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如大家所知，奶叔是一个勤勤恳恳、任劳任怨、永远18岁的中年男子，既不好烟酒这些毒物，也不喜蹦迪耗费精力。
然而时间长了生活总归平淡了点，身边的同龄人大多都发展了些个人爱好，有人周末郊区钓鱼，有人喜好摆弄模型、电脑硬件、单反镜头……
然而出门锻炼费体力，打游戏太菜，看书常思绪发散，唱歌又五音不全，最能让心情愉悦的大概就是吃了。
尤其是夜幕降临后时空寂静、无人打扰、可以自由发挥的“深夜食堂”。
绝不是偏爱吃独食。就像上个周末，天气燥热到让人苦夏，于是pass了晚餐。然而临睡前又觉得亏点什么，不犒劳一下自己，这一天就虚度了。
索性从沙发上起身，倒水、架锅、起火，下一袋方便面和部分调料包，放一些青菜叶、西红柿、黄瓜，打一颗溏心蛋，加几片火腿、榨菜丝，出锅前再撒点小葱、香菜叶，把两勺凉米饭加到面汤里。
打开空调，桌子上一碗红汤底的汤面冒着热气，旁边放上一盘切好的甜瓜和一杯冰牛奶，把手机放到支架上打开视频网站。一通操作下来还没享受，却引来奶嫂的吐槽：
“几点了还吃夜宵，你那肚子，都像给咱家怀二胎了。”
饭到嘴边，岂能不吃。
奶叔一边秃噜面条一边想，睡前吃东西真像奶嫂说得那么可怕吗？有些东西（比如姜）晚上吃真的赛砒霜？
想到这里，奶叔兴奋得搓手手，强压着好奇心又去厨房拿了片姜……
为了自己和广大夜宵爱好人士的健康，尤其是晚上适合吃什么，奶叔依旧去翻了医学资料并看了一些营养学专家的文章，科学果然让人安心了不少。
一般来说，那些反对睡前吃东西的人，最先摆出的理由是吃完就睡最容易长肉。
其实，关于这个问题，善良的科学家们早就做了很多研究。
比如日本冈山大学的一个研究团队经过3年的调查证实，睡前2小时内进食并不影响血糖水平或导致体重增加。
在许多人甚至是医生看来，人在睡着以后代谢率可能变低，另外晚上的胰岛素水平会异常、加速合成脂肪。但有研究发现，人睡着以后，身体的代谢并没有变慢，你在夜间的基础代谢和白天的差别不到5%。
毕竟，睡觉的过程中人的各个器官仍在运转，这些生理活动需要消耗能量。
因此，那些睡着后“肠胃休息了”、“肝脏休息了”的传言并没什么说服力，所谓的“人体器官值班时间表”大家看看就好。
人睡着之后，体内的器官仍然会正常运作，不用担心睡前吃的东西消化不了、堆积成毒素或者产生什么结石。
至于胰岛素、血糖，健康的人晚上的胰岛素水平是不会突然升高的，胰岛素水平只会随血糖调控的需要分泌。
血糖主要会受到脂肪值、血压、运动等情况的影响而变化，和晚上吃夜宵没什么关系。但糖尿病患者确实可能发生夜间胰岛素水平异常，出现半夜低血糖、早上起床时血糖非常高等危险情况。
先为夜宵“正名”，你是不是高兴地打开了外卖APP？但是吧……别紧张，夜宵是可以吃的，只要讲究方式方法。
奶叔说了，吃夜宵不会让人发胖，这里要看的是摄入的总热量。
换句话说，单纯调整进餐时间、睡前吃点东西，不会给身体带来明显变化。但如果你三餐吃到撑还要来一顿高热量夜宵，奶叔可不担保你一直瘦。
第二个关键就是晚上吃什么，其实对此也没有太多限制。
有人觉得睡前吃蛋白质不易消化，这跟什么时候吃关系并不大，主要跟吃多少有关。蛋白质一次吃太多确实消化起来慢点，可能导致蛋白质堆在肠道被菌群发酵……
就是吃黄豆喝凉水的后果你懂的。
至于水果，碳水化合物肯定比蛋白质好消化，显然不用担心晚上吃苹果消化不了、变成毒苹果什么的。
“早上金苹果、中午银苹果、晚上毒苹果”，这话可能出自白雪公主她后妈。
理想中的夜间食物应该以碳水化合物为主，伴有一些蛋白质，比如小半碗燕麦粥或一根香蕉，加上一杯牛奶或豆浆，让它们安抚你嗷嗷待哺的肠胃，伴你安心入睡。而对于需要补充蛋白质的人来说，睡前来点蛋白质还是个好的选择。
