关于【午餐吃什么比较有营养】，午餐吃什么营养又健康菜谱，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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#冬日生活打卡季#
觉得今年特别冷，家里冷，出去外面也冷，上午出去的时候，风吹得我迈不动脚步，回来的时候，整个身子都是被风吹着在飘，虽然有太阳，可还是冷得直抖，我把自已捂得严严实实，帽子、围巾、口罩都戴上了，鼻梁上还架着一副近视眼镜，走在路上碰到熟人都不会被认出来，我前后左右看了看，没见到什么人，现在这种情况，怎么可能碰到熟人？疫情放开后，在外面晃的人明显少了很多，加上天气冷，出门的人真不多，如果不是要去市场买食材，我都懒得出门，不如躲在被窝舒服和温暖。
在海边生活了六个冬天，我家空调的制热功能都没认真开过，除湿功能反而开得还比较多，昨天白天和晚上冷得都开了空调的制热功能，房间是暖和了，可总是觉得不舒服，不习惯吹暖气，觉得皮肤会干燥，今天气温仍然很低，洗菜还是会冻手，做法简单的砂锅菜成了首选，买了鱼头和豆腐皮，砂锅鱼头炖豆腐皮营养又美味，我们家很爱吃，汤鲜味美，鱼头是花鲢的鱼头，这种鱼头比较营养。
另外又做了一锅排骨萝卜煲，做法也是精简版，清淡而不油腻，冬天正是吃萝卜的季节，没有苦涩味，有甘味的味道，萝卜还能预防感冒、帮助消化等功效，用砂锅慢炖出来的萝卜，味道更佳，两锅菜同时煮好，厨房里氲氤着热气，瞬间就不冷了，伴随着香味的扑面而来，肚里的馋虫都被引了出来，吃完热腾腾的砂锅菜，全身都暖和起来。
【砂锅鱼头煲】
做法：
1. 鱼头洗干净砍成块，放料酒、盐、姜、黑胡椒粉腌制几分钟。
2. 姜洗干净切成姜丝，蒜剥皮洗干净一分为二，切点芹菜段备用。
3. 锅中放适量油，将鱼头放进去煎一煎，两面都要煎，放姜蒜炒香，加敌适量开水，煮开后，倒进砂锅。
4. 豆腐皮切出来，放在开水锅中焯去豆腥味，再放进砂锅中煮10分钟。
5. 放枸杞、芹菜段，再煮2分钟，加盐、蚝油调味即可。
【排骨萝卜煲】
做法：
1. 排骨洗干净，冷水下锅，放料酒、姜片煮去血水。
2. 锅中放适量油，炒香姜蒜，把焯过水的排骨放进去炒香，放生抽、蚝油炒匀，加适量开水。
3. 烧开后倒进砂锅，白萝卜去皮洗干净切成块，放进砂锅中同排骨一起小火慢炖。
4. 炖30分钟，放盐调味，撒点葱花即可。
简单又易做的砂锅菜，吃着又不怕菜会冷，吃完菜，砂锅中的汤还是热的，汤泡饭都特别好吃，暖心又暖胃，这个冬天，砂锅菜要成为我家主打菜了。
2、午餐吃什么比较有营养
午餐吃什么比较有营养
1、西兰花
西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
2、洋葱
洋葱可清血，有助于降低胆固醇。经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
3、豆腐
除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。
除了这些，午餐中我们还可以吃哪些食物来帮助我们补充营养呢?下面由小编继续为大家介绍。
4、圆白菜
圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
5、鱼肉
鱼肉可提供大量优质蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
6、新鲜果蔬
新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒。
吃午餐的时候不仅要在乎吃什么，也要注意怎么吃，很多白领朋友在中午都是草草解决了午饭。下面小编给大家讲讲吃午餐时要注意哪些。
吃午餐注意事项
1、不要只求速度
白领中午休息时间很短，最少的只有半个小时。就这一点时间，许多人还没有充分地利用起来，宁可缩短吃饭时间打牌、聊天。
2、为减肥少食
