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海参肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、矿物质、维生素等多种活性物质，是典型的高蛋白、低脂肪食物，可以搭配多种食材食用。今天教大家来制作营养简单又美味的家庭版海参捞饭。
需要准备的食材有即食海参、海参伴侣、大米、西蓝花和水。
首先，蒸制米饭。大米洗净后先在水中浸泡15分钟，再加入少量的香油和白醋。这样蒸出来的米饭粒粒分明饱满，油润又透亮，米香味浓郁。
同时，锅烧热水，将即食海参加热，西蓝花切小块焯水放入盘中。家庭版海参捞饭的制作最关键也是最简单的环节就是酱汁了，将准备好的"海参伴侣"加热然后浇淋在海参表面即可。
最后摆盘，将米饭放在小碗中定型倒扣进盘里。到这里，营养又健康的海参捞饭就制作完成啦!
赶快去试试吧！
2、即食海参怎么吃
即食海参怎么吃
1、开袋即食
即食海参已经是处理好的，可以立即食用，如果想简单一点的话，就可以开袋即食了。
2、熬粥
海参很多人都用来熬粥喝，海参中含有丰富的胶原蛋白，熬粥喝的话，吃起来会更加有弹性，而且一般是放进小米粥中，如果是煮粥的话，可以把海参切成小块，加入粥里面。
3、炖汤
海参还可以炖汤，可以炖鸡汤，鸡汤的.味道比较浓郁一点，而且喝起来比较好喝，海参加进去的话，可以使鸡汤的营养更加丰富。
即食海参和干海参哪个好
1、从工艺角度上来讲 干海参是鲜海参经过加工晾晒之后而成的，纯淡干海参，在加工过程中不添加任何物质，对鲜活海参的营养破坏较少，盐干海参则会在过程中加入一定量的盐来增重和延长储存时间。
2、从营养的角度来讲 干海参和即食海参都是由鲜活海参加工而成，这两种海参的营养价值尽管都不如鲜海参，但是成分都比鲜活海参更容易被人体吸收。但不同的是，在运输过程中，即食海参需要全程冷冻运输和保存，而干海参则没有高的要求。
3、从食用的角度来讲 干海参需要经过多道程序才能食用，即食海参简单快捷，方便食用。干海参比较容易辨别质量好坏，而即食海参则相对困难。
即食海参食用禁忌
1、海参不宜与部分水果同食。海参中富含蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，而且还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
2、海参不宜和甘草同食。
3、年龄太小的儿童不宜食用过多海参，少量食用尚可，体格虚弱的儿童则可以适当多吃。
4、脾虚、痰多者应少用或禁用海参，否则易导致不消化而加重肠胃肝脏负担。
5、感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人不宜食用海参。
6、肝肾功能不好的人，如乙肝患者、肾炎患者一类，都不适合用海参滋补。 海参虽有不少功效，但食用的时候也要注意这些事项，否则，补身子不成，反倒可能弄得自己不舒服了。
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