关于【做寿司用什么米比较好】，做寿司的教程，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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春天不减肥，夏天徒伤悲，随着天气越来越热了，又到了女生们露小蛮腰大长腿的季节，很多小伙伴急于瘦下来，往往都会靠节食来达到目的，这样做只是暂时看见效果，一旦恢复饮食就会强烈反弹回去，对身体健康也有很大的危害。所以我们要提倡健康减肥，减肥晚餐要想热量低，主要在于对主食的选择，只要能科学降低主食的热量，不仅能让你吃饱，还能帮助减肥。
寿司是一种很受欢迎的美食，尤其女生都比较喜欢吃，不过里面的米饭对于减肥人士热量还是有点高（大米的碳水含量高达百分之七十），不利于减脂，那么有没有不含米饭，但又能吃饱的寿司？当然有呀，比如今天这款燕麦寿司，用燕麦代替米饭（燕麦是公认健康食材，既有有饱腹感，又可以有效地降低人体中的胆固醇、降糖补钙、减肥解压），原本属于米饭的位置，现在塞满了燕麦，搭配鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋（都是选择比较低脂低卡的食材）做成无米寿司，低卡饱腹，减脂增肌高逼格，幸福感倍增！吃起来也是很不错的！很适合减脂减肥的小伙伴们吃，大家一起来试试吧！
适合减肥吃的燕麦寿司
【食材】：即食燕麦 100克，鸡胸肉 1块，黄瓜 半根，鸡蛋 5个，蚝油 1汤匙，生抽 2汤匙，即食紫菜 1包
【做法】：1、把燕麦倒入大碗里，加入适量热水，让全部燕麦都吸收水分，然后放着备用；
2、鸡胸肉切成手指粗的肉条，放入蚝油和生抽抓匀腌制15分钟。
3、黄瓜洗干净后对半切开，挖掉中间的瓜瓤，然后把黄瓜切成细条备用；
4、鸡蛋打散成蛋液，放入手续盐拌匀，用不粘锅煎成薄薄的蛋皮后切条备用。
5、平底锅放适量油，放入鸡胸肉煎至两面焦黄。
6、把紫菜放在寿司帘上，铺上蛋皮、鸡肉、黄瓜，然后卷起来放在一旁备用。
7、重新放一张紫菜在紫菜帘上，铺上泡好的燕麦片，把刚才卷着食材的那一条紫菜卷放在燕麦上，然后卷起来，收口朝下切块即可。切的时候要快，不然藕断丝连，也容易散。
外形超像寿司，口感也很像！超满足～鸡胸肉因为有黄瓜和蛋皮的加入更嫩啦，伴着海苔香味，燕麦的清香，这一餐真的格外低脂饱腹呢。
【小提示】：
1、卷寿司时不要太贪心，包的东西别太多了，不然就算再用力地攥紧，食材也是会掉出来的。
2、除了即食燕麦和海苔片是必需的，其他都可以根据自己喜好卷进去，我用的黄瓜、鸡胸肉相对来说热量都很低，同样美味。如果食材本身都是没什么味道的，那就要加一些酱料进去。
2、做寿司用什么米比较好
做寿司用什么米比较好
做寿司可以用粳米加糯米，也可以用大米加糯米，正宗寿司使用的是日本珍珠米。寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。
寿司
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。
吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味。
寿司在公元九二七年完成的平安时代法典《延喜式》中，就已有记载，为日本传统食品，诞生于弥生时代末期。
寿司要用日本珍珠米。寿司是日本的传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。
寿司制作方法是用醋、糖、盐调味过的，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭，经过降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等配料而成。
寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。
做寿司用什么米比较好
其实做寿司是不用糯米的。首先糯米的黏性太高。其次，糯米不容易消化，吃得多，会对人的`胃产生负担。有部分人会觉得腹胀，隔食之类的。因为寿司是主食，所以我们选择对胃没有负担，而且粘度稍微高一点的米。
一般来说寿司米用的是日本原产的大米，因为日本与国内地理位置不同，气候不一样，日本米就比普通的中国米，或者东北大米更粘更韧
要是你在家里自制寿司，又一时找不到日本米，我可以推荐2款口感接近日本米的米，一款是东北产秋田小町，一款是越光米。
秋田小町
秋田小町是日本秋田县单独育种开发的品种。1998年，由日本农业专家将“秋田小町”品种引进中国，在天津宁河县、辽宁省大连和吉林省大面积试种。其中宁河县从地理纬度等环境条件来看，是最适合种植此种稻米。
米粒整齐、洁白透明，无论香味、百度、光泽以及吃起来的甜度、弹性与粘度，堪称米中之最。含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪等营养物质，富含钙、磷、钾、硒等微量元素，氨基酸、维生素及矿物质微量元素的含量远远高于普通大米。
煮熟的越光大米白饭米色亮澄澄的，仿佛上了层油，相当漂亮。品尝的过程中滑润爽口、饭味香甜、不回生，蒸出的米饭黏性大，有韧性，口感甜润。
越光米
越光（日文片假名：コシヒカリ），是一种日本大米的商标及同种水稻的品种。越光米在日本广为栽培、家喻户晓，是高级大米的代表之一。
因“越光”稻种对种植环境的要求很高，出米率较低，目前以辽宁丹东东港地区种植的“越光”品质最为优质（因与日本原产地新泻县处于同一纬度加之鸭绿江、大洋河灌溉而生）。
另外，在山东省鱼台县等地也有种植。[1]但日本原产的“越光”口感偏糯，而国产的“越光”米口感更有韧劲，煮食之前则需要一段时间的浸泡，更适合中国人的口感需求。
由此介绍可以看出日本的米种在中国也有种植。这两款米的口感，香味非常适合制作寿司。王子用的就是这一款出口日本的月光米。
选好了米也要会煮，要不然的话口感也达不到要求。
首先就是洗米，一般来说大米洗米的话，是顺时间搅动，绝对不能用两只手指搓。反复清洗三次。
第二就是浸泡，洗好米侵泡半个小时。这样免疫力才更柔软，呈颗粒状，不会翻生。
第三，加多少水也很重要。适合做寿司的米和水的比例，一般成一比一。
煮米的时候最好放一块活性炭，能激发米的潜质，让米饭更香甜。
做寿司用什么米比较好
做寿司可以用粳米加糯米，也可以用大米加糯米，正宗寿司使用的是日本珍珠米。寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。
寿司
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。
吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味。
寿司在公元九二七年完成的平安时代法典《延喜式》中，就已有记载，为日本传统食品，诞生于弥生时代末期。
寿司要用日本珍珠米。寿司是日本的传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。
寿司制作方法是用醋、糖、盐调味过的，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭，经过降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等配料而成。
寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。
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