在我们的生活中，海鲜是一种很多人都喜欢吃的食物，而且味道鲜美，营养价值丰富。对虾作为一种海鲜，具有很高的补钙效果，受到很多人的喜爱，而且有很多方法可以让它变得美味，但我们需要正确掌握它的制作方法。
我们一起来学习一下大虾的方法吧。彩椒蒸大虾的方法材料冻大虾、彩椒、蒜、料酒、酱油、香油、黑胡椒、盐、糖做法1。
材料：冻大虾、彩椒、大蒜2个。大蒜去皮去蒂，切碎3。
剁碎的彩椒和蒜末，加入料酒、酱油、香油、黑胡椒、盐和糖，拌匀4。虾仁去掉了。
(虾除了头和尾，中间要全切，不然蒸完会卷起来。) 5.将剁碎的彩椒均匀地撒在虾上。
6.锅里的水烧开后，放在锅里蒸3分钟左右。(虾变色后可以关火取出，保持虾的鲜嫩口感。
)红烧大虾材料：第一步：这只大虾不需要修剪和打磨，洗干净就可以了。第二步：热锅加油。
油微热时，放入姜片和少许干辣椒。然后，将洗净沥干水分的大虾放入锅中翻炒至变红。
第三步：加入料酒和盐，加少许糖，滴几滴醋翻炒几下。第四步：把火调成中火，加一点水，炖2到3分钟。
如果喜欢多喝汤，就多加点水，这样可以蘸着汤吃虾肉。非常好。
然后从火上收个汁，撒点葱花。酱香南美大虾材料配料：南美大虾配料：酱油、醋、糖、沙茶酱、蒜辣酱、香油、淀粉、姜、葱。
做法大虾洗净沥干水分，加入干淀粉拌匀；2、取一小碗，加入酱油、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、香油、淀粉、水调成汁；3、锅里放油，煮到半熟。将虾放入油中炸至金黄色，然后取出。
4、锅里留底油，把姜末葱段炒香，倒入调好的汁，再倒入大虾，炒匀，然后出锅。小贴士南美大虾超市有卖。
价格不贵，和北极甜虾差不多，买回来就是熟的。油炸后可以带壳食用，增加钙的吸收。
2、果汁的制作可以根据每个人的喜好和家里现有的材料灵活掌握。蒜蓉大虾的原料是活虾、蒜头、葱、草菇、酱油、黄酒、鸡精、盐。
做法洗净开背：将活虾洗净，用牙签从背上挑出沙筋，用刀将虾背切开(必须先挑好。2、腌制：将背好的虾加入酱油、耗油、鸡精、少许盐、黄酒，腌制20~30分钟左右。
3、大蒜：将蒜头去皮(一斤虾约一蒜)，打匀，剁成蒜末备用。4、装盘：选择一个浅盘，将卤好的虾仁整齐的排列在盘上，均匀撒上蒜末，将卤好的虾仁的少许调料倒在虾仁上，均匀撒上少许盐和鸡精。
5、锅中蒸：蒸锅加水烧开，将虾放入锅中蒸10分钟左右。6、食用：撒上葱花即可食用。
事实上，烹饪食物有很多种方法。如果我们自己做一些好吃的，会更好的满足我们的味觉体验，也会增加我们的食欲。
在了解了大虾的做法之后，我们在烹饪大虾的时候可以有更多的选择，而且不像我们在外面吃的食物，因为厨师的口味不同而有一定的局限性。
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