有研究发现，对于长期进行力量训练的健身人士，睡前吃点蛋白质，能解决夜间肌肉合成原料不足的问题，从而更好地增肌。
而对于需要补充营养的老年人，睡前喝点蛋白质饮料对于他们的睡眠情况、静息代谢率、肠胃功能以及第二天的食欲都没有什么影响。
所以，许多人都愿意在睡前喝点牛奶，既温暖肠胃，也帮助睡眠。
实际上，“牛奶助眠”的效果倒没有那么显著，因为传说中牛奶包含的“色氨酸”含量还不足以助眠。但睡前喝牛奶仍有不少益处，比如《欧洲神经学杂志》上的一篇文章显示，钙能帮助大脑利用色氨酸制造褪黑素，缺钙则可能导致深睡眠不足或缺失。
牛奶、酸奶、豆制品对供应充足的钙至关重要，卤水豆腐则是镁的优质来源，因此膳食指南建议我们每天保证摄入300克乳制品，或200克乳制品加150克卤水豆腐。而如果你喝杯热牛奶后睡得更香，这种“心理安慰”的作用也挺好。
奶叔上面一直在说睡前吃点东西的好处，当然吃什么都不能肆无忌惮，你看我就没推荐你睡前吃一桶炸鸡、几十串烧烤之类的。
总体来说，吃夜宵这件事并不像一些人想象得那么害人，所谓的有毒食物也都没什么科学依据。
不过，夜宵有一些坑仍需要谨慎避开。
一种情况是胃肠功能不好的人，时常有反酸烧心的症状，睡前再吃东西确实可能引起不适，尤其是脂肪含量高的食物，包括巧克力、咖啡因饮品、酒精、含气饮料等等，都可能导致症状加重，让你辗转反侧、睡不着觉。
另一种情况是睡眠不好的人，希望靠吃东西更快入眠。
有些人选择在睡前小酌一杯，希望就能迷糊大脑，但随着酒精代谢，后半夜的睡眠质量会有所下降，夜醒增加。
同样，咖啡、浓茶、可乐、巧克力中的咖啡因有提振神经的作用，最好睡前6个小时就别碰了。更有效的办法是在调整饮食的基础上，每天运动半小时，帮助改善睡眠。
再补充一点，如果晚饭或宵夜吃得太多、太辣、太油腻，都会对身体造成许多不良影响，包括饱胀感影响失眠、消化不良、发胖等等。
如果晚上就是特别容易饿，推荐9～10点喝杯豆浆、牛奶，或者加点水果，既容易消化，也能增强饱腹感，不妨碍睡眠。
最后总结一下关于睡前吃夜宵的关键点：
吃夜宵的关键点：
1.正常加餐，不会变胖；
2.晚上睡觉，身体器官不会“下班”，食物也不会变成毒素、结石；
3.夜宵应以清淡为主，加上优质蛋白；
4.睡前喝牛奶体验好，补钙补营养；
5.喝水太多可能变成“起夜家”；
6.睡前吃得不合适，反而影响睡眠。
奶粉们，你们晚上爱吃夜宵吗？喜欢吃什么样的夜宵？
2、甜瓜和牛奶能一起吃吗：醉蟹能和牛奶一起吃吗
醉蟹能和牛奶一起吃吗
1、醉蟹和牛奶能够一起吃‘
其实醉蟹和牛奶是能一起吃的，但是很少有人这么搭配，因为醉蟹本身就含有酒，更多时候就是白酒，很美味也很好吃，所以吃醉蟹的时候很少会喝到牛奶，但是醉蟹和牛奶是完全可以一起吃的，两者根本就没有任何的相克问题！
2、肝病患者不能吃醉蟹
醉蟹本身就是螃蟹，所以肝病患者还是少吃为主，因为醉蟹很寒性，所以胃病肝病患者都不能吃螃蟹，但是还是有一个很重要的问题就是醉蟹里面含有很高的白酒，度数也不低。所以再吃醉蟹的时候其实是在喝酒，所以肝病含着就不要再吃醉蟹啦！
3、孕妇不能吃醉蟹
醉蟹美味好吃，但是孕妇是千万不能吃的，因为醉蟹含有白酒所以吃醉蟹等于喝酒，所以孕妇不能吃，而且孕妇就连螃蟹都要少吃的，因为螃蟹性寒，所以孕妇尽量不要吃，要实在想吃也要等到四五个月份之后再吃吧！
螃蟹不能和什么一起吃
1、含鞣酸的食物：如茶水、柿子、石榴、山楂等，螃蟹含有丰富的蛋白质，蛋白质遇到鞣酸容易发生化学反应生成沉淀。沉淀物不易被消化吸收而堆积在胃肠道，易造成消化道不适，如恶心、腹胀，甚至会产生结石等；
2、酒类：包括啤酒、白酒、红酒等。尤其是啤酒，所含的嘌呤比较高，和螃蟹同时食用，可能会加重身体代谢负担，增加痛风的危险；
3、油腻食物：如肥肉、花生等，由于螃蟹是蛋白质含量较高的食物，与油腻食物同时进食过多容易造成消化不良，导致腹泻；
