮后唇齿留香，叶底嫩绿明亮，朵朵可辨。
3.永春佛手
永春佛手产自福建永春，是中国历史名茶，同铁观音一样是乌龙茶，此茶的鲜叶大如手掌，因此取名永春佛手，茶树生长的山区是亚热带季风季候，适宜种植茶树，土质多为红壤，有机质丰富。
品质特点：
此茶外形肥壮圆结，茶骨沉重匀整，颜色乌砂绿润，干茶闻上去香气似香橼，冲泡后茶香更加馥郁，汤色橙黄明亮，滋味醇厚甘鲜，喉韵明显，叶底软亮肥厚。
2、怎么选择茶叶
怎么选择茶叶
茶叶选购的基本技巧是什么：
1、嫩度
嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。
锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。
2、条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。
一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。
3、色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。
但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。整碎：整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。
茶叶因发酵程度重而呈现不同的水色，一般绿茶呈蜜绿色，红茶鲜红色，白毫乌龙呈琥珀色，冻顶乌龙金黄色，包种茶呈蜜黄色，除其标准水色外，茶汤要澄清鲜亮带油光，不能有混浊或沉淀物产生。
4、滋味
由于各类茶之不同，其滋味亦异，有的须清香醇和，有的重在入口要刺激而稍带苦涩，有的则讲究甘润而有回味，总之，以少苦涩、带有甘滑醇味，能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶。若苦涩味重、陈旧味或火味重者则非佳品。
6、叶底
叶形整碎:叶底形状以整齐为佳，碎叶多为次级品。
茶身弹性:以手指捏叶底，一般以弹性强者为佳，表示茶菁幼嫩，制造得宜。叶脉突显，触感生硬者为老茶菁或陈茶。
叶之新旧新茶叶底颜色新鲜明澈，陈旧茶叶底黄褐色或暗黑色。
发酵程度红茶系全发酵茶，叶底应呈红鲜艳为佳；乌龙茶属半发酵茶，绿茶镶红边以各叶边缘都有红边，叶片中部成淡绿为上；清香型乌龙茶及包种茶为轻度发酵茶，其叶在边缘锯齿稍深位置呈红边，其它部份呈淡绿色为正常。
怎么选择茶叶
茶叶选购的基本技巧是什么：
1、嫩度
嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。
锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。
2、条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。
一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。
3、色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。
但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。整碎：整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。
茶叶因发酵程度重而呈现不同的水色，一般绿茶呈蜜绿色，红茶鲜红色，白毫乌龙呈琥珀色，冻顶乌龙金黄色，包种茶呈蜜黄色，除其标准水色外，茶汤要澄清鲜亮带油光，不能有混浊或沉淀物产生。
4、滋味
由于各类茶之不同，其滋味亦异，有的须清香醇和，有的重在入口要刺激而稍带苦涩，有的则讲究甘润而有回味，总之，以少苦涩、带有甘滑醇味，能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶。若苦涩味重、陈旧味或火味重者则非佳品。
6、叶底
叶形整碎:叶底形状以整齐为佳，碎叶多为次级品。
茶身弹性:以手指捏叶底，一般以弹性强者为佳，表示茶菁幼嫩，制造得宜。叶脉突显，触感生硬者为老茶菁或陈茶。
叶之新旧新茶叶底颜色新鲜明澈，陈旧茶叶底黄褐色或暗黑色。
发酵程度红茶系全发酵茶，叶底应呈红鲜艳为佳；乌龙茶属半发酵茶，绿茶镶红边以各叶边缘都有红边，叶片中部成淡绿为上；清香型乌龙茶及包种茶为轻度发酵茶，其叶在边缘锯齿稍深位置呈红边，其它部份呈淡绿色为正常。
怎么选择茶叶
大红袍茶的选购方法
第一，闻茶香，大红袍属于重发酵的茶叶，颜色会比较深，由于大红袍红茶，都是经过木炭火烧，重复烘焙成型的，因此大红袍的香气，有一股浓郁的柴香味，类似于吃爆米花闻到的那股味道，质量好的大红袍，香气饱满，味道纯正，闻起来很提神，没有杂味。而那些质量低端，烘焙技术不过关的大红袍，香气就有馊味，或者杂味。
第二，观茶汤，网上很多大红袍都是卖9元9元一斤，价格很便宜，销量还很好，但是这样的廉价大红袍，可想而知，质量是不怎么好的，很多大红袍为了卖像好，会添加剂，或者加红糖，茶友们，可以用开水泡，看一看茶汤的`表面，是否有一层油在漂浮
如果有的话，就证明您买到的是，有添加色素或汤的茶叶，建议少喝，或者不喝，扔掉。高质量的大红袍，茶汤清澈，无漂浮物，茶汤干净，美观。
第三，品茶汤，高端的大红袍，茶汤颜色类似于葡萄酒，整体的口感醇厚，入口顺滑，满口浓香，不苦涩，不发麻。而低档，廉价的大红袍，因为添加了色素，茶汤，看起来会很暗淡，没有光泽，靠近一看，茶汤里还有很多杂物，浑浊，喝起来，有发麻，苦涩的感觉，口感很不好。买大红袍，龙泽福的建议，还是买高端的，价格在200到300元一斤，自己喝，性价比就很高。
大红袍因为存放时受到了挤压，导致一部分条索断裂，不匀整。干茶颜色红褐，不油润，等级较高的大红袍色泽油润，颜色丰富，有三节色、蛤蟆背和三红七青。此款干茶还有一个典型的特点：茶叶特别干燥，稍微一碰叶片就很容易断碎。
大红袍的冲泡步骤
备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。
洁具：这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。
赏茶：无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。
置茶：置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。
洗茶：大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。
冲泡：在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。 冲泡方法
(利用这时间将温杯水倒回池中)。
出汤：大红袍的冲泡其实简单，先是放松，然而抱着愉快，喜悦，与老友重逢似的感觉去感受茶。行云流水似地拿起盖碗，出汤。完成了，感觉自己像个艺术家一样的完成一幅作品的酣畅淋漓。这泡茶汤肯定会让你的五脏六腑都服贴了。
分杯：把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。
闻香：因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。
把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛，深呼吸。。(品茗杯在右,闻香杯在右)
品茶：因为大红袍名声在外，所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹的感受。
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