不知道从何时起，无论男人女人都开始注意减肥，但又没有专门的营养师提供采取节食的方法，长此以往使胃长期得不到运动，造成功能退化，这在男性危害尤为严重，因为一个不可否认的事实就是，男性每天要比女性消耗更多。
3、营养搭配不当
白领饮食最大的问题还是来自营养方面的。目前的快餐食品以煎炸食品为多，品种少，营养不全面。盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多摊主为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。
4、饮食不规律
白领的午餐问题还表现在饮食不规律上。白领工作比较忙，午餐时间不固定，没事的时候早一点吃，有事的时候拖到下午，甚至不吃。这是导致胃病的主要原因。
介绍了这些，相信大家已经对于午餐有了更深的了解。下边小编给大家讲讲午餐的饮食原则有哪些，一起了解一下吧。
午餐饮食原则
1、汤饭要干稀搭配
除了吃米饭之外，我们还可以选择吃一些汤类或者是粥类的食物，比如赤小豆、豆腐羹、黑芝麻糊等。
吃饭喝汤是最好的一种饮食习惯，干稀搭配吃饭也利于我们的肠道健康。
2、主食要粗细搭配
适当的食用一些粗粮是再好不过的了，比如小米、全麦、面包、糙米、苦荞麦等，米面越白，那么营养价值就越差，所以多吃粗粮有助于我们预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。
3、副菜要颜色搭配
吃饭的时候颜色搭配的亮一点有利于增强食欲，白色的食物有米面或者是牛奶等，红色的有西红柿、大枣、肉类等。
绿色的有各种各样的绿色食材，或者是来一杯绿茶;黑色的有黑米、黑芝麻、鱼等;黄色的有柑橘、胡萝卜、大豆、南瓜等食物。
每天吃饭的时候搭配不同的颜色就等于搭配了不同的营养，对我们的身体健康是非常有好处的。
所以说，真正健康的午餐，首先就要有一份主食，比如拳头大小的一份粗粮面包、馒头或者是面条等主食，然后再来三份蔬菜，比如维生素和纤维素等，以绿色蔬菜为主，颜色各异的话更好，根据不同的食量摄取不同的量。
其次，就是选择一份肉类，鱼肉是中午吃饭的首选，其次就是吃虾、鸡肉等，另外就是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。
饭后，吃一个水果，最好是苹果或者是其他的应季水果，然后再吃一把坚果，比如核桃、榛子、杏仁等，吃10粒到15粒是最好的。
结语：午餐可谓是起着承上启下的作用，是一天中最重要的连接点。在吃饭的时候要注意合理的搭配、饮食的规律以及饮食速
午餐吃什么比较有营养
一、面条丰盛又简单
不知道中午吃什么的话，就可以尝试一下制作面条。面条是中国的传统食物，并且一碗面条可以非常简单的制作，又丰盛又简单。大家在制作面条的时候尽量保证有丰富的配菜，比如说可以加入大量的蔬菜，菌类食物以及豆制品，肉类食物等等，这样的面条可以满足人们对于碳水化合物，蛋白质以及维生素的需求。
二、蒸饭尝试一下
吃腻了面条以后也可以尝试蒸饭，尤其是对于上班族而言，没有太多的时间自己烹饪食物，就可以在早晨走之前把米饭水以及各种各样的'配料放在电饭锅当中，定好时间，回来就可以直接吃了。蒸饭的搭配多种多样，大家可以选择西红柿腊肠蒸饭，或者是搭配其他的一些食材。
三、荤素合理搭配
午餐想要吃得饱又吃得好，注重荤素搭配非常重要，很多人在午餐的时候会选择吃大鱼大肉，而忽略了蔬菜以及水果的摄入，这种做法是非常不对的。因为虽然午餐要吃好，但是盲目的只吃肉会导致人们脂肪摄入超标，或者是只吃碳水化合物会导致血糖水平迅速的升高，所以建议大家吃三口菜一口肉。
四、午餐八分饱
午餐虽然要吃饱，但是并不意味着大家就要把自己吃的特别撑，这样会给大家的肠胃带来不舒适的感觉，并且会影响肠胃的健康。在午餐的过程当中吃到八分饱就差不多了，让人们摆脱饥饿感的同时能够获得一些满足。
不知道中午吃什么的情况下，大家可以考虑一些比较简单方便的做法，比如说可以做面条或者是做蒸饭，这些烹饪方式都比较方便，没有复杂的制作程序。在吃午餐的时候要注意考虑健康方面的因素，注重荤素搭配，尽可能做到八分饱，这样的午餐才能够对人们的健康起到更大的帮助。
午餐吃什么比较有营养