4、其他：螃蟹属于寒凉之物，身体虚寒、脾胃较弱的人群应当少吃，否则易引起肚子不舒服，发生腹痛、腹泻等情况，同时处于伤风感冒、发热期的人群也不宜吃蟹，容易加重病情。
醉蟹能和牛奶一起吃吗
螃蟹不能和什么一起吃
1、柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
2、浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：
(1)蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了;
(2)茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适;
3、梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;
4、冰水、雪糕：同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱;
5、羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气;
6、狗肉、泥鳅：和上面所说的是一个道理;
7、花生：在吃螃蟹不能和什么一起吃的问题中，花生同样应该遭到拒绝。中医记载：花生仁性味甘平，而且现代医学发现，在花生中含有大量的脂肪，其含量高达４５％。可以说花生是属于油腻性食物的，如果与寒冷性的食物一块食用的话，就会导致出现腹泻的现象。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之
8、香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
除此之外，螃蟹还不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、石榴、西红柿、蜗牛、芹菜、兔肉、荆芥、茄子同食，会导致食物中毒。
醉蟹能和牛奶一起吃吗
醉蟹是生醉还是熟醉
醉蟹分为生醉和熟醉。
生醉即选用鲜活、大小均匀的螃蟹，简单处理后用高度白酒去污和杀菌，然后放入醉料中生腌而成。
熟醉即选用鲜活、大小均匀的螃蟹，经过熟处理后加入醉料加工而成。
熟醉蟹在江浙一带的“生命力”并不强，所以
大部分酒店都采用生醉的方法制作此菜。但是，每家酒店制作醉蟹的时间、温度都不太相同。
醉蟹用的是什么螃蟹
口味不同，做好的成品也会有些差异。各地制作醉蟹选择的原料会有一定差异，宁波一带的厨师喜欢海蟹，而江苏和上海的人喜欢用湖蟹。
最适合用来制作生醉蟹的原料是南宁膏蟹，次之大闸蟹，再次海蟹（常用的有莱州蟹）。
如果用来制作熟醉蟹，那么进口的海蟹也是不错的选择。
做醉蟹用什么酒好
用黄酒好，因为黄酒属于酿造酒，气味浓郁淳厚，口感柔和爽口，刚好能起到提鲜的作用，这样泡出来的醉蟹肉质也会更加鲜嫩。
做法：
首先将螃蟹用毛刷把表面清洗干净，因为螃蟹身上会粘住很多的细菌和灰尘，要是直接用清水冲洗肯定是清洗不干净的。
接着放到盆中把螃蟹翻过来养半天，这样才能够方便它吐出泥沙，这个期间要记住换水哦，不然脏东西还是会随着呼吸重新到螃蟹的.体内。
在锅中加入适量的清水，加入香叶，桂皮，八角煮开后，倒入酱油，食盐，白糖搅拌溶解放到一旁。
最后往里面加入姜片和大蒜，浸泡出味道，接着把蟹脐打开，挤出脐下蟹肠，用清水洗干净，用大量的黄酒浸泡1个小时。
等到卤料完全冷却后倒入容器当中，盖上盖子泡上5天就可以食用了。
本文关键词：吃醉蟹可以喝牛奶吗，醉蟹能和牛奶一起吃吗宝宝，醉蟹和酸奶能一起吃吗，醉蟹可以和牛奶一起吃吗，牛奶可不可以和蟹一起吃。这就是关于《甜瓜和牛奶能一起吃吗，醉蟹能和牛奶一起吃吗（夜宵这样吃不仅不发胖）》的所有内容，希望对您能有所帮助！