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在日常生活中，有些活动是必须空腹才能进行的。
比如，第二天要体检抽血，就要求前一天晚上空腹直到抽血结束；生病吃药，有些药物也要求空腹吃。
另外，我们也听过一些需要避免空腹的说法，比如不能空腹吃柿子、香蕉等食物。
那么，这些食物真的不能空腹吃吗？多长时间不吃东西才算空腹？今天我们就来看一看。01多久不进食算空腹？
我们腹部有较多的器官，空腹一般是针对胃来说的。
胃是我们人体消化道中最为膨大的部分。由于个体差异，成年人的胃容量大约在1000-2000ml，而空腹时胃的容量基本处于较高的排空状态。
比如，正常人空腹时的胃容量只有大约50ml，而进食后的胃容量可以达到1500-2000ml。而且，在进食的时候，食物从进入胃到胃开始排空，最快大约只需要5分钟。
从食物角度来看，影响胃排空速度的除了食物的物理性质（如颗粒大小、粘稠度等）外，还和食物的化学组成有关。
比如，液体食物比固体食物排空更快，小颗粒比大块食物排空快，糖类排空最快，蛋白质其次，脂肪最慢。
一般来说，像我们日常膳食那样的混合型食物，胃完全排空大约需要4-6个小时。但是，由于进食种类不同以及个体存在差异，有些人的胃完全排空甚至可能长达十余小时。
我国卫生行业静脉血液标本采集指南里规定，空腹应至少禁食8个小时，以12-14个小时为宜。
有一些需要空腹吃的药，可相对餐前0.5-1小时或者餐后2小时服用。
所以，多长时间不吃东西才算空腹很难一概而论。02哪些活动在空腹下才能进行？
通常在做一些医学检查前需要保持空腹。
一方面，某些通过采血的检查要求在空腹下进行。比如血糖、血脂、肝功能等。
由于我们血液中成分比较复杂，而且会随着机体的新陈代谢不断发生着变化。
当我们摄入的食物经过消化系统处理后，会影响某些成分在血液里的浓度，而这一般需要经过较长的时间（如6-8个小时）才能恢复到进食前的水平。
另一方面，某些消化内镜或腹部超声的检查也需要空腹。比如胃镜、肠镜、B超等。
而且，有些药物也需要空腹时吃。主要是避免食物对药物吸收和生物利用度的影响，有些还可能受到胃酸的影响等。
03不能空腹吃的食物有依据吗？
1. 牛奶
不是所有人都不可以空腹喝牛奶。只是有少部分乳糖不耐受的人，空腹喝确实会引起恶心、呕吐、腹泻等身体不适。
但如果喝牛奶前先吃点馒头、面包等食物少量分多次喝，症状就会减轻，甚至一段时间后激活乳糖酶活性，就能恢复到可以空腹喝牛奶的状态。
然而，有乳蛋白过敏的人群需要在任何状态下都避免饮用牛奶及其制品。
2. 柿子
关心柿子能不能空腹吃的人，主要是担心其中鞣酸（单宁，涩味来源）的影响，比如有造成结石的风险等。
其实，市场上售卖的柿子为了吸引消费者，一般会经过脱涩处理，比如温水脱涩、二氧化碳脱涩等。
而且，我们国家柿子品种有1058种，不同品种的柿子里鞣酸含量也有比较大的差异，成熟度高的柿子鞣酸含量往往会比较低。
所以，我们买的大多是高成熟度的柿子，其鞣酸含量并不高，只要注意一次不要吃太多就行。
3. 香蕉
香蕉里钾和镁的含量很丰富，但我们人体在吸收这些营养素时，并不会一下子全部吸收。
而且吸收量也有限，加上人体的自我调节功能，只要没有特殊疾病（如肾脏疾病等），空腹下适量吃点香蕉并没有太大风险。
04哪些空腹活动避免进行？
1. 空腹洗澡
有些人喜欢睡前洗热水澡，如果这时距离餐后的时间过长，有可能会出现低血糖、晕厥等现象，尤其是对于老年人而言。
所以，洗澡时间不要距离餐后太久，避免空腹洗澡。
2. 空腹献血
要注意献血前不能空腹，避免出现无力、心慌、大汗等低血糖现象。
3. 空腹运动
有些减肥人士喜欢空腹运动，虽然效果看上去更明显，但长时间这样并不利于身心健康，而且也不宜进行较大的运动量。
综上多长时间不吃东西才算空腹并不能一概而论基本上离餐前比较近或是离餐后比较久的时间更符合空腹状态通常在做一些医学检查前
需要保持空腹
作者｜章肇敏 食品科学硕士、高级工程师
审核｜葩丽泽 营养学主任医师、原新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心慢病预防与健康管理所副所长
（科普中国）
