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内容导航：1、油炸20种用面做小吃做法：家庭油炸面食做法大全2、教你用吃剩下的面条做油炸饼，步骤简单讲解详细，暄软好吃不腻人1、油炸20种用面做小吃做法：家庭油炸面食做法大全
油炸食品简直就是我的最爱啊，油炸面食简单又好吃，我经常自己在家做各种各样的油炸面食吃。今天呢，我就来给大家分享分享家庭油炸面食做法大全！
工具/材料
面粉 白芝麻 糖 水
操作方法
面粉我是直接买的自发面粉，就不用加酵母了，如果是普通面粉要加酵母噢。往盆中倒入面粉，加入适量的糖，加入清水揉成一个面团，然后醒一个小时。
面团醒好后我们可以做各种各样的油炸面食，揪下一块面团，揉成一个长条，然后切成小段，让两根小条捏在一起。
起锅烧一锅油，油热后放入刚才弄的小条炸制，小条会慢慢的膨胀变大，等炸制金黄时就可以捞出来了，这就是油条。
揪下一块面团搓成长条，然后捏住中间与两头，扭成一个麻花。
将麻花下油锅进行炸制，炸制金黄后就可以捞出控油了。
用剩下的面团揉成一个个的圆团，裹上一圈白芝麻，下油锅炸制金黄，这个是麻圆。
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2、教你用吃剩下的面条做油炸饼，步骤简单讲解详细，暄软好吃不腻人
今天分享大家一个用吃剩下的面条做出来的炸油饼，香甜又松软，操作简单呐，又好吃，放上几天都不会硬，操作起来还特别简单，好了废话不多说，下面我们开始制作包。
把吃剩下的面条用开水给它泡上20分钟，泡软以后下手给它抓得碎一些，抓得越碎越好，接着在里面打入一颗鸡蛋五克的酵母，少许的白糖将它们搅拌均匀。
之后在里面加入一碗面粉大概300克，里面的面条也有300克，将它们搅拌均匀，然后下手给它揉成团儿，这一步就不用再加水了，因为面条是煮熟的，属于半汤面，刚开始的时候呢，会比较干，等面条碎了以后就会变得比较软，最后揉揉一个偏软的面团，扣上保鲜膜发酵30分钟时间到后。
等发酵至这个面团体积明显变大了，说明已经发好了，在案板上多撒一些干面粉，将它揉匀排气至原来的大小，之后给它搓长，然后将它分成大小均等的面剂子，再按扁擀成圆饼，厚度呢大概两个一元硬币的厚度就可以。
然后以后在上面切两刀，但不要给它切断，之后扣上保鲜膜，再醒15分钟，时间到后可以看出这个饼皮的体积明显变大，拿起来手感也特别清，说明已经发酵好了。
将它放入六成热的油锅中，期间要不停地给它翻动，直至炸到两面金黄色，说明已经熟好出锅。
炸油饼这样就做好了，真的是松软好吃，就算放凉了也不会变硬。
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