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在我们一日三餐中每天不可或缺的就是食用油。现在各大商场里的食用油品牌非常多，食用油的类型也是琳琅满目。在大大小小的超市里，食用油的销量再有主导地位，毕竟每家都需要做饭，做饭就需要食用油的加入，所以我国消耗食用油的总量也居于世界前列。
以前的时候，人们过着贫苦的日子，听老一辈的人说，家里的食用油根本不够吃。今时不同往日，在国家的带领下老百姓都过上红红火火的日子，家里的饮食结构自然得到改善。与之前的物质条件相比，之前活得像乞丐，现在个个都像富裕的皇帝。随着人们对食用油的需求量不断增加，市场上逐渐出现各种种类的食用油。
食用油是烹饪过程中不可缺少的一种元素。做出来的饭，吃进肚子后就要保证他的安全问题。如果每一天吃的食用油有安全隐患，那将会给身体造成极大的危害，甚至诱发各种疾病。现在各大超市里主要以销售花生油、橄榄油、菜籽油、大豆油为主。这几种食用油也是人们经常选用的食用油类型。
与其他几种食用油相比，大豆油的成本相对较低，价格比较亲民，但是有人觉得经常吃大豆油对健康不利，最不适合经常食用。对于这种观点相信有很多人会产生质疑，你们家平时会购买大豆油吗？对于这个问题，我们不妨做进一步的了解。
大豆油是最不健康的食用油吗？
顾名思义大豆油自然是从大到里面提取压榨出来的食用油，也是我们平常所说的“大豆色拉油。”一般来说，大豆油的保质期在一年左右，品质比较好的大豆油颜色偏浅黄色，清澈透明，没有沉淀物。质量合格的大豆油没有刺鼻的豆腥味。
在过去北方家庭主要以大豆油为主，这是因为在北方地区黄豆的产量非常高。在大豆油的成分里面，黄豆的含量占到16%到24%左右。很多食用油厂家为了扩大效益，在压榨黄豆的时候，会采取浸出法提取黄豆里的油脂。现在黄豆市场存在大量的转基因大豆，所以大家在选择豆油的时候一定要仔细阅读生产标签，了解食用油中的原材料。
质量合格的大豆油里面除了含有90%的不饱和脂肪酸以外，磷脂、维生素、维生素E、胡萝卜素等营养元素的含量也比较丰富。所以吃大豆油可以给身体提供多种营养元素。而且在大豆油中亚油酸这种物质也是我们人体维持生命活动必不可少的一种营养元素。
通过上述内容，我们可以了解到一桶质量达标的大豆油并不会对人体健康造成危害，而且，通过吃食用油还可以提供给身体多种营养。这下大家可以安心食用大豆油了吧。
提醒：连着两种食用油不能食用
1、猪油
上了岁数的人对于猪油有一种特殊的情怀，猪油就是从猪肉里面提炼出来的食用油。众所周知，猪油烧出来的饭菜有种特别浓香的味道。不过猪油并不适合经常食用，这是因为猪油里面的成分含有大量的饱和脂肪酸。这种物质进入人体后，不能被充分地吸收和代谢，所以食用猪油容易引发肥胖、血脂升高等慢性疾病。
猪油是所有动物油脂里面熔点比较高的物质，进入肠胃以后会带来消化负担，经常食用就会引发各种肠胃疾病。尽管很多中老年群体非常迷恋猪油的香气，但是为了保护心脑血管健康平时还是尽量不吃猪油。
2、反式脂肪酸
2、女人长期吃黄豆有什么危害：女人长期吃黄豆有什么好处
女人长期吃黄豆有什么好处
女人长期吃黄豆有什么好处
1、吃豆类及豆制品养颜
豆腐中一些重要的化学营养物质含量较多，比如其中的大豆异黄酮就很丰富。大豆异黄酮具有一定的抗衰老作用，而且对于干涩粗糙的肤质有所改善，由此可以证实经常吃豆类和豆制品有一定的美容功效。大豆异黄酮属于水溶性物质，容易被人体吸收利用。
2、预防三高和骨质疏松
大豆异黄酮的抗氧化作用显著，可以帮助体内氧化自由基代谢，从而预防心脑血管疾病和癌症。豆类及其制品中还有一种植物雌激素，那就是木酚素。木酚素和大豆异黄酮作用相似，其预防骨质疏松、抗氧化、预防三高等心脑血管疾病的作用已经被证实。
3、健脾养胃
健脾养胃提高脾胃消化功能，缓解脾虚腹泻是女人长期吃兔子的重要好处，特别是女人吃四季豆以后能缓解脾胃虚寒，可提高肠胃消化功能，而且能防止食少腹胀和消化不良出现。
4、清肠排毒
清肠排毒也是女人长期吃豆子的重要好处，因为多数豆子中都含有丰富的.膳食纤维，而且含有多种维生素和一些天然胶质，女人吃了这些豆子后，能减少身体对胆固醇的吸收，而且能促进肠道蠕动，可清理肠道中积存的毒素，能在清肠排毒的同时预防便秘发生。
女人长期吃黄豆有什么好处
黄豆的功效与作用
1、提升免疫
大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
2、让头脑聪明
黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
3、强健器官
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
4、提高精力
大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
5、美白护肤
黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
6、预防癌症
大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对某些癌症的抑制效果最为明显。
7、阻止氧化
黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
8、降低血脂
大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。
注意事项
1、黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。
2、老年人吃黄豆要适量，不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入黄豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。
3、黄豆含有大量的嘌呤碱，嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担，因此，当肝、肾器官有严重疾患时，注意要少吃或不吃黄豆。
4、少吃干炒黄豆。因为将黄豆炒熟吃，不仅妨碍人体对蛋白质的吸收，而且黄豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干热条件下被分解。
在生活中，黄豆的营养成分可是很高的。它对人体是很有好处的，大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。但是，小编建议大家不要食用过多黄豆，它会导致消化不了从而导致腹胀的现象哦。
女人长期吃黄豆有什么好处
女人长期吃黄豆有什么好处
1、吃豆类及豆制品养颜
豆腐中一些重要的化学营养物质含量较多，比如其中的大豆异黄酮就很丰富。大豆异黄酮具有一定的抗衰老作用，而且对于干涩粗糙的肤质有所改善，由此可以证实经常吃豆类和豆制品有一定的美容功效。大豆异黄酮属于水溶性物质，容易被人体吸收利用。
2、预防三高和骨质疏松
大豆异黄酮的抗氧化作用显著，可以帮助体内氧化自由基代谢，从而预防心脑血管疾病和癌症。豆类及其制品中还有一种植物雌激素，那就是木酚素。木酚素和大豆异黄酮作用相似，其预防骨质疏松、抗氧化、预防三高等心脑血管疾病的作用已经被证实。
3、健脾养胃
健脾养胃提高脾胃消化功能，缓解脾虚腹泻是女人长期吃兔子的重要好处，特别是女人吃四季豆以后能缓解脾胃虚寒，可提高肠胃消化功能，而且能防止食少腹胀和消化不良出现。
4、清肠排毒
清肠排毒也是女人长期吃豆子的重要好处，因为多数豆子中都含有丰富的.膳食纤维，而且含有多种维生素和一些天然胶质，女人吃了这些豆子后，能减少身体对胆固醇的吸收，而且能促进肠道蠕动，可清理肠道中积存的毒素，能在清肠排毒的同时预防便秘发生。
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