2、空腹可以吃东西吗：空腹可以吃饭吗
空腹可以吃饭吗
空腹当然得吃饭了，如果空腹不能吃饭的话，那么可以吃什么呢？空腹的时候不建议吃一些酸味特别重的水果，这些水果可能会刺激胃酸分泌，对胃粘膜有损害。建议先少量进食之后再吃水果。
空腹是可以吃饭的，如果是早上刚起来，最好喝一杯温开水后再进食，如果是中午和晚上，空腹时可以直接吃饭。但如果空腹太久，不要直接吃太硬的食物，最好喝一些粥以及其他好消化的食物比较好，因为空腹太久，肠胃的蠕动会减慢，消化能力也有所降低。
空腹可以吃饭。若在减肥期间，还可在饭前适量饮用温水或菜汤，促进食物消化，给胃部一个缓冲，同时，空腹进餐时应以清淡、易消化的食物为主，避免摄入刺激性食物，易对胃粘膜造成损伤。
可以空腹吃饭，早上空腹前，喝一杯白开水，促进胃肠道蠕动，能帮助新陈代谢，这样再吃就更好了，所以说，空腹吃饭没有什么问题，建议空腹不要吃山楂，桔子，柿子，牛奶，豆浆，苹果，香蕉，西瓜，辣椒，酒等食物。
空肚子是可以吃饭的，不会对身体产生不好的影响，这不考虑疾病的发生，首先可以先观察一下看看情况，对身体没有什么影响，最好先吃点粥，再让胃慢慢适应吃，因为吃了太多后，空腹容易胃痛、胃胀、消化不良等情况，胃应该保持好，不要总是有空胃。
空腹可以吃饭吗
空腹不能吃什么
1、白薯
白薯在空腹的情况下是不可以吃的，因为白薯中含有单宁和胶质的物质，会很容易刺激胃壁形成胃酸，会引起身体的一些不适。
2、桔子
桔子在空腹的食用也要十分的谨慎。因为桔子中含有大量的有机酸、果酸等，会让胃酸增多，还会造成胃胀气等情况。
3、冷饮
空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。
4、牛奶
牛奶中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。
5、山楂
山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。
6、柿子
柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。
7、酸奶
空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。
8、糖
糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的'平衡，对健康不利。
9、西红柿
西红柿含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。
西红柿含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石
10、香蕉
香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
空腹可以吃饭吗
空腹当然得吃饭了，如果空腹不能吃饭的话，那么可以吃什么呢？空腹的时候不建议吃一些酸味特别重的水果，这些水果可能会刺激胃酸分泌，对胃粘膜有损害。建议先少量进食之后再吃水果。
空腹是可以吃饭的，如果是早上刚起来，最好喝一杯温开水后再进食，如果是中午和晚上，空腹时可以直接吃饭。但如果空腹太久，不要直接吃太硬的食物，最好喝一些粥以及其他好消化的食物比较好，因为空腹太久，肠胃的蠕动会减慢，消化能力也有所降低。
空腹可以吃饭。若在减肥期间，还可在饭前适量饮用温水或菜汤，促进食物消化，给胃部一个缓冲，同时，空腹进餐时应以清淡、易消化的食物为主，避免摄入刺激性食物，易对胃粘膜造成损伤。
可以空腹吃饭，早上空腹前，喝一杯白开水，促进胃肠道蠕动，能帮助新陈代谢，这样再吃就更好了，所以说，空腹吃饭没有什么问题，建议空腹不要吃山楂，桔子，柿子，牛奶，豆浆，苹果，香蕉，西瓜，辣椒，酒等食物。
空肚子是可以吃饭的，不会对身体产生不好的影响，这不考虑疾病的发生，首先可以先观察一下看看情况，对身体没有什么影响，最好先吃点粥，再让胃慢慢适应吃，因为吃了太多后，空腹容易胃痛、胃胀、消化不良等情况，胃应该保持好，不要总是有空胃。
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