1、西兰花
西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
2、洋葱
洋葱可清血，有助于降低胆固醇。经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
3、豆腐
除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。
除了这些，午餐中我们还可以吃哪些食物来帮助我们补充营养呢?下面由小编继续为大家介绍。
4、圆白菜
圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
5、鱼肉
鱼肉可提供大量优质蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
6、新鲜果蔬
新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒。
吃午餐的时候不仅要在乎吃什么，也要注意怎么吃，很多白领朋友在中午都是草草解决了午饭。下面小编给大家讲讲吃午餐时要注意哪些。
吃午餐注意事项
1、不要只求速度
白领中午休息时间很短，最少的只有半个小时。就这一点时间，许多人还没有充分地利用起来，宁可缩短吃饭时间打牌、聊天。
2、为减肥少食
不知道从何时起，无论男人女人都开始注意减肥，但又没有专门的营养师提供采取节食的方法，长此以往使胃长期得不到运动，造成功能退化，这在男性危害尤为严重，因为一个不可否认的事实就是，男性每天要比女性消耗更多。
3、营养搭配不当
白领饮食最大的问题还是来自营养方面的。目前的快餐食品以煎炸食品为多，品种少，营养不全面。盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多摊主为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。
4、饮食不规律
白领的午餐问题还表现在饮食不规律上。白领工作比较忙，午餐时间不固定，没事的时候早一点吃，有事的时候拖到下午，甚至不吃。这是导致胃病的主要原因。
介绍了这些，相信大家已经对于午餐有了更深的了解。下边小编给大家讲讲午餐的饮食原则有哪些，一起了解一下吧。
午餐饮食原则
1、汤饭要干稀搭配
除了吃米饭之外，我们还可以选择吃一些汤类或者是粥类的食物，比如赤小豆、豆腐羹、黑芝麻糊等。
吃饭喝汤是最好的一种饮食习惯，干稀搭配吃饭也利于我们的肠道健康。
2、主食要粗细搭配
适当的食用一些粗粮是再好不过的了，比如小米、全麦、面包、糙米、苦荞麦等，米面越白，那么营养价值就越差，所以多吃粗粮有助于我们预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。
3、副菜要颜色搭配
吃饭的时候颜色搭配的亮一点有利于增强食欲，白色的食物有米面或者是牛奶等，红色的有西红柿、大枣、肉类等。
绿色的有各种各样的绿色食材，或者是来一杯绿茶;黑色的有黑米、黑芝麻、鱼等;黄色的有柑橘、胡萝卜、大豆、南瓜等食物。
每天吃饭的时候搭配不同的颜色就等于搭配了不同的营养，对我们的身体健康是非常有好处的。
所以说，真正健康的午餐，首先就要有一份主食，比如拳头大小的一份粗粮面包、馒头或者是面条等主食，然后再来三份蔬菜，比如维生素和纤维素等，以绿色蔬菜为主，颜色各异的话更好，根据不同的食量摄取不同的量。
其次，就是选择一份肉类，鱼肉是中午吃饭的首选，其次就是吃虾、鸡肉等，另外就是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。
饭后，吃一个水果，最好是苹果或者是其他的应季水果，然后再吃一把坚果，比如核桃、榛子、杏仁等，吃10粒到15粒是最好的。
结语：午餐可谓是起着承上启下的作用，是一天中最重要的连接点。在吃饭的时候要注意合理的搭配、饮食的规律以及饮食速
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